די אַמייזינג כינעזיש ריזאָרט שטאָט פון סאַניאַ, לאָוקייטאַד אויף די ברעג פון די דרום טשיינאַ ים, איז רייַך ניט בלויז פֿאַר ריזערווז, אָבער אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון סעאַפאָאָד. דורך דעם וועג, אין דער שטאָט זיך און זייַן סוויווע עס זענען נייַן ריזערווז. ווי פֿאַר סעאַפאָאָד, טוריס אין סאַניאַ וועט זיין אַנערד דורך מאַרינע העדגעהאָגס, מאָללאַסקס אַבאַלאָן און טרעפּאַנגס (דורך ים קיוקאַמערז). פֿאַר לאָוקאַלז, ווי אויך פֿאַר רובֿ טוריס, אַלע די פּראָדוקטן זענען אַ נאַש. ווי פֿאַר וואָכעדיק עסנוואַרג, עס באשטייט פון פיש, שרימפּ, קראַבס און סטאַפט סישעלז.
די דיזאַסטערז קענען זיין בעשאָלעם אָרדערד ביידע אין אַ טייַער רעסטאָראַן און אין אַ קליין היימיש קאַפע. די מאַשמאָעס פון פאַרסאַמונג איז זייער נידעריק, ווייַל די סעאַפאָאָד סאַפּלייד אויף די טיש איז אונטערשיידן דורך יקסעפּשאַנאַל פרעשנאַס. עטלעכע פון זיי פלאַדאַד אַ ביסל פון שעה צוריק נעבן דעם ברעג פון די ריזאָרט, און די פרעשנאַס פון די מנוחה טוט נישט יקסיד די טאָג.
דעליקאַטעס און גאַס עסנוואַרג אין סאַניאַ
גערעטעניש-פריי טוריס קענען טאָן אין די עסנוואַרג ווי גייט. אין יעדער צייט, רעכט אַרויף צו האַלבנאַכט, גיין צו XINJJIANG סטריט, ווו אַ ריזיק סטרוקטור איז ארבעטן אין דעם בנין אין נומער 155 מאַרק פון סעאַפאָאָד . דורך פּערטשאַסינג אַ פיטאַד פּראָדוקט, איר זאָל גיין צו קיין פון די רעסטראַנץ נירביי און סדר די צוגרייטונג פון די סעאַפאָאָד. דער אָפּצאָל פֿאַר אַזאַ אַ דינען אין פילע רעסטראַנץ פאַרפעסטיקט און דעפּענדס אויף די קאַמפּלעקסיטי פון דער צוגרייטונג פון די שיסל. יוזשאַוואַלי אַ לאַנג צייַט צו קוקן פֿאַר אַ רעסטאָראַן. רעסטאָראַן געטער געשווינד באַמערקן אין די טוריסט מאַרק און געבן עס אַ געשעפט קאָרט פון די ינסטיטושאַן מיט אַ פּרייַז רשימה פֿאַר קוקינג. אין אַדישאַן צו יאַמ - שפּייַז אויף דעם מאַרק איר קענען קויפן כאַזער, לאַם און פויגל.
אין דערצו צו סעאַפאָאָד אין היגע קוויזין, עס איז אָפט געניצט קאָקאָסנוס . ער אקטן ווי אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט אין פילע כינעזיש סנאַקס. גיין אויף סאַניאַ נעענטער אין די שפּעט נאָכמיטאָג, טוריס קענען באַמערקן גאַס ווערדערז סעלינג קאָקאָסנוס קאַשע. איר האָט פארזוכט די חלק פון אַ ומגעוויינטלעך שיסל, איר פאַרשטיין אַז אין פאַקט עס איז אַ באַוווסט רייַז קאַשע (רובֿ אָפט) האַלב אויף קאָקאָסנוס מילך. אַזאַ עסנוואַרג איז גאַנץ ביליק און קאָקאָסנוס ליבהאבערס, זי וועט ויסקומען זייער געשמאַק. די קייט פון גאַס טריידערז איז נישט לימיטעד צו קאַשע. פילע פון זיי פאָרשלאָגן טוריס צו פּרובירן סעאַפאָאָד קעבאַבס וואָס זענען פאַרפרוירן אויף קוילן, רעכט אין דערזען פון טראַוולערז. א קעבאַב בעאַדעס אַ אָנגענעם אַראָמאַ און געגעסן אין וואַרעם פאָרעם.
די טשיפּאַסט גאַס עסנוואַרג אין סאַניאַ איז פארקויפט צו שאַנגפּינג וועג און אויף טשומאַניאַן קוואדראט . דאָ אין די יוונינגז, די לאָוקאַלז זענען דער הויפּט געגאנגען צו און ביז די זונופגאַנג געניסן פון די באַרביקיו פון סעאַפאָאָד, רייַז לאָקשן און ביר. שפּעט מאָלצייט דעוואַסטייץ די בייַטל פון די טראַוואַלערז פֿאַר נישט מער ווי 40-50 יואַן.
אומגעקערט צו די קאָקאָסנוס, עס איז ווערט געזאגט אַז כינעזיש קאָכן גרופּס זענען פּריפּערינג סופּס, קייקס און זיס זשעלע פון עס. און אויב דער טעם פון דעם שטיקל איז נישט אַ גרויס גאַסטראַנאַמיק ופדעקונג פֿאַר טוריס, דאַן קאָקאָסנוס זשעלע וועט אַקיעראַטלי יבערראַשן. פאַרבייַסן איז צוגעגרייט פון קאָקאָסנוס טרעטינגז, רייַז מעל, סעסאַמי זאמען מיט צוקער און פיסטאַשקע טשיפּס. דער טעם פון די באקומען זשעלע איז ניט ווייניקער ומגעוויינטלעך ווי דער אופֿן פון די פיטער. קליין ברעקלעך פון קאָקאָסנוס זשעלע ייַנוויקלען אין באַמבו בלעטער און אין דעם פאָרעם זענען געדינט דורך וויזאַטערז פון אַ רעסטאָראַן אָדער קאַפע.
רייַך אויף קאָקאָסנוס פּראָדוקטן און שאַפּס סאַניאַ. זיי פאַרקויפן קאַווע מיט די אַדישנאַל קאָקאָסנוס מילך עקסטראַקט און פאַרשידן קאָקאָסנוס קאַנדיז. אַזוי בעשאַס דיין בלייַבן אויף אַ פּיקטשעראַסק ריזאָרט, די נויט פֿאַר קאָקאָסנוס לעבן טוריס איז גאָר קווענטשעד.
רעסטראַנץ אין כינעזיש ריזאָרט
אין סאַניאַ, עס איז גרינג צו עסן פֿאַר יעדער טעם און בייַטל. די מערסט טייַער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין האָטעלס אין דזשאַלונוואַ בייַ . דאָ, טוריס זענען געפֿינט דורך כינעזיש און אייראפעישער קוויזין. די הויך מדרגה פון דינסט און מעהודערדיק ינלענדיש איז שפיגלט אין די קאָס פון קיילים דערלאנגט צו וויזאַטערז. אַ חשבון פֿאַר מיטאָג אין די היגע רעסטראַנץ סטאַרץ פון 200 יואַן. די פּראָבע פון עקזאָטיש קיילים אין דעם רעסטאָראַן "טראַפּיקאַל טשיינאַ" וועט זיין אָוווערוועלמד מיט טוריס אין מינדסטער 270 יואַן. דערצו, ווי פֿאַר מיר, די פאַרגעניגן פון עסן טאָודז אָדער אַ קראָלינג באַשעפעניש איז זייער סאָפעקדיק. ספּעציעל אויב איר פאָרלייגן אַז אין דערצו צו די שיסל, בלוט איז סאַפּלייד און בייל שיכלעך. אמת, די פאַרבייַסן אין דעם ינסטיטושאַן איז נישט שלעכט. די טריקאָלאָר מיאַאָ רייַז, אלנגעוויקלט אין די בלעטער, טורנס אויס צו זיין זיס און זייער גרינג.
עפנטלעך קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ דערוואַרטן טוריס אין די שטאָט צענטער און אין דאַדאָנגהאַי בייַ . עס איז סוטאַד צו עסן מער ווי 60-80 יואַן אין די דאָנגזשיאָ עלין רעסטאָראַן. עס איז לאָוקייטאַד אויף די גאַס פון יו אין פראָנט פון די שטאָט פון שטאָט. עקססאָרינג וויזאַטערז דאָ פידינג סופּס, סאַלאַדס און סעאַפאָאָד פֿאַר לאָנטש 11:00 צו 14:30, און מיטאָג אין דעם רעסטאָראַן וועט זיין טראדיציאנעלן כינעזיש עסנוואַרג אָדער מערב קיילים פון 17:00 צו 22:00. א אָנגענעם באַשטעטיקן און אַ פערלי גרויס סעלעקציע פון יאָוקס דערגאַנג גלייַך פּריסעס.
מאַכט אין סאַניאַ רעסטראַנץ האָבן אַ קליין, אָבער באַטייַטיק שטריך . ניט-דיסגראַסעד טוריס אין די סוף פון לאָנטש אָדער מיטאָג קען זיין אין אַ פּריקרע סיטואַציע. דער פאַקט איז אַז עטלעכע פון די אינסטיטוציעס פון די ריזאָרט אין די לעצט חשבון אַרייַננעמען אַ באַזונדער צאָלונג פֿאַר נאָך באַדינונגען צו וואָס די אַרבעט פון די קאָכן, אַ פישערמין (סעאַפאָאָד געכאפט) און אפילו באַצאָלן פֿאַר מילז אין אַ זיצן שטעלע. אַזוי די אַלעדזשד טוריס די סומע פֿאַר די פֿאַרבייַסן קען זיין אַנדערש פון די אנגעוויזן אין דעם חשבון. און נאָך, איידער מאכן אַ סדר, טוריס זאָל פאַרגלייכן די פּרייסיז פֿאַר קיילים אין די מעניו אין די כינעזיש און ענגליש-רוסיש. טייל מאָל ערטער אין איין און אַ האַלב אָדער אפילו צוויי מאָל די קאָסטן פון עסט אין די ענגליש-גערעדט ווערסיע.
אין סאַניאַ, אפילו טוריס וואָס טאָן ניט אָננעמען שאַרף כינעזיש עסנוואַרג וועט בלייַבן הונגעריק. ספּעציעל פֿאַר זיי אין די שטאָט אויף די פוסגייער גאַס דזשיפאַנג ערלו, מאַקדאַנאַלדז און די וועלט באַרימט קאַפע קאַפע קפק אַרבעט. אין דערצו, בעשאַס גייט אויף סאַניאַ טראַוולערס, עס וועט זיין מעגלעך צו געפֿינען אַ פּאָר פון אייראפעישער פּיצעריאַז, דער איטאַליעניש רעסטאָראַן מאַרקאָ פּאָלאָ און די טעקסאַס גרילל באַר.