Bến Battambang, như về nguyên tắc, tất cả Campuchia, phần lớn tương tự như nhà bếp của các nước láng giềng, như Việt Nam, Lào, Myanmar và Thái Lan. Tuy nhiên, nó hơi mềm hơn, không quá cấp tính, nhưng ở một số nơi, thậm chí là ngọt ngào. Thành phần để nấu ăn là hầu hết mọi thứ bay, chạy, trôi nổi, cũng như phát triển không chỉ trong nông nghiệp văn hóa, mà còn trong động vật hoang dã. Như một ví dụ, ficuses, bắn hoa loa kèn nước và như vậy. Và châu chấu nướng như bạn? Kinh tởm, nhưng ngon và vui vẻ. Súc, bọ, rắn, tất cả những điều này sẽ di chuyển. Nhưng một số khách du lịch của họ đồng ý thử những kỳ lạ như vậy, mặc dù Khmer nói rằng nó hữu ích và trong đó rất nhiều nguyên tố vi lượng. Do đó, nó không có ý nghĩa trên nó. Thật thú vị hơn, để nói về những gì dễ chịu, và hương vị ngon tuyệt.
Những gì chắc chắn để thử ở Battambang.
Amok. Đây là món ăn phổ biến nhất cho tất cả những người đến Battambang. Nó có thể khác nhau, với thịt, với tôm, với thịt gà hoặc cá. Điều chính kết hợp các thành phần này là nước cốt dừa và sốt cà ri, trong đó mọi thứ đang ăn cắp. Thường xuyên cho ăn với cơm, mặc dù rất thỏa mãn và không có nó.
Somlo Khmae hoặc Samly Machu. Món ăn này nổi tiếng hơn thế giới, như súp Campuchia. Súp tuyệt vời với thịt gà, dứa, hỗn hợp các loại thảo mộc và cà chua. Nó có một hương vị ngọt chua độc đáo, nhờ sự bổ sung của vôi ngâm.
Ku Teeu. Điều này rất phổ biến trong tất cả các nhà hàng Campuchia trên Mì súp thế giới, với nhiều nền tảng khác nhau. Gà, thịt lợn, tôm. Nói chung, với những gì bạn muốn, với cùng. Nếu muốn, nước ép Lyme hoặc nước mắm có thể thêm vào nó, điều này sẽ cho anh ta piquant. Vì một số lý do, nó được chấp nhận cho bữa sáng.
Khóa véc ni. Thịt dưa chua hoặc cá nấu trên lửa mở. Ăn kèm với gạo và sốt tiêu xanh.
Và nhiều hơn nữa. Thật khó để mô tả ẩm thực Khmer, nó phải cố gắng, nhưng với tâm trí, để nó sẽ không bị đầu độc. Một số sở thích là bất thường đối với dạ dày phía bắc của chúng ta. Và nếu các vấn đề với dạ dày phát sinh, thì ở Battambang có nhiều nhà hàng phục vụ ẩm thực châu Âu, cùng với địa phương. Từ tập trung chính của châu Âu đi đến Pháp. Quá khứ thuộc địa của tỉnh là mạnh mẽ cho đến ngày nay. Như một ví dụ về các nhà hàng, phục vụ các món ăn và món ăn địa phương của châu Âu, bạn có thể mang theo Apple of Love hoặc Madison Góc, thuộc sở hữu của người Pháp, những người bị căng thẳng ở thị trấn này vài năm trước. Và nói chung, không có vấn đề gì với các quán cà phê và nhà hàng ở Battambang, thực tế chúng là mọi góc. Giá cả, nhân đạo địa phương. Trung bình, bữa trưa tốt hoặc bữa tối sẽ có giá 8-12 đô la với đồ uống. Nhân tiện. về cái sau. Ở Battambang, sự lựa chọn của họ rất lớn. Phổ biến nhất: Sữa dừa, nước mía, soda với chanh và tất cả các loại nước ép trái cây. Từ đồ uống có cồn, khách du lịch là bia phổ biến. Các giống là nhiều, nhưng Angkor tốt nhất. Nó có giá khoảng 40-50 rúp được dịch sang tiền của chúng tôi.
Ngoài ra còn có các thương hiệu toàn cầu của Tiborg, Haineken, nhưng ở Campuchia và uống những gì bạn có thể uống một cách an toàn, bằng cách nào đó không thú vị. Khmer mình thích rượu cọ, nó được bán ở đây ở khắp mọi nơi, nhưng phần còn lại, tôi sẽ không khuyên anh ta uống nó. Trong 80 phần trăm trường hợp sẽ là xấu. Chà, không chấp nhận dạ dày của mình. Và điều cuối cùng bạn có thể tập trung vào, đây là trái cây! Rất nhiều trong số họ! Nhiều!
Dứa, măng cụt, Dragonfruits, đu đủ, xoài, chôm chôm, Li Chi, Doriana, v.v. Nó rất rẻ, nhưng có thật tuyệt!
P.S. Vâng, tôi gần như quên mất. Sản phẩm có thể được mua trong các cửa hàng. Giá tương đương với tiếng Nga, và chất lượng rất tốt. Nhưng ý nghĩa của việc mua hàng như vậy? Chúng tôi đã đến để thư giãn và kiểm tra các điểm tham quan, và không nấu ăn.