אין טשאַניאַ, עס זענען גאַנץ אַ ביסל ערטער וואָס איר קענען עסן געשמאַק און ביליק. אָבער עס זענען אינסטיטוציעס וואָס האָבן אַ געזונט-דיזערווד שעם ניט בלויז פון היגע רעזידאַנץ, אָבער אויך פילע טוריס באזוכן דעם אינזל. דער ערשטער אין דעם רודערן איז צו הויכפּונקט די רעסטאָראַן "Levendis" (UL. אַנאַל סטאַלאָס). פון די פֿענצטער פון דעם היימיש רעסטאָראַן עס איז אַ ווונדערלעך פּאַנאָראַמיק מיינונג פון דעם ים און די אַרומיק היללס, דראַונינג אין מעדיטערראַנעאַן וועדזשאַטיישאַן מעדיע. זייט זיכער צו געשמאַק דאָ כולל סאָסידזשיז און זויער טשאַפּס אין ווייַן און גרייפּפרוט זאַפט - די קרוין שיסל פון די שעף. אין אַ קליין באַר-רעסטאָראַן "גאַלאַזיאָ" (ול.לאַטאַגאַסי), און אויך אָוווערלוקינג דעם ים, עס איז ווערט טריינג קיילים מיט דיין אָרגאַניק קיך אין קאָמבינאַציע אין קאָמבינאַציע אין קאָמבינאַציע: לאָקשן פון מאַשרומז ווייַנטרויב בלעטער, פאַליי בייקט אין אַ וואַקוום פון פרעשלי אַנגגאַלד פיש פון דעם טאָג מיט ריסאָטטאָ מיט קאַרסאַטיאַן טינט. לעסאָף, איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין דעם רעסטאָראַן איז Cryphaatto (אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען) מיט ויסטערז. אין די אָוונט, לעבן מוזיק איז פּלייַעד אין די אָוונט, און אויף וויקענדז עס איז מעגלעך צו זען אַ גאַנץ ווייַזן פּראָגראַם מיט נאציאנאלע דאַנסיז. אן אנדער רעסטאָראַן, וואָס וועט זיכער לאָזן איר גלייַכגילטיק - דאָס איז "קאָונטי" (קייטהאַקי קוואדראט, 12). די הצלחה פון די ינסטיטושאַן ליגט אין די דריי קאַמפּאָונאַנץ: טשיקאַווע פּלאַן, אַמייזינג שיינקייט פון די וועראַנדאַ און ויסגעצייכנט איטאַליעניש קוויזין. דאָ איר וועט געפֿינען אַן ימפּרעסיוו וויינז מאַפּע רעפּריזענטינג טרינקען פון אַרום די וועלט. און וועגן די טאַווערן "וועגן מילאָס טו קעראַט" אין טשאַניאַ גיין אגדות. עס איז געזאָגט אַז די שטערן פון וועלט ווייַזן געשעפט ליב צו באַזוכן דעם ינסטיטושאַן מיט אַ ריזיק דראַונינג הויף אין די גרינערי, לאָוקייטאַד אויף די אַלט וואַסער מיל (סט. פּלאַטינאַס). אויף פּאָרצעלייַ פּלאַטעס, איר וועט דינען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס און האַלב-כאָומלי קרעטאַן קוויזין פֿאַר אַן אלטע רעסאַפּיז טראַנסמיטטעד פון דור צו דור. די קאָראָנאַ שיסל איז דאָ - פלייש אויף קוילן.
