אין יוואַנאָוואָ, ווי געזונט ווי די מערסט הויפט שטעט אין רוסלאַנד, אַ פּלאַץ פון אַלע מינים פון מאַכט פאַסילאַטיז. עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס איר אָטידע צו עסן, מיט וואָס, אַזוי צו רעדן, טאַם און פֿאַר וואָס פּרייַז. זייַענדיק אין יוואַנאָוואָ מער ווי אַמאָל מיין פרענדז רובֿ אָפט פארבעטן מיר צו רעסטראַנץ ניט רוסיש קוויזין און גרוזיניש. עס זענען עטלעכע גרוזיניש "דזשיאַגראַפיק" אין דער שטאָט. איינער פון זיי איז אַז אין דער געגנט פון דער אַרבעט דאָרף, אַראַגווי איז זייער היימיש און האט אַ אַטמאָספער. אין די יוונינגז, די פאָרשטעלונג פון דאַנסערז פּערפאָרמינג די באַרימט לעזגינקאַ. אין טערמינען פון קיילים - אַ גרויס גענוג פאַרשיידנקייַט. עס איז עפּעס צו פאַרגלייכן מיט, ווייַל איך שוין געווען אין דזשאָרדזשאַ און איך קענען זאָגן אַז די קיילים זענען ניט מער ערגער ווי דער אָריגינעל, וואָס זענען געדינט אין קאַפע און רעסטראַנץ קוטאַיסי, טביליסי און באַטיינאַ און באַטיינאַ און באַטיינאַנסי, טביליסי און באַטיינאַנסי, טביליסי און באַטיינאַנסי, טביליסי און באַטיינאַנסי. איר קענען באַלעווען זיך סאַזיוואַ, באַטס. איך נאָך טאַקע לייקט כינקאַלי, אָבער זיי זענען מער טייסטיער אין אן אנדער אָרט.
ניט ווייט פון דעם סאָוומעןעמענניק "אַז אויף שערעמעטיעווסקי אַווענוע אין דירעקט פּראַקסימאַטי צו די גרעסטן שאַפּינג צענטער" זילבער שטאָט ", עס איז אַ קליין טשינקאַל גערופן" מאַזל ".
דאָ איר קענען עסן אַרום 120-150 רובל ביי לאַנטשטיים, און אין די אָוונט איך פאַרלאָזן דעם טראדיציאנעלן קיילים צו געניסן הייס טשינקלי. זיי גרייטן זיי פֿאַר וועגן 20 מינוט, אַזוי אַז אויב איר פילן אַ געפיל פון הונגער, איר קענען סדר סנאַקס, און בלויז דאַן גיין צו די לאַנג-אַווייטאַד שיסל. די מינימום סדר פון כינקאַלי איז פינף ברעקלעך, איר באַצאָלן פֿאַר וועגן 150 רובל פֿאַר זיי. מייַן ספּאַוס אין אַמאָל קענען עסן ברעקלעך 7-8, איך האָבן גענוג 3. זייער סאַטיספייינג שיסל. די הויפּט זאַך איז ריכטיק. ין יעדער טשינקי, אין אַדישאַן צו פלייש עס זענען יויך. צי נישט קווענקלען צו עסן מיט דיין הענט, ווייַל עס איז אַזוי עסן. עס איז נייטיק צו בייַסן אַוועק אַ שטיק פון טייג און טרינקען יויך און דאַן גיין צו די מנוחה. ווי פֿאַר די סוף אָדער עס איז אויך גערופן "פּופּיק", דאָס איז אַ ליבהאָבער. עמעצער קען נישט עסן דעם טייל פון כינקאַלי, און וואָס סוואַלאָוז אַלץ אין אַמאָל. זייער גוט עגפּלאַנץ מיט וועלשענער נוס און גראַנייד געדינט דאָ. גערופֿן שיסל סאַזיוואַ פון עגפּלאַנץ. עס איז נאָך געמאכט פון בוילד קעראַץ, אויך ווערט אַ פּרובירן. עגפּלאַנץ זענען סלייסט מיט דין סלייסיז, ראָוסטיד. די פילונג פון וואָלנאַץ מיט אַ בויגן איז געווען אלנגעוויקלט אין פּאַטלעזשאַן, אַלץ איז ספּרינגקאַלד מיט גרינז און גראַנייד.
גרוזיניש נעמען אַ טרינקען - לימענאַד צו קיין שיסל. אין דזשאָרדזשאַ, ער איז נאַטירלעך, און דאָס איז נישט אַ יגזאַדזשעריישאַן. קיין כעמיע. מיר זענען דאָך דאָס איז נישט געפֿונען, אָבער עס איז אַ לימענאַד. דעריבער, אויב איר באַשליסן צו עסן געשמאַק מיט די אַבזערוואַנס פון גרוזיאַן טראדיציעס, דעם טרינקען זאָל אויך זיין גענומען. און וואָס אַ טיש און אָן כאַטשאַפּורי. אין "מאַזל" צוגרייטן כאַטשאַפּורי געשמאַק. Calic שטיקל מיט קעז, בייקט אין יממערעטינסקי, קאָס וועגן 200 רובל. איר קענט סדר מיט איר. אויב עס איז נישט דער הויפּט אויסגעגאסן און נעמען עס צו זאָגן די יקערדיק גאַנג פון הויפּט גרוזיניש קיילים, איר וועט לאָזן וועגן רובל 600 פֿאַר צוויי. עס אַרבעט אַ טשינקאַל צו צען אַקלאַק אין די אָוונט. שטעלן אַ געראָטן אין טערמינען פון אָרט, ינלענדיש און פיטער געשמאַק.
אויף דער טעריטאָריע פון די מאַרק, וואָס איז אויך אין דער געגנט פון די אַראָפאָרן פון די טוערס, דער רעסטאָראַן "מימינאָ" איז ליגן. דאָ איז אַ זייער היימיש אַטמאָספער. דער זאַל איז נישט לעגאַמרע, אָבער צעטיילט אין די צימער. מייַן חברים ליב דעם אָרט זייער פיל, ווייַל דאָ איר קענען צוריקציענ זיך מיט דיין פירמע און האָבן אַ גוטע צייט פֿאַר אַ פרייַנדלעך שמועס, וואָס קיינער כערץ. אָבער כינקאַלי דאָ כאָטש מער טייַער ווי אין מאַזל, אָבער צו געשמאַק ערגער פֿאַר מיר. נו ... צו יעדער.
אויב גרוזיניש קוויזין קען נישט ימפּאַרק איר, עס זענען פילע רעסטראַנץ אין דער שטאָט און אייראפעישער קיילים. אין דעם צענטער פון דער שטאָט, דאָס איז אַ רעסטאָראַן אין שערעמעטיעוו פּאַרק האָטעלס, אָבער די פּרייסיז זענען אַ סדר פון אַ סדר פון אַ סדר פון אַ סדר פון מאַגנאַטודע העכער ווי ערגעץ אַנדערש, אַ רעסטאָראַן אויף דער קאָקס, אמנעססדאַם אויף די גאַס פון גאָלאָבוי, סעראַפים אויף די 10 אַגוסטאַ און פילע אנדערע . עס זענען רעסטראַנץ פון אוזבעקיש קוויזין, ארמאניש. פיל און פעסט עסנוואַרג, פּיזזעריאַ.
אויב איר קומען צו די שטאָט אויף אַ געשעפט יאַזדע, איר וועט מיסטאָמע נוצן די יוטענסאַלז, אָבער איר קענען קויפן פּראָדוקטן זיך. עס איז בעסער צו טאָן דאָס אין גרויס שאַפּינג סענטערס, קאָי אין יוואַנאָוואָ אַ גרויס גאַנג. די מערסט פאָלקס אין דעם צענטער איז דער "זילבער שטאָט" - די גלאַוואַג קראָם, וואָס איז רעכט אויף די צענטראל עמבאַנגקמאַנט, די קייט פון סטאָרז גוט, אָבד, בענד, מאַגנעט, דיקסי. זייער פילע און אין אנדערע שטעט פון רוסלאַנד. פּרייַז גלייַך אין אַלע סופּערמאַרקיץ איז וועגן דער זעלביקער, עס זענען דיפעראַנסיז, אָבער זיי זענען נישט מאַמאָשעסדיק פֿאַר דער אָנקומען.
אין אַלגעמיין, אויב מיר רעדן וועגן ווו און וואָס צו עסן, די ברירה איז אויך גרויס גענוג.