די אלטע הויפּטשטאָט פון די אָטטאָמאַן אימפעריע אַניואַלי אַטראַקץ פילע טוריס. דאָך, אַלעמען ווינטשן צו זען אלטע אַטראַקשאַנז און פאָר אויף די באָספאָרוס. אָבער יסטאַנבול איז ניט נאָר געקענט נאָר. נאָך אַלע, אַלעמען וועט שטימען צו זיין אין אַ אַנפאַמיליער לאַנד, אַ טוריסט נעמט זאָרגן פון קיין positive ימפּרעססיאָנס פון די שיינקייט פון דער מדינה אָדער שטאָט, אָבער אויך די מעמעריז אַז ער געפרוווט. נאָך אַלע, די נאציאנאלע עסנוואַרג גיט די אָרנטלעכקייַט פון דער מערקונג פון אַלץ געזען און פּעלץ. און פֿון יסטאַנבול ראַרעלי קענען פאַרלאָזן דיסגראַנאַלד עסנוואַרג. נאָך אַלע, די טערקיש עסנוואַרג איז באַוווסט צו אַלע די וועלט און אפילו פון ריין נייַגעריקייַט איז טשיקאַווע צו פּרובירן. איך וואָלט נישט זאָגן אַז די עסנוואַרג איז ביליק דאָרט. יסטאַנבול איז באַוווסט אַז עס זענען ביליק קליידער און טייַער עסנוואַרג. אָבער עס איז ווערט עס. ווי פיל געלט צו נעמען מיט זיך אויף שפּייַז אַלעמען דיסיידז זיך. נאָך אַלע, אין דעם שטאָט איר קענען עסן אין טייַער רעסטראַנץ און נאָר אויף די גאַס. דאָס איז יעדער דיסיידז זיך. אויך, איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון געשמאַק מילז און אפילו די מערסט קאַפּריזיק קינד אין דעם שטאָט קענען קלייַבן אַ שיסל צו דיין לייקינג. און פילע פֿאַר אַלע זייער לעבן געדענקען יסטאַנבול עסנוואַרג.
גאַס עסנוואַרג אין יסטאַנבול
אין יסטאַנבול, ראַרעלי וואָס קענען ויסמיידן די נסיון צו עסן אויף דער גאַס. געזעצט סמעללס ווינט ברענגט קעסיידער.
טשעסנאַץ און פּאַפּשוי
געפּרעגלט טשעסנאַץ און פּאַפּשוי זענען יוזשאַוואַלי פארקויפט אויף איין טאַץ.טשעסנאַץ זענען פארקויפט אויף די וואָג און 100 גראַמז קאָס 3 ליראַ, און איינער פון די פּאַפּשוי, דיפּענדינג אויף די גרייס קאָס פון 1 צו 2 לירע. די צוויי ניט-סליפּינג פּראָדוקטן שמעקן זייער געשמאַק און אַזוי איך ווילן צו פּרובירן זיי.
בייגעלעך
אַזאַ געשמאַק באַגעלס ווי אין יסטאַנבול האט נישט עסן ערגעץ. זיי זענען יוזשאַוואַלי פארקויפט אין רויט טאַץ און שטיין 1 ליראַ פּער שטיק. דער בלויז זאַך, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז עס זענען זיי נייטיק אַזוי געשווינד ווי מעגלעך נאָך דעם קויפן, ווייַל זיי געשווינד זאָרג. בייגאַלז זענען צוויי מינים - דיק און דין. טורקס יוזשאַוואַלי קלייַבן זיי קאַווע. איך בין זייער אַדווייזד צו פּרובירן די באַגאַלז. איך געפרוווט צו קאָכן לויט דעם רעצעפּט, אָבער עס פארקערט אויס בייַ אַלע. אין יסטאַנבול ויסשליסיק.
אַ פיש
אין טערקיש, דעם שיסל איז גערופן boyk ve emek.דאָס איז יוזשאַוואַלי פֿאַר פאַרקויף אויף די דאָק מיט שיפן. פיש און ברויט סאַמוויטשיז זענען געמאכט מיט סטרייקינג גיכקייַט. טראָץ דער פאַקט אַז עס זענען שטענדיק אַ פּלאַץ פון ווילן צו געשמאַק דעם שיסל, עס זענען קיין טורנס און קיין לאַנג בלייבט הונגעריק. די פיש איז בלויז פינף לירע. אָבער גלויבן מיר, עס איז זייער געשמאַק. קענען זיין פּאַוערד דורך וואַסער אָדער זאַפט. ווייַטער צו די שיפן זענען די טישן און טשערז פון קינדער סיזעס און אַלעמען זיצן און עסן אויף זיי. דורך דעם וועג, איך באמערקט אַז אין פילע יסטאַנבול קאַפעס, מעבל פון אַזאַ דימענשאַנז. און דאָס איז אויך אַ סאָרט פון יסטאַנבול.
קומפּיר
דאָס איז אן אנדער זייער געשמאַק דרויסנדיק עסן אָפּציע.איך געקויפט דעם שיסל אויף די וואָטערפראַנט פֿאַר 10 לירע און אין מיין מיינונג די פּרייַז פֿאַר עס איז די זעלבע אומעטום. דאָס איז גאָרנישט ווי בייקט פּאַטייטאָוז מיט פאַרשידענע פילינגז. פילז כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז און זייער געשמאַק מיט ספּעציעל סיזאַנינגז. Kumpir איז אַ זייער סאַטיספייינג שיסל און אפילו איינער קען פּאַסיק געזונט.
קוטלעץ
די טורקס רופן זיי די ילפטלע.
איך געפרואווט פּונקט די זעלבע אין אַראַבער לענדער און איך זיך קענען קאָכן. איך ווילן צו זאָגן אַז די טערקיש ווערסיע איז זייער געשמאַק ווייַל זיי האָבן אַ זייער געשמאַק און בעדיד סקאָרינקע. איך רעקאָמענדירן צו פּרובירן Köfte. אין אַראַביש ווערסיע עס סאָונדס ווי אַ קופאַ.
מאַסאַלז
דער פּרייַז פון דעם שיסל איז 1 ליראַ פּער שטיק.
אין יעדער מאַסאַל איז שוין רייַז און די טרעגער נאָר וואָטערינג איר לימענע זאַפט. דער עסן איז אויף אַ ליבהאָבער, איך האט ניט טאַקע ווי עס. כאָטש פילע טוריס עסן און לויב דעם נאַש.
אייז קריעם
טורקס רופן אים דאָנאַדורמאַ.
טערקיש סעלערז צולייגן אַ גאַנץ ווייַזן און איר ווילן צו זאָגן אַז אין די קאָסטן פון דעם נאַש מער ווי האַלב איז די אַרבעט פון די טרעגער. טערקיש ייַז קרעם איז זייער האַרט און אַלע ווייַזן זענען באזירט אויף דעם אַז זיין טרעגער טראפנס די וואַפליע האָרן און מיד קאַטשאַז עס. אין מיין מיינונג, די פּרייַז פון דעם ייַז קרעם איז אָוווערעסטאַמייטיד און עס דעפּענדס אויף די גרייס פון די וואַפליע האָרן, פון 3 צו 6 ליר. ווען איך אַמאָל געגאנגען דעם אייז קרעם מיט פאַרשידענע טייסץ, די מיינונג פון די סעלערז אנגעטאן אין אַ ספּעציעל קאָסטיום אנגעהויבן צו טשעפּענ זיך. אגב, איך געזען ענלעך לאַטאַל אין אַטאַטורק ערפּאָרט. בלויז דער פּרייַז פון די זעלבע ייַז קרעם איז דריי מאָל העכער.
דזשוסאַז
פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז אין גרויס קוואַנטאַטיז זענען פארקויפט לעבן די באַזאַרז און אויף די וואָטערפראַנט. עס זענען דזשואַז דיפּענדינג אויף די באַנד פון גלאז 1-5 LIR. דזשוסאַז זענען גאַנץ געשמאַק און עס איז אַ גרויס סעלעקציע פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. מאַכן זיי זייער געשווינד און זייער אָנגענעם צו טרינקען אַזאַ געשמאַק דזשוסאַז.
קאַפעס און רעסטראַנץ
אין יסטאַנבול, אַ זייער גרויס סעלעקציע פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַפעס און רעסטראַנץ. עס זענען זייער קליין, ווו איר קענען עסן זייער געשמאַק און ביליק. עס זענען אויך עלעגאַנט רעסטראַנץ מיט ויסשליסיק קיילים און לעבן מוזיק. איך לייקט די קאַפע אויף די גאַלאַק בריק. אַלעמען איז צוגעגרייט און ברענגען נאָר בליץ. און אַזאַ ווי קיילים פון פּשוט ינגרידיאַנץ, און אַלץ איז זייער געשמאַק און שיין. איך אויך טאַקע לייקט קאַנפעקשאַנערי, ווו אַ ריזיק סעלעקציע פון סוויץ. אַלע דעם קענען זיין געשריבן דאָרט טיי אָדער קאַווע. אַליין פון די פּאַהלאַוואַ מיט האָניק און פּיסטאַטשיאָס ווערט. עס איז נאָר אַ גאַניידן פֿאַר זיס ליבהאבערס
אָבער איך ווילן צו זאָגן דאָס, פון קורס, עס איז זייער אָנגענעם צו זיצן אין אַ גוטע קאַווע קראָם און עסן געשמאַק מיזרעכדיק סוויץ, אָבער זיי זענען דריי מאָל טשיפּער אין קיין סאַפער. ניט אַלע, אָבער פילע סוויץ קענען זיין געוויינט דאָרט. ווען איך געזען דאָרט פּרייסיז דאָרט, איך געקויפט זיך נאָר צוויי טעג פאָרויס און מיט פאַרגעניגן עס איז געווען אַלע דעם אין דעם האָטעל. און אַ זייער געשמאַק באָווום איז פארקויפט אויף די מאַרק, עס איז אויך פריש און ביליק.
אין אַלגעמיין, דאָס איז איינער פון די טשיפּאַסט עסנוואַרג אָפּציעס אין יסטאַנבול. עס איז אין סטאָרז אַז די לאָואַסט פּרייסיז פֿאַר עסנוואַרג און אפילו אַ בודזשעט טוריסט וועט באַקומען אַ געשמאַק און ביליק עסנוואַרג.
אָבער אין יסטאַנבול בלויז אַ ביסל פאָר צו שפּאָרן און ווייניק מענטשן וועלן צו אָפּזאָגן זיך צו באַזוכן אַ גוט רעסטאָראַן. רובֿ פון אַלע איך געדענקען דעם רעסטאָראַן אין די גאַלאַט טורעם, ווו עס איז נייטיק צו קריכן די באָדיסע. עס זענען נאָך אָנגענעם צו זיין אין דעם טעם סענסיישאַנז. אָבער, פון קורס, פּרייסיז עס זענען גאַנץ קאָנסיסטענט מיט די ינסטיטושאַן. און עס זענען אַ גרויס סעלעקציע פון אַזאַ ערטער אין יסטאַנבול און אויגן זענען פשוט צעוואָרפן פון די קיילים. נאָך אַלע, טערקיש קוויזין איז פאקטיש זייער געשמאַק. איך באמערקט אַז בלויז מענטשן אַרבעט אין יסטאַנבול אין די פעלד פון קייטערינג. אפֿשר דאָס ליגט דער סוד פון געשמאַק קוויזין און וואָמען וואָלט נישט פּאַסירן דאָרט?