Sau khi kiểm tra các điểm tham quan đẹp của Ganja, bạn có thể có một bữa ăn nhẹ. May mắn thay, có đủ quán cà phê và nhà hàng trong thị trấn nơi bạn có thể uống một con mòng biển, và ngồi với bạn bè và thử các món ăn ngon của ẩm thực quốc gia. Về cơ bản, tất nhiên, đây là những quán cà phê nhỏ yên tĩnh.
Nhiều người tuyên bố rằng họ đang chuẩn bị ở đây tốt hơn nhiều so với ở Baku. Chà, tuyên bố này rất gây tranh cãi và bạn chỉ có thể kiểm tra tuyên bố này trên kinh nghiệm của riêng bạn.
Đối với các món ăn truyền thống của Azerbaijan, có thể lưu ý rằng nó rất đa dạng. Cũng như, rất thỏa mãn, bổ dưỡng và calo, nó thậm chí còn được gọi là "ẩm thực nam".
Kể từ khi nước nóng, núi khí hậu và cận nhiệt đới, sau đó có tất cả các điều kiện để phát triển các thành phần cần thiết cho các món ăn: thanh (và kết quả là, chim ngon), chim, sông và biển (Caspian), trái cây và rau quả . Việc sử dụng cây xanh trong việc chuẩn bị các món ăn rất phổ biến, cũng như thói quen, hoa cẩm chướng, rau mùi tây, húng quế, hạt tiêu thơm, thì là, rau mùi, bạc hà, nghệ tây, và những người khác, tất cả đều là nước hoa độc đáo, để Các món ăn rất "thơm". Spice Sumy thường thích thêm vào các món thịt.
Tất nhiên, ẩm thực Azerbaijan nổi tiếng với các món thịt. Ví dụ, Kebabs và các món ăn ở Tandyre (hoặc Tandoor, Lò gốm). Rất thích các món thịt cừu ở đây, và ít hơn nhiều - từ thịt bò, chim, cá. Không có món thịt lợn trong nhà bếp và nồng độ cồn này.
Đừng ngạc nhiên nếu bạn thậm chí nhìn thấy trái cây trong các món thịt! Cũng cố gắng DOLM. (Một cái gì đó giống như Kaltsov) - nó được chuẩn bị ở đây trong nhiều loài khác nhau: từ cà tím, cà chua và hạt tiêu; với gạo, đậu Hà Lan và bạc hà; từ quince và táo; từ lá vôi và như vậy.
Tiếp theo, ẩm thực Azerbaijani, tất nhiên, Pilaf. . Có một số loại Plov của Azerbaijani:
Kaourme-Pilaf (với cừu con),
Thổ Nhĩ Kỳ-Kaurma Pilaf (với thịt cừu và trái cây axit),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (với thịt cừu, bí ngô và hạt dẻ),
Toeh-pilaf (với gà, lát chiên),
Truchilo-Pilaf (có thịt gà hoặc thịt gà nhồi),
Chigyrm Pilaf (có thịt gà, được bơm bởi một quả trứng quất),
Fisionegean-Pilaf (với trò chơi, các loại hạt, trái cây axit và quế),
Sheshryhanch-pilaf (trứng),
Trang web-Pilaf (sữa)
Shirin-Pilaf (trái cây ngọt ngào).
Đây là một giống, trong! Nhân tiện, gạo và cơ sở của Plov -Myaso, trái cây, rau quả được chuẩn bị riêng, nhưng nó được kết nối ngay trước khi phục vụ trên bàn. Nếu bạn may mắn, bạn sẽ thấy rằng việc gửi POWA cũng là một buổi lễ đẹp riêng.
Chà, các món thịt khác - Kababa, Kyufta. (thịt viên nhồi bông), Chayrtma. (Súp dày Gruzia trên nước dùng từ gia cầm, đôi khi cừu, trông không giống như súp thông thường),
Chuyên gia AG (thịt cừu với nước ép lựu) và những người khác.
Răng ngọt ở đây quá. Tất cả các slav của các món ăn của Azerbaijan được chia thành ba nhóm nhỏ - bột mì, hình caramel và hình kẹo hình. Bạn sẽ nhận thấy ngay rằng trong nhiều món ăn - một lượng lớn thuốc phiện, các loại hạt, hạnh nhân, vừng, gừng, thảo quả và những thứ tương tự. Thử từ bột mì: Skeckerbur, Pahlav, Shekeker-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Danh sách trong một thời gian dài, vì các sản phẩm bột truyền thống là 30, và thậm chí nhiều hơn nữa. Hơn nữa, ở các khu vực khác nhau có những Slav riêng biệt. Tôi có thể yêu cầu trà mứt Từ dưa hấu, chó trắng, quả óc chó trẻ và "Táo thiên đường" với một sterling.
Mứt ở đây thường rất vinh dự, và có thể làm cho nó ra khỏi ô liu! Nhân tiện, trà có khả năng được cung cấp để ăn trưa - đây là một biểu hiện của sự hiếu khách và vui mừng với khách (nhưng trong nhà hàng, tất nhiên, không có khả năng, nhưng nếu bạn may mắn được ở nhà ở nhà!).
Hãy chắc chắn để thử địa phương Sherbeth..
Thật thú vị, Sorbets Azerbaijan là nước ngọt thường được phục vụ cho Pilaf. Chúng được làm bởi trái cây và nước ép quả mọng của chúng, cũng như các món ăn của hạt giống, thận của cây khác nhau.
Nhân tiện, đặt hàng trong một nhà hàng Kutab. - Đây là một loại thức ăn nhanh địa phương: bánh lưỡi liềm với thịt làm đầy, chiên trong dầu hoành hành.
Keta. - Đây là một chiếc bánh tương tự, nhồi với rau bina, rau mùi, thì là ngũ cốc, hạt lựu và phô mai nghiền (cho người ăn chay).
Nếu bạn yêu thích món súp, thì bạn có một chút nhỏ hơn ở đây: Đặt món súp thịt nóng "Cả hai" Lạnh với Kefir. "Dov", Với bột "Usch" , với những quả bóng thịt "Kyuftabozbash" khác. Thay vì bánh mì, Chureek và Lavash sẽ được phục vụ, và Salad là một phần bắt buộc của bữa ăn.
Vì vậy, nếu bạn ở Ganja, bạn có thể đi, ví dụ, sau đây Nhà hàng..
"Zilli Sirniyyat" (Zarrabi Street 81) - Có lẽ là tiệm bánh gia đình tốt nhất trong Goange. Bánh ngọt truyền thống ngon, và giá thấp. Bakery hoạt động từ 9:00 đến 18,45.
Một nhà hàng Magara. Trên Saba Street cung cấp các món ăn truyền thống của Azerbaijan và Georgia - tất cả ở một mức giá hợp lý, với thực đơn bằng tiếng Anh, nhân viên cũng lọt vào tiếng Anh. Nhà hàng nằm ở hai hoặc ba khối từ đường phố chính của Xětai, gần quán cà phê Internet.
Các món ăn truyền thống có thể được thử trong nhà hàng Şah sarayı. (Xuluflu Küç). Hãy xem nhà hàng bít tết "Gülistan" - Đúng, ở đây nó rất tốn kém (ít nhất là đối với ganja).
Nhà hàng nổi tiếng nhất trong số khách du lịch - "Bagi Bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Đúng, đây là một nhà hàng châu Âu (Nhật Bản, Ý, Hy Lạp, Mexico, nếu bạn đã mệt mỏi vì đã thử các món ăn địa phương). Bạn cũng có thể thử các món ăn Ý và Nhật Bản. Nơi này rất phong cách, sang trọng, nhà hàng ở trung tâm thành phố. Có nhạc sống, giá cả rất phải chăng. Ví dụ, một chiếc bánh pizza lớn chỉ tốn 6 euro, Salad Caesar- 4,50 euro (nhưng đối với giá thành phố cao, nhân tiện). Nhưng khoảng 20 loại con lăn và sushi! Nhà hàng đang làm việc mỗi ngày, từ 11:00 đến 23:00.
Chạy trong nhà hàng "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) là một nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ với một thực đơn tuyệt vời và giá thấp. Rượu trong nhà hàng này không bán. Nhà hàng gia đình tiêu biểu. Một nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ khác - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), Đúng và giá ở đây cao hơn một chút so với trước đây.
Đó là tất cả ở Ganja ngon và mãi mãi!