Thử cái gì?
Ẩm thực Ý được coi là một trong những tốt nhất trên thế giới. Không phức tạp trong việc chuẩn bị các món ăn từ các sản phẩm tươi đơn giản - nó chụp từ thìa đầu tiên. Nhà bếp của khu vực Veneto, có trung tâm hành chính là Venice, bị ảnh hưởng bởi nhiều nền văn hóa và truyền thống khác nhau - không phải trong các thương nhân Venetian vô ích mang lại công thức nấu ăn cho các món ăn mới và các sản phẩm bất thường cho địa hình này. Vì vậy, nhờ các thương nhân ở Cộng hòa Venice bắt đầu tích cực sử dụng đinh hương, rau mùi và quế, và sau đó đã mang và bắt đầu canh tác lúa, đậu và ngô. Chính họ đã trở thành cơ sở của ẩm thực địa phương: Họ chuẩn bị hồ bơi (cháo từ bột ngô), nhiều món súp khác nhau, risotto. Nhìn chung, ẩm thực Venetian là sự kết hợp giữa các thành phần của các khu vực khác nhau: Dưới đây là các loại rau địa phương, và gia vị chải, và được yêu thích bởi COD khô địa phương - Bakkala. Phổ biến ở đây và rau, đặc biệt là những người bất thường đối với chúng ta, như măng tây trắng và Trevisansky Radikkio - một loạt các món salad ven biển. Cái sau được nướng trên vỉ nướng, nấu trong súp hoặc với cơm, hoặc đóng vai trò là một trong những thành phần của món salad.
Trong quán cà phê Venetian, cần phải thử carpaccio này, ban đầu xuất hiện trên thế giới ở đây và được đặt theo tên của nghệ sĩ Vittorio Carpaccio. Carpaccio là một món ăn của những miếng thịt sống mỏng nhất, được khoan bằng phô mai Parmesan và rắc nước chanh và dày dạn với dầu.
Ở đâu, như không ở thành phố, từ ba phía, được bao quanh bởi biển, nên hải sản nên cố gắng? Ở Venice, chúng tươi nhất: Chỉ những con hàu hấp dẫn, Sordanks, Cua, Kefal, Octopus Tôm. Các nhà hàng phục vụ một sự tương tự của OARS của chúng tôi - Súp Zuppa di địa phương, Risotto Nero - Rice, giàu mực của người caracati, cua rít và caracatin với cháo ngô.
Đĩa Venevia - Fegato Alla Veneziana, hoặc gan bê với dầu ô liu, gia vị và hành tây đam mê, Sarde ở Sa-rít - Cá mòi ướp trong nơ cay, gia vị, giấm, nho Kisi và hạt thông, Risi a Bisi - Gạo và đậu luộc với giăm bông và thảo mộc và parmesan rắc. Cũng trong thực đơn các nhà hàng địa phương có một ham hun khói. Prosciutto San Daniele, ướp cá cơm và risotto với hải sản.
Món tráng miệng đầu tiên của Ý xuất hiện trong tâm trí là một tiramisu. Bánh cực kỳ calo được làm bằng mascarpone phô mai mềm, bánh quy Savoyardi hoặc "ngón tay lady", kem đánh đòn và tẩm cà phê với Roma đứng thứ nhất của món tráng miệng của vùng Veneto. Nhân tiện, nó ở đây, ở thị trấn Treviso, phía bắc Venice vào giữa thế kỷ 20 và đây là một trong những món ngon hiện đại tốt nhất xuất hiện. Ngoài Tiramisu, Giáng sinh Cupcake Pandoro, Lemon và Walnut Donuts of Fritol, cũng như bánh quy từ bột ngô Dsaleti, cực kỳ phổ biến ở Venice. Đồ ngọt sẽ rơi vào hương vị kem-fitt - bánh, chiên trong nồi chiên sâu và chứa đầy sữa trứng, bánh quy đường Baikola, bánh quy với hạnh nhân FREGOLATT và tinh tế tại địa phương - hoa violet ở Sahara.
Có nơi nào?
Cafe Al Arco.
Chỉ vài phút đi bộ từ cây cầu Rialto, trong khu vực San Polo, có một số nhỏ - một số bàn bên trong và phần bên ngoài - Cafe Al Arco. Cafe nổi tiếng với món ăn nhẹ truyền thống của Venetian - Chicketney. Chicketney là Sandbrokes với pho mát, rau, cá và thậm chí là trái cây trong các kết hợp khác nhau. Tất cả đều mới nhất, chỉ cần mua trên một thị trường Ricketto. Giá cả cũng hài lòng xin vui lòng: Bữa sáng cho hai người sẽ có giá 15 euro.
Pizzeria Antique Formon.
Cũng ở San Polo, giống như Cafe Al Arco, cách Cầu Rialto một chút, có một hình thức cổ Pizzer. Không có bàn ở đây, tất cả thực phẩm được bán để loại bỏ. Giá cả rất và rất dễ chịu: một mảnh pizza sẽ có giá 3 euro. Sự lựa chọn không tệ: Mười lăm loài Pizza - và Margarita cổ điển, và Pepperoni với xúc xích salami cấp tính, và pizza với phô mai và rau bina.
Pizzeria al anfora.
Người dân địa phương nói rằng pizza ngon nhất và dán bạn có thể thử trong tiệm bánh alfora, nằm gần ga Santa Lucia, trên Lá Bari. Nơi này cực kỳ phổ biến với người Venice và Pizza ở đây chỉ là kích cỡ lớn và bất thường để nếm thử. Hội trường và sân xanh của Pizzeria luôn đầy những người, đôi khi thậm chí phải chờ đợi. Giá tại Al vì khá dân chủ.
Bánh kẹo Tolo Tulo.
Nằm trên Piazza Martyrie, House 34, Nổi tiếng trong lịch sử hơn một thế kỷ, Bánh kẹo Tolo Tulo sẽ làm hài lòng tất cả những người hâm mộ ngọt ngào. Brioši, bánh, sô cô la và các sản phẩm bánh kẹo khác - và, trong truyền thống tốt nhất của ẩm thực Venetian - tất cả các sản phẩm chất lượng mới nhất và tuyệt vời nhất.
Nhà hàng Algybagago.
Nhà hàng Algubagio nằm trên bờ của Đầm venetian và nổi tiếng với tầm nhìn vô cùng lãng mạn với một sân thượng rộng mở của một nhà hàng. Các món ăn của nhà hàng nên là nội thất và loài - rất tinh tế, với các món ăn trang trí đẹp mắt. Cần phải thử sò điệp và tôm dưới nước sốt ngon, Carpaccio, Pasta với cá ngừ hoặc tôm hùm. Món tráng miệng ở Algubagio rất ngon như các món ăn chính: một tiramisu nhẹ nhàng tuyệt đẹp, một miếng son chanh tart với húng quế, bánh kếp flamber rất thanh lịch với quả mọng và sô cô la, một chiếc bánh có hạt và kem màu cam. Giá trong nhà hàng không thấp: kiểm tra trung bình 70 euro. Tuy nhiên, bữa tối ở Algubagio dưới ánh trăng trên đầm đen với tầm nhìn quyến rũ của Venice dạ quang, thanh lịch sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài.
Cafe Florian.
Cafe Florian là quán cà phê nổi tiếng nhất của Venice, nằm ở rất trái tim của cô, trên San Marco Square, House 29. Phổ biến nhất, nổi tiếng nhất, từ lâu đã trở thành một biểu tượng của thành phố, ở đây rất thích ghi âm Byron, tất cả Những người nổi tiếng về thời gian của họ đã được ghi nhận ở đây - Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, Modigliani, Hamingway, Stravinsky, Brodsky. Trong một quán cà phê nhiều phòng: Hội trường của những người vĩ đại với bức chân dung Marco Polo, Titian và những người khác, hội trường của Thượng viện, được trang trí bằng tranh về chủ đề tiến độ và nền văn minh, hội trường Trung Quốc, hội trường của phương Đông, thời gian của năm và hội trường tự do. Ngoài những người vĩ đại đã ở đây và nội thất tinh tế, Cafe Florian nổi tiếng với giá - ở đây họ chỉ được dịch.