קובאַ איז אַן אַמייזינגלי אָפּטימיסטיש אָרט אויף דער מאַפּע, טראָץ אַלע די פּערייוטיק, וואָס זיי געטראפן צו איר, און איצט זיי פּאַסירן. אפילו אין שטרענג, "רעכט" סאָוויעט צייטן, מיר געוואוסט עס ווי אַ "זוניק אינזל" (מיט די דערצו פון די רעוואלוציאנער וואָרט "פרייהייט", פון קורס). און די אָולדאַסט אין קובאַ איז די שטאָט פון באַראַקאָ - די ערשטע הויפּטשטאָט, דער פּיאָניר אין כּמעט אַלע אינסטרוקציעס פון לעבן פון די שטאַט פון די אינזל, דער פּענסיאָנער און אין דער זעלביקער צייט ענערגעטיק רעסאָרט.
א פּיקי מיינונג פון אַ אַנדערש ינגעניק גאַסט וועט אָפּשאַצן עטלעכע שטאָטיש קוואַרטערס פון "ישן מענטש" - באַראַקאָו ווי גראָב און שעפע, אָבער אין אַ טוריסט יאַזדע נאָך עס איז נאָך צו קוקן אין יראַגאַבאַל אַודיטאָר, און די ענטשאַנטעד אויג פון די אָונטשערד אויג פון די אָונטשערד אויג פון די אַפּאַראַט. אין די אַקטשיסיטי פון די ווענט און די רופס - די דערציילונג זיך, אין וואָס אַזאַ הויך נעמען געזונט ווי טשריסטאָפער קאָלומבוס אָדער דיעגאָ וועראַסקוועעז. אין קיין פאַל, די דורכקוק, פארבראכט אויף מאָדערן ויסריכט, געוויזן אַז די קרייַז פון דעם בוים, וואָס איז געווען אַטריביאַטאַד צו די ינסטאַלירונג אין דער צייט פון דעם אַוועקלייגן פון קאָלומבוס אויף די ברעג, וואָס איז פּונקט וואָס איז פּונקט. און עס איז געווען נעענטער צו די סוף פון די 15 יאָרהונדערט, איר קענען קוקן אויף די קרייַז אין די שטאָט קאַטהעדראַל. און אין אַלגעמיין, עס זענען אַ פּלאַץ פון זאכן צו קוקן און וואָס צו פאַרהאַלטן די קוק מער, קיין ווונדער איז פאַסאַנייטיד די נאַוויגאַטאָר קאָלומבוס, וואָס האט אַ פּלאַץ פון געטרייַ און וואָס איז געווען שווער צו יבערראַשן, מיד גערופן די צוקונפֿט קובאַ אין די מערסט שיין אָרט אין דער וועלט. Baracoa געראטן צו בלייַבן פאַרבאָרגן פון די מיינונגען פון פרעמדע דאַנק צו די באַרג קייט, אָבער פֿון אַ האַלב יאָרהונדערט צוריק, ער ערנד אַ וועג וואָס ערלויבט די טוריסט אינדוסטריע ראַפּאַדלי. טראָץ די פלאַטערד שטראָם פון געסט, Baracoa ריטיינז אַ כּמעט ערשטיק נאַטירלעך קוק. אפילו די נאָמען פון די בוכטע, אויף דעם ברעג פון וואָס עס איז ליגן, גלעטן די געהער מיט זיין נאָמען - האָניק. און דאָך, די מאָדנע כיין גיט די שטח אַ סעריע פון באַרג פּיקס. און ניט נאָר אַ באַרג, אָבער אַ עסצימער באַרימט פֿאַר די גאנצע ליכט.
"Bananano-oxonnut goldy" איז אויך וועגן Barakao נאָך אַלע, עס איז אין דעם שטח וואָס אַרבעט אין פול קאַפּאַציטעט דער גרעסטער צענטער פון שאָקאָלאַד פּלאַן געשאפן, און אַרום די שטאָט ברייט קאַקאַאָ פּלאַנטיישאַנז, באַנאַנע גראָוווז און קאָוקאַנאַץ. קובאַן שאָקאָלאַד איז אַ ספּעציעל געשמאַק, און טאַקע היגע קוויזין ינטריגז. אייראפעער אין די רעסטאָראַן באַראַקאָאַ מוזן זיין אָרדערד צו סדר אַזאַ קיילים ווי "פיש סטאַפט מיט bananas" אָדער "פיש בייקט אין קאַקאַאָ". געוויינטלעך, די מעניו איז נישט לימיטעד צו: לאָבסטערס, געפּרעגלט הינדל, רייַך פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ און פיל מער וועט פרייד די מערסט פאדערן אַפּעטיט. אינאיינוועגס, די גאַסטראַנאַמיק ריכטונג קענען זיין קאַמביינד פרילי מיט קאַגניטיוו. למשל, פון דריי געזונט-אפגעהיט פּראַטעקטיוו פֿאַר איין - לאַ פּונטאַ - ניט בלויז אַדמייערד מיט זייַן אַרקאַטעקטשער, אָבער אויך ינווייץ טוריס צו עסן אין די עפענען-לופט רעסטאָראַן אַז קאַמביינז ויסגעצייכנט קוקינג און דעמאָקראַטיש פּרייסיז. אָבער אן אנדער פאָרט - Forete Matachin - וועט באַפרידיקן דעם דאָרשט פֿאַר וויסן פון ספּעציעל ינווענטיוו געסט, ווייַל די שטאָט מוזיי אַרבעט דאָ. די דריט - על קאַסטיללאָ - פּליזיז אַ פאַרשיידנקייַט פון סייציינג אָפפערס.
ווי די ים רעסאָרט פון Baracoa וועט נישט אַנטוישן : ראַכוועסדיק און נישט אַזוי פיל ענג ביטשיז מיט מילד ליכט זאַמד און ריין קאָוסטאַל אקעאן וואסערן; שיין עקסטענדעד, ציכטיק און שיין פּראָמענאַדע; געזונט-דעוועלאָפּעד און גאַנץ סך האָטעל פאָנד; פאַרטראַכט ינפראַסטראַקטשער. אפֿשר, פון קורס, נישט צו די מאָס ווי אין די מאַלדיוועס אָדער אין די אַראַבער עמיראַטעס, אָבער, אין קיין פאַל, טוריס טאָן ניט פעלן דאָ. יאָ און עס איז שווער צו אַרן אין דער שטאָט ווו די האָלידייַס, קאַרנאַוואַלז, לידער און דאַנסיז אונטער די גיטאַרע ליבע . אין דער ערשטער וואָך פון אפריל, די וואָך פון קולטור טראַדיטיאָנאַללי פייַערן אין די מיטן פון אויגוסט, אין מיטן אויגוסט, אַ "וואַסער" פעסטיוואַל איז געהאלטן אין כּבֿוד פון דיעגאָ וועראַסקוועעז, אַ פּלאַץ פון מענטשן פון אַלע איבער די וועלט זאַמלונג די יאָמטעוו פון היגע מוזיקאַליש אינסטרוקציעס - טשאַנגע, אן אנדער נומער פון פעסטיוואַלס און דאַטעס, אַרייַנגערעכנט דאָך, און דיין קאַרנאַוואַל. אן אנדער רייַך שורה פון די ערטער איז אַ רייַזע געראַנטיז. ממש אַרויס די שטאָט ווענט, אין גיין ווייַטקייט, קוטשיללאַס דע טאַאַ איז אַ רעזערוו וואָס האט גענומען אונטער שוץ פון די יונעסקאָו וועלט ארגאניזיע: דונדאַריינג טראַפּיקאַל טיקאַץ, איך סערווייערד זייער פּריסטינע שיינקייט פאַרבאָרגן לאַגזשעריאַס שפּילער געאָטענגער דלאָניע.
