אויב איר אָפּרוען אין דיין האָטעל מיט עסנוואַרג, עס איז קוים צו עסן ערגעץ, כאָטש ... עס איז ווערט צו באַזוכן אַ קאַפע, צו פּרובירן די קיילים פון גרוזיניש קוויזין, וואָס זענען נישט געדינט אין דעם האָטעל. רובֿ פון די קאַפע און קליין רעסטראַנץ פאָוקיסיז צוזאמען די הויפּט, די הויפט וועג פון דעם דאָרף פון ureki. טייל פון די קאַפע געהערט צו דעם האָטעל זיך, למשל, ווי אין דעם האָטעל "נאַשאַנאַל", וואָס איז ליגן אויף דער ערשטער קאָוסטליין. עס זענען קיין גרויס רעסטראַנץ אין ערעי, יאָ, דאָרט, אַקשלי, ספּעציעל גיין איצט.
עטלעכע מאָל צו זיין דאָ אויף וואַקאַציע, מיר באפוילן כאַטשאַפורי אין קאַפע-כאַטשאַאַפּורע, וואָס לעבן דער האָטעל "האָבן", דאָס איז טיף אין דעם דאָרף אויב איר גיין אויף דעם וועג און ווענדן לינקס לעבן די האָטעל ווייַטער צו די "נאַשאַנאַל" . די מערסט געשמאַק האָטשאַפּורי - יממערעטי. עס איז אַ שרייטל מיט קעז וואָס איז ין און אַרויס. די דיאַמעטער פון וועגן 30 סענטימעטער און איז וועגן 200 רובל פֿאַר אונדזער געלט. מיר מוזן מאַכן אַ סדר און אין דרייַסיק מינוט איר קענען נעמען. טאַקע געשמאַק און זייער סאַטיספייינג. אָבער די Ajarsy Khachapuri טאָן ניט וויסן ווי צו טאָן עס. די טשאַראַ מיינונג פון דעם טראדיציאנעלן קיילים פֿאַר דזשאָרדזשאַ איז לייסאַנסט און, אַזוי לאָזן ס זאָגן, פילונג. פאָרעם אין די פאָרעם פון אַ שיפל, און אַ פילונג - קעז און יי אין דעם צענטער. עס איז געגעסן, לאַמבערינג ברויט און אַ פּיינו אין אַ יי מיט קעז. די יי זאָל ניט זיין וועלדעד דורך סקרוינג, און "אין די טאַש". אין דעם כאַטשאַפּאָן, די שרייטל זיך איז געווען פלאַך, די טייג איז נישט געשמאַק. מיר געראטן צו פּרובירן די מערסט ויסגעצייכנט Ajarsy Khachapuri אין דעם רעסטאָראַן "בערמוכאַ".
דאָס איז טאָמער די מערסט לייַטיש אָרט אין דעם דאָרף, ווו זיי זענען פעד בישליימעס און ווו איר קענען פאַרברענגען אַ גוטע צייט צו לעבן מוזיק. פּערפאָרמד לידער אין גרוזיניש, רוסיש, טערקיש און אפילו גריכיש זינגער מיט אַ זייער גוט קול. א פּלאַץ פון רוסישע לידער און אפֿשר דעריבער, אין די צייט פון בלייַבן, מיר טאָן ניט פילן זיי אין אויסלאנד.
איך שטארק רעקאָמענדירן טריינג דאָ אין דערצו צו Khachapuri Hinkie. זיי זענען 0.7 פּעץ אַפּירז. דער זעלביקער פּרייַז איז פּראַקטאַקלי געהאלטן אומעטום, אין באַטומי אין כינקאַל, דעם פּרייַז איז אויך. אמת וועט האָבן צו וואַרטן 20-30 מינוט, אָבער אין אַ אָנגענעם אַטמאָספער אונטער די לעבעדיק דורכפירונג און אפילו אין אַ אָנגענעם פירמע, די צייט פּאַסיז געשווינד. ווי פֿאַר די פּרייַז, אָבער, דעריבער, דעריבער, און, למשל, 10 Hinkali (דאָס איז די מינימום סדר גרייס), צוויי AJA KHACHAPURI, אַ פלאַש לימענאַד קאָס וועגן 500 רובל, עס איז 20 לאַר. סדר מיט אַלקאָהאָל וועגן 40 לאַר.
מיר זענען אין סעפטעמבער און געלעבט אין די גאַסט הויז, ווו זיי זענען פּריפּערינג זיך און דעריבער אָפט קאַפעס האט נישט אָנטייל נעמען. דער אמת איז אַז עס איז געבוירן און מיטאָג אין די קאַפעס. איך טאָן נישט רעקאָמענדירן באַר אין דעם האָטעל "נאַשאַנאַל". די זופּ גערופן באָרש פארקערט אויס צו זיין פרעאַרטאָרלי אָוווערוועלמד, די זויער קרעם האט נישט פאָרשלאָגן אין אַלע, און אין אַלגעמיין, עפּעס האט נישט טאַקע ווי די באַרימט און באַליבט רוסיש שיסל. א סטוד פלייש איז געווען באפוילן אויף די רגע, וואָס איז געווען ווי מער אויף בוילד. אין אַ וואָרט פון 15 לאַר פֿאַר מיטאָג באַצאָלט אַרויסגעוואָרפן. לאָנטש ניט אַנדערש. דעריבער, מערסטנס צוגעגרייט זיך. וועגן דעם קויפן פון פּראָדוקטן, די אַדווייזד קראָם, וואָס שטייט פאַרקערט דעם פּאַרק לעבן די ארקון האָטעל. דעם אין די פאָרעם פון אַ סילינדריקאַל בנין איז ליגן רעכט איידער טורנינג צו די הויפט גאַס און אין עס אויף דער ערד שטאָק עס איז אַ קראָם און אַפּטייק און אַפּטייק און אַ ברייט און דריט קאַפע און באַר. דאָס איז די גרעסטע קראָם אין דער שטאָט. די רעשט פון די סאָרטירונג איז נישטיק, די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן איז סאָפעקדיק, ווי געזונט ווי זייער עקספּעריישאַן טאָג. די פּרייסאַז, זיי זענען קאַמפּערד מיט אונדזער, און עטלעכע טייפּס פון פּראָדוקטן זענען אפילו העכער. צום ביישפּיל, די שאָקאָלאַד "אַלפּען גאָלד" קאָס וועגן 2 לאַראַ (וועגן 50 רובל), פאַרפרוירן הינדל 6-8 לאַר, געטרונקען וואַסער 5 ליטער וועגן 2.5 לאַר, יאָרטאָג קיכל - 1.3 לאַר. פרוץ זענען נישט ביליק. למשל, פלוים 2 לאַראַ, פריש פּאַטייטאָוז - 1-1.2 לאַראַ. Bananas טייַער. פֿאַר אַ קילאָ פון 4.5 לאַר, דאָס איז, רובל 100. מיר זענען צוויי מאָל טשיפּער. קאַווענע און מעלאָן וועגן 0.4-0.5 לאַר.
הינטער די טעריטאָריע פון די לעבן די האָטעל "אַרגאָ" פּאַרק איז אַ קליין מאַרק. עס זענען קיין פּרייסיז. איר וועט ניט זען זיי. פֿאַר טוריס פּרייסיז. דעריבער, טאָן נישט קאַמיש צו קויפן מיד, גיין דורך אַלע די סוחרים, פרעגן און קלייַבן וואָס האט צו מאַכן פּערטשאַסיז. אַרומפאָרן און קערפאַלי טשעק פֿאַר עקספּרעס. טאָוריסץ אָפּנאַרן דאָ. שעפעדיק סכוירע טאָן ניט פאַרקויפן, אָבער בלויז קילאָגראַמס. איינער, פֿאַר בייַשפּיל, קיין איינער וועט פאַרקויפן אַ פּאָמידאָר פֿאַר סאַלאַט.
אויב איר זענט טראַוואַלינג מיט אַ קינד, איך וועט רעקאָמענדירן צו קאָכן זיך. אפילו קיין פּייט איז שיין אַריבער. מיין בעיבי ליב געהאט סינקיאַלי. איר קענט נישט קאָנטראָלירן ווען איר אָרדערינג, איר קענען קאָרמען עס. און איר קענען קויפן מאַטסאָני, קעפיר פּראָוטאַטייפּ, פֿון די הענט פון די טהרוש. עס קאָס 1-1.5ar, און די קראָם אַנאַלאָג איז וועגן 1.7 לאַן און אין דער זעלביקער צייט עס איז מער זויער. זייער נוציק פּראָדוקט פֿאַר קינדער און אַדאַלץ.
צו נישט קלייַבן, טאָן ניט גיין צו די יטערי. קאָי אויך אַ פּלאַץ. זיי קענען זיין געפֿונען אין די שפּאַציר געצעלטן וואָס זענען געבויט בעשאַס די סעזאָן. דאָ, קיין איינער ווייסט וועגן היגיעניש סטאַנדאַרדס. און ויסמיידן בייינג טשיקאַנז גרילל. פֿון אַליין, דער סיגנבאָרד קען נישט.
ווי פילע די טשיקאַנז זענען ספּיננינג אין דעם גרילל פֿאַר זיכער און דער טרעגער זיך וועט נישט זאָגן. עס וואָלט זיין בעסער צו געבן זיי היימלאָז הינט צו קאָי אין שאר, און אנדערע שטעט פון דזשאָרדזשאַ, אין וואָס איך געראטן צו באַזוכן אַ חודש אין דעם לאַנד, אַ פּלאַץ. און מיר האָבן אַ פּלאַץ פון היימלאָז אַנימאַלס, אָבער נישט אַזאַ הונגעריק און ניט אַזאַ ויסגעמאַטערט. די האַרץ איז געווען בלידינג מיט זייער פאָרעם. דעריבער, שטענדיק אויף דעם ברעג און פֿאַר אַ גיין אַרום די שטאָט זיי גענומען קיכלעך, די מנוחה פון די עסנוואַרג. דאָגס לעבן צווישן מענטשן און אין דער זעלביקער צייט אַזאַ מאָגער, ארלנגעווארפן. איך האָנעסטלי האט ניט דערוואַרטן אַזאַ אַ געבייַטן שטעלונג צו אַנימאַלס פון גרוזיניש. מענטשן זענען שטענדיק פארבונדן מיט אונדזער האָספּיטאַליטי, אָופּאַננאַס, ברייטהאַרציקייט, אמת קריסטן זענען לעגאַמרע גלייַכגילטיק צו די קלענערער ברידער. קיינער פון די היגע אפילו אַ שטיקל ברויט וועט געבן אונדז די הונט. עפעס דורכגעגאנגען דורך די שטאָט פון TSKHALTUBE דורך מאַשין און געזען אַ הונט אָן וואָל, מאָגער, קוים מאָווינג. ביינער באדעקט מיט לעדער. איך כּמעט סקרימד פון גרויל. און נירביי זענען גרוזיניש מיט זייער ימפּרעסיוו אין גרייס פון בויך. מענטשן וואָס געבן די כייַע צו שטאַרבן לעבן די וואָס טאָן ניט לעבן מיט זיי. אַזאַ אַ בילד איז גאָר לעבן דזשאָרדזשאַ. האָנעסטלי, איך איז געווען דיסאַפּויניד אין דעם פאָלק, וואָס גענומען קריסטנטום די רגע נאָך גריכנלאנד און אַזוי ווייאַלייטינג אַלע די געזונט-באַקאַנטע פּאָסטולאַטעס וועגן הילף צו זייער חבר. דאָס איז דיסטראַקשאַן, אָבער עס איז אוממעגלעך ניט צו זאָגן וועגן אים.
בעסער עסן אין די קאַפע און באַרס וואָס זענען אָרגאַניזירט בעשאַס האָטעלס, און אפילו בעסער - איר זענט ענג. און טשיפּער און פיל סאַפער.