ווו צו עסן אין מאַדריד ביליק?

פילע קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ אין מאַדריד פאָרשלאָגן וויזאַטערז צו געשמאַק די עסט פון בעקאַבאָלעדיק שפּאַניש קוויזין, ווי געזונט ווי פיש - פֿון דאָרש, און פלייש דעליקאַסיז פון רינדערנס. עס זענען ענלעך מעניוז אין פילע היגע רעסטראַנץ.

לאקאלע און געסט פון דער שטאָט זענען ספּעציעל ליב געהאט דורך אַרבעס זופּ - בשמים און פּעפּערז זענען מוסיף צו עס. גאַספּאַטשאָ זופּ געדינט אין פילע רעסטראַנץ פון די שפּאַניש הויפּטשטאָט. טראַדיציאָנעל פֿאַר דעם שטאָט זענען אויך פלייש און גרינס לויב האַלב אין אַ טאָפּ. אַז אַרויף צו רגע קיילים, ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ ווי מאַרינאַטעד אין רויט ווייַן און בשמים פלייש (עס איז צוגעגרייט אויף קוילן) שינקע "כאַבאָ" און כאַזער.

אין אַדישאַן, אין אַדישאַן צו די אויבן דיסקרייבד, צו פּרובירן די קיילים פון פילע קיטשאַנז פון דער וועלט - אין ספּעשאַלייזד אינסטיטוציעס רעפּריזענטינג אייראפעישער, אַראַבער און אַסיאַן קולינאַריש טראדיציעס. אַזאַ רעסטראַנץ זענען לאָוקייטאַד אין פאַרשידן עקן פון מאַדריד.

באזוכן, ווי אַ הערשן, טרינקען פֿאַר די רובֿ טייל ווייַן און דזשערעז. און די היגע טאַונזפּיפּאַל געבן ייבערהאַנט צו סאַנגריאַ - פרוכט שולד.

רעסטראַנץ & קאַנפעקשאַנערי אין מאַדריד

Posada de la vira

קאַנאַסערז פון קאַלעקטאַבאַל וויינז קענען זיין רעקאַמענדיד צו באַזוכן דעם רעסטאָראַן. דאַנק צו דער אָריגינעל באַשטעטיקן, איר קענען פילן קאָנטאַקט מיט דעם גייסט פון פאַרגאַנגענהייַט יאָרן. די פאַרלייגן איז מעבלירט מיט אַלט מעבל, די קושאַני איז געדינט בלויז אויף קופּער קיילים. פּאָסאַדאַ דע לאַ ווילאַ גייט אַ אָריענטירונג צו טראדיציאנעלן שפּאַניש קוויזין. די בראַנדיד "Fishka" פון די ינסטיטושאַן איז לאַם האַלב אויף שפּייַען - "קידאָסאָ מאַדרין".

דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין Cava Baja, 9 E. טעלעפאָן: +34 (91) 366 18 60. פּלאַץ פון דעם גאַסטראַנאַמיק ינסטיטושאַן: http://www.posadada.com.

Sobrino de Botín.

די מערסט אָולדאַסט רעסטאָראַן (ניט בלויז מאַדריד, אָבער אויך די גאנצע וועלט) איז סאָברינאָ דע Botín, וואָס איז אפילו באַקענענ אין די גויננעסס ספר פון רעקאָרדס. די ינסטיטושאַן איז געגרינדעט אין די ווייַט 1725, און פֿון דער צייט צו טאָג, די שפּאַניש טראדיציעס זענען אפגעהיט דאָ. פּלאַנט קיילים זענען געפּרעגלט פּיגטלעץ - קאָטשיניללאָ און לאַם - קאָרדעראָ אַסאַדאָ. דער מעניו קענען לייענען וועגן די געשיכטע פון ​​דער ינסטיטושאַן וואָס טכילעס רעפּריזענטיד אַ קליין רעסטאָראַן. דער טעקסט איז געשריבן אין פאַרשידענע שפּראַכן - עס איז אויך אין רוסיש.

פאַרפאַלן אין סאָברינאָ דע Botín וועט קאָסטן בעערעך פערציק דאָללאַרס. איר קענען סדר אַ טיש אין שטייַגן - דורך דער אינטערנעץ, אויף דער באַאַמטער וועבזייטל פון די ינסטיטושאַן: http://www.botin.es, אָדער דורך טעלעפאָן +34 (91) 366 42 17. די Sobrino de Botín רעסטאָראַן איז ליגן בייַ קייל דע לאס קוטשיללעראָס, 17.

קעראַל דע לאַ מאָרער

איר קענען עסן און אין דער זעלביקער צייַט האָבן שפּאַס אין די באַרימט קאָראַל דע לאַ מאָרעראַ ס קלוב רעסטאָראַן. ער האט שוין ארבעטן זינט 1957, און אין אונדזער טעג די פּאָפּולאַריטעט פון די ינסטיטושאַן ווי די אָולדאַסט און בעסטער סצענע פֿאַר ווייַזן פלאַמענקאָ נישט וועלקן. דאָ איר קענען זען די פּערפאָרמאַנסיז פון די מערסט באַרימט קינסטלער ארבעטן אין דעם מוזיקאַליש און טאַנצן זשאַנראַ - אויף רעגולער אָוונט און נאַכט געדאנקען. די קיילים געפֿינט דאָ זענען די העכסטן קוואַליטעט: טעם די רייַז קוגל מיט קעראַמאַל און טאַנדזשערין סאָרבעט טייל פון מאַדריד, נאָענט צו די רויאַל פּאַלאַץ.

טעלעפאָנירן רעסטאָראַן: +34 91365846, פּלאַץ: http://www.corraldelamoria.com/. די ינסטיטושאַן איז אָפן יעדער טאָג פון 19:30 צו 01:00. אויף דורכשניטלעך, עס וועט זיין געפרוווט דאָ וועגן 50 €, פּלוס די נוצן פון די ווייַזן איז וועגן 45 עוראָס.

טעגלעך פון 15:00 צו 19:00 לאקאלע וואַרפן אַ נודנע אַרבעט און אָנטייל נעמען אין קאַפעס און קאַנפעקשאַנערי צו מאָטעמפּ מיר אויס פון רעזערוווואַר. די ספּאַניאַרדס האָבן אַזאַ אַמייזינג טראדיציעס - ווי נאַכט דינערז, שעפע פון ​​וויינז בעשאַס עסנוואַרג און נאָכמיטאָג שלאָפן, אָבער די "זיס נאָכמיטאָג" - מערענדאַ איז די מערסט ימפּרעסיוו.

סאַן גינץ.

די מערסט באַרימט קאַנפעקשאַנערי מאַדריד - סאַן גינץ - געבויט אין 1894, זי כיידז אין אַ סיקלודיד אַלייע, לעבן די טומלדיק פּאָרטאַ דעל סאַט. כאָטש דאָס אָרט איז נישט צו באמערקט, פילע היגע און וויזאַטערז מיט די אָנסעט פון Merienda וואַטשיז זענען געשיקט אין סאַן גינעס, ניט געקענט צו אַנטקעגנשטעלנ די סמעללס פון ראָוסטיד טייג, הייס בוימל און שאָקאָלאַד.

וואָס וואָלט איר נישט האָבן אויסדערוויילט דאָ, אַלץ וועט זיין געשמאַק, אָבער עס איז אוממעגלעך צו פּרובירן אַלץ פיזיקלי, אַזוי איר קענען רעקאָמענדירן די ערשטער זאַך צו ציען דיין ופמערקזאַמקייט צו די באַרימט טשורראָס. דאָס זענען אַזאַ סאָסידזשיז פון קאַסטערד פּרובירן, וואָס זענען ראָוסטיד אין בוימל. עס זענען זיי אנגענומען, דיפּפּינג אין דיק הייס שאָקאָלאַד, און דעריבער אויך טרינקען - קערפאַלי, אין קליין סיפּס. אויב איר באַזוכן דאָ ווידער - און דאָס וועט זיכער פּאַסירן - נעמען אן אנדער נאַש - תורר. דאָס איז אויך עפּעס ווי, אָבער גרעסערע אין גרייס, און עס איז אַ חילוק אין געשמאַק.

קאַנפעקשאַנערי סאַן דזשיים פאָון: +34 91 913 656 546. עס אַרבעט אָן טעג אַוועק, פון 09:00 צו 18:00.

קאַסאַ מיראַ.

זיס ליבהאבערס וועט אויך אָפּשאַצן די געבעקס קאַסאַ מיראַ: עס איז לאָוקייטאַד ווייַטער צו די פּראַדאָ מוזיי און די וויזאַטערז מאַניאַטייז דאַנק צו די פאַרביק "זיס" שאָפּ פֿענצטער. דאָ איר קענען הנאה זיסוואַרג, מאַרניפּאַנס, נאָוגאַט ... עס איז אַ פּלאַץ פון געשמאַק טינגז דאָ. די פאַרלייגן איז ליגן אויף קאַרעראַ דע סאַן דזשעראָנימאָ, 30. טעלעפאָן: +34 (91) 429 67 96.

Caldea.

אויף די וועג צו די מאַנאַסטערי פון בענעדיקטינע, על פּאָווערדאַר, ראַסאַפריאַ דיסטריקט, עס איז אַ טשיקאַווע פאַרלייגן פון Caldea, וואָס געוויינט צו זיין אַ לוקע. די ינלענדיש באַפּוצונג פון דער רעסטאָראַן איז אין אַ דאָרפיש נוסח, אַ פּלאַץ פון האָלץ. דאָ זענען פּריפּערינג ווונדערלעך שפּאַניש בעקאַבאָלעדיק קיילים. רעסטאָראַן Caldea איז לאָוקייטאַד אין אַווענידאַ דעל פּאַולאַר, 37. טעלעפאָן טעלעפאָן: +34 (91) 869 00 32.

פֿעיִקייטן פון די אַרבעט פון קייטערינג אין מאַדריד

פילע פון ​​די אינסטיטוציעס פון די שפּאַניש קאַפּיטאַל פאָרשלאָג קאָמפּלעקס ברעקפאַסץ, לאָנטשיז און דינערז - מעניו פון דיאַ. פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ אָפּציעס זענען געפֿינט "טאָפּאָלינאָ" לאָוקייטאַד אויף פּלאַזאַ דע סאַנטאָ דאָמינגאָ ווי געזונט ווי אַ רעסטאָראַן "מיאַו" - אויף פּלאַזאַ דע סאַנטאַ אַנאַ, 6.

אין די הויפּט מאַסע פון ​​די שטאָט רעסטראַנץ אַרבעט אין פּלאַן: 13: 00-00: 00. קאַפע און באַרס - ביז שפּעטער, זיי האָבן קיין לאָנטש ברעכן און עפענען - בייַ 07:00. נאַכט קלאַבז און אנדערע ענלעך אינסטיטוציעס נאָענט ניט פריער ווי 07:00. טיי אין רעסטראַנץ וועלן זיין צופרידן, עס איז באַגריסונג דאָ.