Ukuya eTurkey kwaye ungazami iilekese iilekese, inyama yasekhaya kunye nekofu yeentlanzi, ikofu eqinileyo nenoqinileyo nene-purchiry necwengqutheleyo, akunakwenzeka.
Kodwa obu butyebi obukhethiweyo ngamanye amaxesha busibeka esiphelweni esifileyo, amehlo achithachithe kwaye abazi ukuba bayeke ukufunda, ngakumbi ngamanye amaxesha kungekuphela nje ukuze bafihle igama leTurkey.
Ndingathanda ukuxelela malunga nezitya ezithile ze-cuisine yeTurkey kunye neempawu zabo.
Isuphu.
I-Chorba (Çorba) . ETurkey, kulisiko ukusebenzela isuphu kungekuphela ngesidlo sasemini kuphela, kodwa nakwisakusasa, kunye nesidlo sangokuhlwa.
Isuphu eTurkey inamanani anokuba ngamakhulu asithoba. I-SOUSS ifana nephekiwe kumhluzi wenyama, ngokongezwa kwemifuno, irayisi kunye nesuphu-purse. Le yokugqibela inikwa eyona nto iphambili. Ithandwa phakathi kwabakhenkethi yile:
Ishkembebebe Carrbasy (İşmbe Çorbası). Isuphu ilungiswe kwi-Suts, ngeviniga, iladi kunye negaliki. Ingakumbi le sophu ikwimfuno emva kocingo lwesaqhwithi.
I-Mergemak ihorbasa (Mercemek Çorbası). Ilungiselelwe umhluzi wenyama ngokongeza iilensi, i-anyanisi, iitapile, iikherothi, ibhotolo, i-tomato inamathisela, umgubo kunye neziqholo.
Ezogelin Chorbasa (Ezogelin Çorbası). Indlela yokulungiselela ifana neyenye yangaphambili, kuphela endaweni yeetapile kunye ne-carrothi yongeza irayisi kunye ne-boulhur yengqolowa), iziqholo, ibhotolo, ibhothisi, umgubo.
Yalela chorbasy (YAYLA Çorbası). Ilungiselelwe umhluzi wenyama ngongezwa kwerayisi, i-yogart, i-qam yeqanda, umgubo, i-mint, ibhotile.
Iidilesi:
Istanbul
- I-şyan İşkebelisisi, Yıldız Poste Cad. Hayi: 46/47 Beşiktaş
- Çorbacı adem, hürriyet mahaline pasa Çayıırı Caddesi No: 68 / A (Edki Edirne Asfaltı)
- Sarıhan gusto, zhuhuratbaba mh. İcrirli Cad. Hayi: 75 Bakıcköy
- Yi-Çorbacı i-bar ye-bar, tomtom mah. Yni Çarşı Cad. Hayi: 8 / A, Beyoğlu
I-antalya
- Lara Çorbacı Irela ye-güzeloba, güzeloba mah. Kapalı Pazar Yanı Antassa
- I-Çorbacı irestyu, i-436 sok. I-Sinem apt. Hayi: 27 d: 1 Konkaaltı
I-Ankara
- UKervanaray Pide ve proorba saloni, güzeltepe mh. I-Hoşdere CD. Pk: 06540 Çankaya
- Çrbacı Ağa, 7. I-CADDE 25. Sokak Hayi: 12/9 Bahçelievlevler Çankaya
- I-Çorbacı mfendi, doğandlay mahallelesi, Çanbey mahalelesi, Çankırı Caddesi, hayi 14/37, Altında
Izitya zenyama.
Esona sitya siqhelekileyo senyama eTurkey kunjalo kebab , ukupheka umlilo ovulekileyo. UKebabi wenza inyama kunye nemvana kunye nenkukhu okanye inyama yentlanzi. Wakhonza ngemifuno, irayisi okanye i-bulgur (i-bulgur (i-Bulgur etyumkileyo). Kukho iintlobo ezininzi zeKbinab.
Omnye wazo I-Shish-Kebab . I-Shish-Kebab kwinkukhu ibizwa Tuwuk-shish (Tavuk-şış).
Olunye uhlobo lwe-kebab Adana kebab (Adana Kebab) okanye I-URF Kabab (Urfa Kebab), izitya zafumana amagama abo enkosi kwizixeko apho baqala ukulungiselela okokuqala. I-kebab enjalo yenziwa ngezinto ezihamba neziqholo, ibhaka kwi-skewer. Bahlukile kwinyaniso yokuba i-kebab evela e-Adana ibukhali kwaye inesiphene.
Imvelaphi yeZitya: U-Aapan noG. Shanlyfa, ngokulandelelana.
Odender-Kebab (İskewer). Lungiselela ukusuka phezulu okanye kwixhwane. I-Juicy iqhekezwe ngemitya emincinci yenyama, ibekwe kwi-pita eqingqiweyo yePita, ixhotywe yioyile ye-cream enyibilikisiweyo, yasebenza nge-turkey yogurt kunye nemifuno.
Imvelaphi yezitya: Mnu.busa.
Le yenye yezona zitya zam zenyama ethandekayo, zinenzondelelo, kodwa neCalorie!
I-Kebab (Döner). Ifana kakhulu neShiwarma, kodwa iJuitier. Ingahanjiswa zombini kwipaneli ngemifuno nakwisitya. Zimbini iintlobo: EDyeren. (ET pple) - inyosi yenyosi kwaye Tupe Dyeren. (Tavuk Döner) - ukusuka kwinkukhu.
Iidilesi:
Istanbul
- Sultanahmet Bura Kebab House, Alemdar Mahaline Nur-U Osmaniye Caddesi Nombolo Hayi: 5
- Beyti, şenzenliköy Mh. Orman sk Hayi: 8 Bakıcköy
- Irestyu yaseZubeyarir Grift, şht. Muhtar mh. 34435 I-Beyoğlu
- I-Dürümzade, Kalyacu Kalluki Cad. I-26 / A | Beoglu
- Kebapçı Enver USTA, şHKULU MH. I-Cski Belediye CD. Hayi: 19 / A, Tünel
- Gazeiantep Burç Ocakbaşı, Yağkçılalar Cad. I-Parçacacılar sok. Hayi: 12 Kapalıçıçşı Beyazıt eminönü
- I-čehzade Erzum Cań Kebabi, Hocapasa Sok. I-3 / A, MRKECI
I-antalya
- Sultanyar Kebabcisi, Teseleoglu Caddesi | I-lara.
I-Ankara
- Suda kebap ankara, filistin cad. Hayi: 38 I-GE -olPaşa (Arjentain Caddesi)
- I-Tavaci Fep I-USTA ye-TAVACA, i-Dikmen Vadisi Hosdere Girisi 5. KAPı / Cankaya
Köfte (Köfte). Le yi-analogue yebhola yethu yenyama ngeyantlukwano. Iintlobo zeentlobo zeKöfte zininzi kangangokuba ayizizo zonke i-turk ezinokubafikelela kuzo zonke. Oyena mntu udumileyo kubo:
Kuru köfte (Kuru köfte). I-cutlets ngaphandle kwesosi kwaye igaleleke, "Kuuru" lithetha "eyomileyo". Lungiselela kwinyama ekhethiweyo, amaqanda, isonka, ipepile, iparsley kunye neziqholo.
Izmir Köfte (İzmir köfte). Le i-kyura köfte, irayisi kwi-grill, kwaye ke kunye neetapile, iitamatisi kunye nepelepele eluhlaza ifakwe kwi-oveni okanye kwi-oveni.
Imvelaphi yezitya: Memmy.
Yzgar köfte (Izgara köfte). Ukulungiselela kunye neKyusry Köfte, ngaphandle kokongeza amaqanda.
Ingöfte (İnegöl Köfte). Inqaku lale biler kukuba akukho ziqholo. Balungiselela ukusuka kwinyama ekhethiweyo yexhwane kunye nenkomo, ukongezwa kweLuka, i-Mangale kwiMangale.
Imvelaphi yezitya: I-IEEL kwiphondo leBursa.
Kadynbid köfte (KadıNUUDU KÖFTE). Iguqulelwe ngokuthi "Nksk Ethaigh". I-cutlets lwishmed bume eyenziwe ngenyama ekhethiweyo, i-anyanisi, irayisi ebilisiweyo. I-Fry, emva kokuba ikhutshiwe kwiqanda.
Akchabat köfte (Akçeat köfte). Ilungiselelwe inyama ephantsi, ipepile emnyama, igalikhi.
Imvelaphi yezitya: Iphondo leKChachabat Trabzon.
I-terimercraftok köfte (Tekirdağkte). Ukulungiselela i-köfte ye-köfte, endaweni yesonka kusetyenziswa i-crumbs eyomileyo yesonka esomileyo.
Imvelaphi yezitya: Tekird
I-scuuu köfte (I-sülü köfte). Iibhola ezincinci (irayisi ezincinci, i-anyanisi, i-parsley), i-parsley efana nenyama yethu icinyiwe kwisosi emanzini, i-tomato paste, ioyile.
Ichyy Köfte. (İçli köfte). I-Cylet eyenziwe ngenyama enqunyulweyo exutywe ne-Walnut, ukujonga kakhulu i-Byl kunye ne-Adzhika Ecer.
Iidilesi:
Istanbul
- ISaltanahmet Kobitecina, Alemdar Mahalle, Vantunyolwane Caddesi 12a / Sultanahmet
- Fındetık kabute, Balat Mahalide, Mürsel Pasha Caddesi No. 89.
- Tarihi Sultanahmet Köftecinahct I-Sele, Disanudou Caddesi No. 12
- IKöfteci ali, Arnavutesi Arnavvutkkköy Bebek Caddesi No.69
- Diyarbakır thatsıkümet Konağı ch 1 / c, i-sirkeci
I-antalya
- Irestyu ye-özdoyom, Fener Mh. I-TeKelioğğlu CD. Ngo-1941 sk. (Fener Mahalidlesi 1941 Skiak)
- Inokwenzeka, iArik Caddesi, i-antanga
- Şimşek Köfte Tevfik, Kızıl Toprak Mah. I-Aspessis Bulv. I-Eli çbuk Apt. Hayi: 3 / c | Muratpaşa.
I-Ankara
- Az Piyaz Inegol Kufte, Park Cad. 2865. Isok. I-Alimiliki isifutshane: 1 / E | Cayyuli / UMutkoy, Yenimahalle
- I-Cambo iegol Kufte, 4. Cad. Hayi: 15 / i-yalleya, i-cakaya
Sudzhuk. (Supk). Isosi yesosi, ininzi yeziqholo, i-jikika negaliki. Balungiselela kwigridi ye-barbecue njengesitya esizimeleyo, esongezwe kumaqanda akhutshiwe - "Sudzhuklu Yumitorta", okanye kwiisandwich kunye ne-Karışık tost.
UPatoram (I-Destiıma). Yomile okanye yomile enyama yelanga. I-Ityiwa yangaphambi kunye nepepile, kunye nokongezwa kwegalikhi kunye neziqholo. Sebenzisa i-snack ngokuzimeleyo, kwaye ukongeza kumaqanda aqhekekileyo "i-Deadırmalı yumurta" (i-wistırmalı yugorta), ekubhaka.
I-cavurma (Kavra). Isitya senyama yayo yamanqatha, ihlala isebenza njengendawo ebandayo.
Izitya zentlanzi.
Ukusuka kwizitya zentlanzi ndingathanda ukuhlala kwindanda, ngakumbi kwi-Istanbul kwindawo yase-Emineu, I-Balyk Ekmeke (Balık Ekmek).
Isandiso sokufasa ngentlanzi ngesonka, kunye ne-anyanisi entsha, iitamatisi. Ngokwesiko usela Shalgamom (I-şalgam), efana ne-brine, ifunyenwe kwinkqubo yokubila kweendlela, i-boulhog, iikherothi ezimnyama, amanzi kunye neentsimbi.
Kodwa mhlawumbi ezona surks ziqhelekileyo kunye neivenkile ezithandekayo i-anchovy okanye eTurkey I-HMSI. (Hamsi). Yinto etyibilayo, Yongeza kwiipine kwaye wenze i-upö yaphuma kuyo.
Iidilesi:
Istanbul
- Balıkçı Kahraman, i̇skele Cad. Hayi: 15, rumelia Kavağı
- Ballıkçı safahattin, canutnicoran mahalelesi, seyet hanan kuyu sok Now Not Now Not Now Not Now Not No: 1, Sultanahmet
- Bezek Balıkçısı, i-CevDet Pasha Caddesi No: 26 / A, Bebek
- I-Eles, i-İstiklal Caddesi Hayi: 231 KAT: 2 HıDivyay Palas (Tünel), Beyoğlu
- Kıyeı, kefiköy caddesi 126, Tarabya
- Park Fora, Muallim Naci Caddesi Cemil Topuzlu Parkı İçi No: 54 / a, Ortaköy
- Poidon, Küçük Bebek cevdeet pavdet paža cad.no: 58 D: 4, Beşiktaş
- Tarihi Ali Baba, Kireçburtu Cad. Hayi: 20-22, uSariyer
- Tarihi Karaköy Balıkçısı, Liman Sokak No: 3, Yeşilköy
- Sadal Balık evi, Köybaşı Cad. Hayi: 143 Yeniköy
- IKaraca Balık eving, i-Istafa Keml Mahalidesi, 3004. Cadde, hayi 11, Atačhir
- I-Dicle balik evi, i-muvakkine caddesi Hayi: 57 | Kadikoy
I-antalya
- Lara balvik evi, kontoalti caddesi kent | Meydani Arapsuyuyu.
- I-AntalA Balık evi, Çağlayan Mh. 07230 Muratraa.
I-Ankara
- Elbkel balık evi, ahmet mitt efendi skiak Hayi: 7 / A IÇankaya
- I-Kepos Balık evi, i-Angora Cad. Hayi: 66 I-Beysukent Çankaya