Ẩm thực truyền thống Iceland. Nó đáng để thử cái gì và ở đâu?

Anonim

Nó là dễ nhất để mua nhiều món ngon Tây Ban Nha ngay lập tức trong một siêu thị. Chỉ cần không mua nhiều ngay lập tức, nhiều thứ có vẻ lạ. Nhưng nếu bạn muốn vào một nhà hàng thực sự tuyệt vời, thì địa chỉ vào cuối bài viết.

Một vài từ về ẩm thực truyền thống của Iceland.

Kohl Bạn đã leo lên Iceland xa xôi, sau đó một vài từ về ẩm thực Iceland truyền thống. Trên hòn đảo xa này trong ẩm thực truyền thống, gia vị gần như chưa biết và gần như tất cả các đầu bếp. Tất nhiên, có rất nhiều cá. Trong ẩm thực Iceland hiện đại, bây giờ rất nhiều cá hồi hoang dã, cá hồi, goltsy. Một trong những quan điểm yêu thích nhất về rắn ở Iceland là một cá tuyết muối sinted với bơ, rất nhiều cá trích ngâm. Nhưng khách du lịch thú vị hơn tất nhiên là giày trượt băng và cá mập, họ cũng đang chuẩn bị ở đây. Icelanders ăn và thịt wallary. Điều đáng nhớ là những điều bất thường: Skata Skata Skata Kæst lên men và ướp cuối cùng - Selshreyfar.

Điều rất nổi bật đối với chúng ta, đây là sự thật rằng Icelanders ăn những con chim biển, đang làm tổ ở đó: Gahar, Cairo, nút chai, thấm nước. Từ quan điểm của chúng ta, thịt của họ không có mùi lắm, nhưng những quả trứng chẳng là gì cả. Ăn nhiều trò chơi: vịt và ngỗng.

Và gia súc ăn một cái được trồng: cừu, bò và ngựa. Nhân tiện, ngựa trên đảo - điều này, nhân tiện, những con ngựa con Iceland nổi tiếng, những người khác nhập khẩu đơn giản là bị cấm. Khách được cung cấp để thử tuần lộc

Cả hạt và rau trong ẩm thực truyền thống đều không. Chỉ có một chiếc quần, bắp cải, đại hoàng. Bột deeute từ rêu Iceland là nấm như vậy. Vitamin C rất nhiều trong các loại sorrel, angelik khác nhau và tất nhiên là quả việt quất, quả việt quất, kênh - tất cả các loại quả mọng đều là màu xanh và ram trên vùng đất hoang. Là một loại gia vị sử dụng Juniper, Buckoohouse, thì là Maltenia Timyan (Blóðberg). Có nấm ở đây, ví dụ như đồng cỏ Champignons, Stabber và Áo mưa. Các sản phẩm châu Âu chỉ đến Iceland trong những năm 50 và bổ sung cho ẩm thực phòng thu. Quần và solonin tất nhiên nhỏ hơn.

Bạn có thể thử gì mà không sợ hãi.

Từ đồ uống Icelanders thích cà phê. Uống nó cả ngày và thậm chí vào buổi tối. Tính năng - Molakaff, là một mảnh đường tinh thể được phục vụ cho cà phê đen và nó tan chảy trong một thời gian dài để uống cà phê. Nhiều nướng nhỏ trong chất béo và nồi chiên, bánh kếp và một món súp đặc biệt từ ca cao với bánh quy giòn. Vẫn ở Iceland bây giờ là một bánh mì lúa mạch đen tốt - Rúgbrauð. Sản phẩm bước qua biên giới của Iceland tất nhiên là Scum Skyr - nó được mua trên khắp châu Âu và anh ta đang trong thời trang.

thịt cừu.

Ở Iceland, một con cừu tuyệt vời, trẻ chỉ ăn, và từ cũ làm xúc xích để nấu ăn - Kindabjúgu. Và bữa ăn Giáng sinh nổi tiếng được hun khói Lamb Hangikjöt. Người ta phải nói rằng hương vị của con cừu Iceland là bất thường đối với chúng ta, vì đây không phải là những con cừu Kurdnyh. Con cừu gần gũi với các giống Anh, Meaty và nhiều mùi thịt cừu. Các món ăn Mathemia: Những người nổi tiếng nhất tất nhiên là SVIĐ - Đầu phụ nữ luộc, nó được bán và trong các siêu thị nói chung và Potions của Svidasulta từ da đầu ở khắp mọi nơi. Và vẫn luộc và ngâm bên trong của Lamb - Lundabaggar, giống với Nanny hoặc Scottland Haggis của chúng tôi - Sláttur. Và tất nhiên, Súrsaðir Hrútspungar - Trứng nhiều lớp được đánh dấu trong huyết thanh sữa. Nhân tiện, họ cũng có ở khắp mọi nơi.

Món ăn đặt làm bữa ăn Giáng sinh - þorractón .

Tất nhiên, khách du lịch muốn nếm thứ gì đó đặc biệt và kỳ lạ. Bạn có thể thử, ví dụ, bữa ăn Giáng sinh þorractao với khoai tây nghiền và khoai tây nghiền, schnapps khoai tây với loại TMina của Aquavit có tên "Chết đen", máu, Schnapps, lên men bởi Hákarl Shark.

Gia đình ẩm thực Iceland: Phương pháp bất thường để đóng hộp và mùi.

Iceland serum sữa được sử dụng trong đồ uống và những gì thú vị - để sản phẩm thịt đóng hộp. Các loại đóng hộp khác nhau được phát triển ở đây cực kỳ do một mùa đông dài. Thịt và cá Iceland được thăng thiên, bị kiện, sấy khô, được điều trị bằng hỗn hợp nitrite, ướp trong axit lactic và chỉ cần lên men rằng nó rất bất thường đối với chúng ta.

Nói chung, Little Iceland có một cái gì đó để đạt được trí tưởng tượng của khách du lịch! Ở đây nhiều mùi không quen thuộc ở đây: Các đũa của đầu khói đầu mà nó rơi, cá mập và skate rất có mùi amoniac, tất cả các sản phẩm lên men - thịt hư hỏng. Nhưng bạn có thể mạo hiểm và cần thiết, nếu không thì tại sao vậy?

Địa chỉ: Khách sạn Icelandair Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (trực tiếp trong Cảng cũ). TELE :: +354 560 8000.

Sấy Akula.

Ẩm thực truyền thống Iceland. Nó đáng để thử cái gì và ở đâu? 9252_1

Một nửa da đầu - svið

Ẩm thực truyền thống Iceland. Nó đáng để thử cái gì và ở đâu? 9252_2

Trứng barani huyết thanh ướp

Ẩm thực truyền thống Iceland. Nó đáng để thử cái gì và ở đâu? 9252_3

Đọc thêm