פוד פֿאַר מאַוריטיוס: וואָס צו פּרובירן, ווו צו עסן?

מאַוריטיוס איז אַן אינזל אין די ינדיאַן אקעאן, וואָס איז זייער פאָלקס צווישן די ליבהאבערס פון אַן עקזאָטיש יום טוּב. צווישן אנדערע זאכן, ווייקיישאַנערז זענען אינטערעסירט אין און עסנוואַרג - וואָס זיי עסן אויף מאַוריטיוס, וואָס קיילים זאָל זיין געפרוווט און אין וואָס רעסטאָראַן איז ווערט צו באַזוכן.

אין מיין אַרטיקל, איך וועל פּרובירן צו ענטפֿערן די פֿראגן - ערשטער איך וועל זאָגן איר וועגן די מאַוריטיאַן קוויזין ווי אַ גאַנץ, און דאַן איך וועל מאַכן אַ קורץ איבערבליק פון די רעסטראַנץ פון דעם אינזל.

מאַוריטיוס האט ינפלואַנסט פאַרשידענע לענדער, אַזוי עס איז גאַנץ דייווערס - עס קאַמביינז די פֿעיִקייטן פון אַראַבער, ינדיאַן און אייראפעישער קולינאַריש טראדיציעס.

יקערדיק ינגרידיאַנץ און קיילים

פייַג

רייַז איז די יקער פֿאַר ריזיק אַמאַונץ פון קיילים, און רובֿ אָפט עס איז געדינט מיט פאַרשידן סיזאַנינגז - צווישן זיי זאַפרען, באַסיל, טיים און קערי. וואָרענען! רובֿ פון די עסנוואַרג איז גאַנץ שאַרף.

אַ פיש

ווי אין פילע אנדערע אינזל שטאַטן, די פיש איז זייער פאָלקס אין מאַוריטיוס - עס איז געדינט דורך בוילד דורך בוילד, ראָוסטיד, סטאַפט, סמאָוקט אָדער דאַר.

יאַמ-שפּייַז

אן אנדער וויכטיק ינגרידיאַנט פון מאַוריטיוס קיילים איז סעאַפאָאָד. דאָ זענען פאָלקס שרימפּ, ויסטערז, ווי אויך ים כעדזשכאַגז אַז אפילו עסן רוי.

וועדזשטאַבאַלז

עס זענען אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז אויף די אינזל - איר קענען פּרובירן די באַט, טאַמאַטאָוז, עגפּלאַנץ, קיוקאַמערז, קיוקאַמערז, קיוקאַמערז, קיוקאַמאַני, קירבעס, קריגאַבלע דאגות און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, גאָר ומגעוויינטלעך פֿאַר אונדז. דורך דעם וועג, פילע וועדזשטאַבאַלז זענען דערוואַקסן רעכט אויף דעם אינזל.

פירות

פון פרוכט איר וועט זיין געפֿינט bananas, פּיינאַפּאַלז, apples, אָראַנדזשאַז, גואַוואַ, עטק.

וואָרענען! אין עטלעכע קאַפעס (אָדער רעסטראַנץ), פריש פירות זענען געדינט מיט סיזאַנינגז. (מאל זייער שאַרף) - אַזוי זיין אָפּגעהיט, אָרדערינג אַ פרוכט טעלער אָדער פרוכט סאַלאַט.

בעוורידזשיז

אין מאַוריטיוס, מאַוריטיוס איז פאָלקס פון וואָס די ראָמאַ זעץ אויך (צו טרינקען נישט אַזוי שטאַרק אין עס לייגן מער צוקער סירעפּ). אן אנדער היגע טרינקען איז אַ לאַססי - יאָגורט מיט אייז, פרוכט און סיזאַנינגז און אַלודאַ - עפּעס ווי אַ מילך קאָקטייל מיט די דערצו פון סירעפּ און בשמים.

נאַציאָנאַלע קיילים

ווינדאַ

די בערטפּלייס פון דעם שיסל איז ינדיאַ, און די באַזע איז בוילד פיש, וואָס איז סאַפּלייד באגלייט דורך אַקוטע סאָוס, וועדזשטאַבאַלז און רייַז. עס קען זיין ביידע קאַלט און הייס. עטלעכע בעסער צו נוצן עס ווי אַ פֿאַרבייַסן רעכט אויף דער גאַס (די נוץ פון בייינג עס קענען זיין אין גאַס שאַפּס).

סאַלאַט מיליאָנער

די באַזע פון ​​דעם סאַלאַט איז די שוץ פון פאלם ביימער צו וואָס אנדערע פּראָדוקטן זענען צוגעגעבן - עס קענען זיין ברעקלעך פון פיש, סעאַפאָאָד אָדער וועדזשטאַבאַלז. וואו איז דער נאָמען פון דער סאַלאַט געקומען פון, עס איז באשטימט אומבאַקאַנט, כאָטש עס זענען פאַרשידענע ווערסיעס פון זייַן אָנהייב.

רוגי.

רוגי איז נאָוטאַבאַל אין אַז עס איז די הויפּט זאַך - עס איז אַ סאָוס, נישט פלייש אָדער פיש. דער סאָוס מאכט סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט סיזאַנינגז און פלייש אָדער פיש זענען געדינט.

בלוי מאַרלין

דאָס איז אַ זייער פאָלקס פיש אין מאַוריטיוס, איר קענען פּרובירן אין סאַלאַדס, ווי געזונט ווי אין די פאָרעם פון פאַליי.

רעסטראַנץ מאַוריטיוס

עס זענען פילע רעסטראַנץ אויף די אינזל וואָס פאָרשלאָגן טוריס ביידע נאַשאַנאַל און אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין.

פאַנס פון אַטמאַספעריק ערטער קענען זיין רעקאַמענדיד צו פאָרזעצן צו רעסטראַנץ לאָוקייטאַד אויף דער אַלט פּלאַנטאַטיווע דערפער - זיי זענען טריינג צו ופהיטן די אַטמאָספער פון די קאָלנער פון די מיידל פון די קאָלאָניאַל און זינדיקט אָדער מיטאָג, איר קענען ימאַדזשאַן זיך מיט אַ רייַך כאָומאָונער און מאַך דורך אַ רייַך כאָומאָונער און מאַך דורך אַ ביסל סענטשעריז צוריק.

Le Cafe des Arts

איינער פון די בעסטער רעסטראַנץ אין מאַוריטיוס, וואָס קענען באַרימערייַ פון ויסגעצייכנט באריכטן פון וויזאַטערז.

עס איז לאָוקייטאַד אין דעם בנין פון די אַלט מיל, וואָס איז איצט פאַרנומען דורך די קונסט גאַלעריע. די קיטענטיאָן דאָ איז קאָנטינענטאַל, אַלע קיילים זענען פריש און זייער געשמאַק.

פּריסעס זענען זייער הויך (אָבער, ווי כּמעט אומעטום אין מאַוריטיוס).

Le Cafe des Arts איז לאָוקייטאַד אין וויקטאָריאַ 1840, Victoria Road, Tru d'O-dus

דער רעסטאָראַן האט זייַן אייגענע וועבזייטל - http://lecafedesarts.restaurant.mu

לאַ טיש דו טשאַטאַו

אן אנדער פאָלקס רעסטאָראַן אויף די אינזל אָפפערס מאַוריטיוס, ווי אויך אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין.

פּריסעס דאָ זענען נידעריקער ווי אין די פריערדיקע ינסטיטושאַן, און די קיילים זענען געשמאַק.

רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין די דאָמאַינע דע לאַבאָרדאָננאַיס, מאַפּע, Grand Baie

עס איז אָפן פֿאַר וויזאַטערז פון מאנטיק צו זונטיק, אָבער אויף מאנטאג, דינסטאג און זונטיק, דער רעסטאָראַן פינישעס אַרבעט בייַ 17:00, און פֿון מיטוואך אויף שבת, עס אַרבעט ביז האַלבנאַכט.

אָריסאַ רעסטאָראַן באַלאַקלאַוואַ.

אין דעם רעסטאָראַן איר קענען פּרובירן די אייראפעישע, אינטערנאַציאָנאַלע און אַסיאַן קוויזין אין פערלי טעמפּעראַט פּרייסיז.

דער רעסטאָראַן איז ליגן אויף פּלאַץ, אָבער, פון קורס, ווער עס יז קענען עסן דאָרט.

אַדרעס - Angsana Balaclava Mauritius, טורטלע בייַ, באַלאַקלאַוואַ

גורמיי גריל מאַוריטיוס.

דאָ געסט זענען געפֿינט פראנצויזיש קוויזין, סעאַפאָאָד, ווי געזונט ווי וועגעטאַר די קיילים, אַזוי אַז דער אָרט איז ווערט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די וואָס טאָן ניט נוצן פלייש.

פּריסעס זענען מעסיק דאָ, אָבער די עסנוואַרג איז נישט שלעכט.

אַדרעס - רויאַל וועג, לעבן באַנאַנע ביטש קלוב, גראַנד באַע, גראַנד בייַ

ריוואָלי.

ווי שוין דערמאנט אויבן, עס זענען רעסטראַנץ אויף מאַוריטיוס, מקריב מער באַקאַנט קוויזין - צווישן זיי איר קענען געפֿינען יאַפּאַניש, און איטאַליעניש רעסטראַנץ, ווי געזונט עסנוואַרג.

Rivoli אָפפערס זיין געסט צו פאַרזוכן איטאַליעניש קיילים - צווישן זיי, פון קורס, פּיצאַ און מאַקאַראָנען, ווי געזונט ווי אנדערע איטאַליעניש גודיז.

געסט טאָן גרויס פּאָרשאַנז, געשמאַק עסנוואַרג און אַ וועלקאַמינג אַטמאָספער וואָס הערשן אין דעם אָרט.

פּריסעס זענען נידעריק דאָ.

אַדרעס - רויאַל וועג, אין פראָנט פון האַרליי דאַווידסאָן, Grand Bay