Ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi những vị khách của đất nước tươi sáng của một hương vị và hương thơm độc đáo. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, lượng calo thấp. Lý do nằm ở thực tế là chủ yếu các món ăn của nó được làm từ một số lượng lớn tất cả các loại rau. Các thành phần chính của gia vị nổi tiếng của Hàn Quốc là tỏi, nơ-hẹ, ớt đỏ, bột đậu lên men, dầu mè, gừng và, tất nhiên, nước tương.
Nếu bạn nghỉ ngơi tại Hàn Quốc, không thử Kimchi, thì bạn không thể nói những gì họ thực sự đến thăm đất nước này. Món ăn này là phổ biến nhất ở Hàn Quốc, trong đó, về bản chất, bắp cải, cau mày với hạt tiêu. Hãy chú ý khi ở Hàn Quốc rằng cư dân địa phương ăn nó gần như liên tục: cả vào buổi sáng, và vào buổi chiều và vào buổi tối. Hơn nữa, có nhiều loại kimchhi, trong đó có, cả hai không sắc nét và thực sự đang cháy. Đây chỉ là một số loại kim chi phổ biến nhất.
Kimchi cổ điển (Thonbachhu Kimchhi) được làm từ bắp cải Trung Quốc. Nó phục vụ gần như bất kỳ món ăn nào trên bàn và rất phổ biến trong các gia đình Hàn Quốc.
Kimchi từ Cucumbers nhồi bông (Oisobags) được chuẩn bị theo truyền thống trong những tháng mùa hè, có liên quan đến sự thèm ăn theo mùa ở người. Dưa chuột, được điều chỉnh từ một đầu, sau đó được bắt đầu với một hỗn hợp gia vị và rau và đi ra trong vòng vài ngày.
Kimchhi từ củ cải non (Elm Kimchhi) đặc biệt phổ biến trong thực đơn mùa hè.
Kimchhi trong lá bắp cải lớn (Kimchi sở hữu) được thực hiện theo cách đặc biệt từ hỗn hợp rau, hải sản và các thành phần khác. Sau đó, nó được bọc trong những chiếc lá lớn của bắp cải được xử lý bằng muối.
Kimchi từ củ cải trong nước muối (tốt) được chuẩn bị mà không có hạt tiêu đỏ. Radisi phải được lên men trong nước muối, có hương vị bổ sung của gừng và tỏi.
Kimchhi từ lát bắp cải và củ cải (Nabac Kimchi) được chế biến trong một nước muối sắc nét, có mùi thơm thơm.
Kimchi trắng (gói kim chi) được chế biến từ bắp cải Trung Quốc trộn với các loại rau khác, không có hạt tiêu đỏ. Kiểu Kimchi này là mặn vừa phải và sắc nét.
Kimchi từ Radisa "Bachetyatskaya" (Chongak Kimchhi) hương vị giòn và dễ chịu. Theo truyền thuyết, người Hàn Quốc không bản địa đã không cắt tóc, nhưng họ bơi chúng trong bím tóc. Reduch với bot, là thành phần chính của món ăn này, về ngoại hình nhắc nhở đầu của mình với "đuôi" từ mái tóc của rất lâu dài.
Cuối cùng, Kimchi từ Củ cải, được cắt bởi các khối (Kkatugi) được chế biến từ một củ cải lớn màu trắng.
Bạn có thể thử các món kim chi ngon nhất trong quận Seoul nổi tiếng của quán cà phê và nhà hàng INSADON. Ví dụ, trong nhà hàng "Chirisan", nơi các món ăn có hương vị khó phân biệt tại nhà.
Đối với khách du lịch từ các quốc gia châu Âu và đồng bào của chúng tôi, Ramogs và Calbies sẽ quen thuộc hơn để quen thuộc hơn. Cả hai món thịt này. Họ đang chuẩn bị từ thịt lợn hoặc thịt bò. Thông thường họ được phục vụ cho bảng ở Hàn Quốc chỉ vào dịp lễ lớn. Pulgogogs là dải mỏng của thịt ngâm, nướng. Calbe là xương sườn Hàn Quốc nổi tiếng nấu với tất cả các loại nước sốt. Đừng lo lắng về mức độ nghiêm trọng của những món ăn này. Nó khá vừa phải. Họ chuẩn bị chúng cho bạn trong bất kỳ nhà hàng nào trên than đặc biệt, và trong hương vị bạn rõ ràng cảm thấy sự tương đồng với kebab thông thường. Đề xuất các Buggers và Calbies để nếm thử trong nhà hàng "Kvichon" mà ở trung tâm của quận Seoul Inandonon.
Trong số các món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc nổi tiếng khác là làm nổi bật PIBIMBAB (gạo trộn với rau, được chuẩn bị với việc bổ sung trứng và sốt ớt), TWENJAN CCHEGE (chân dày của bột đậu với rau, thường ăn cơm), Nanmich (Vermichel nấu lạnh Nước dùng, thường được gửi trên bàn vào mùa hè) và Samghethan (một món ăn, được chuẩn bị từ một con gà với cơm và nhân sâm, đặc biệt có giá trị đối với sức khỏe con người).
Bữa trưa đầy đủ của Hàn Quốc, bao gồm một bộ đồ ăn nhẹ cay được gọi là hàng hóa. Truyền thống này, được tôn kính cho đến ngày nay, đến từ thời đại tiệc được tổ chức tại các cung điện hoàng gia và nhà của các quý tộc Hàn Quốc. Thông thường nó bắt đầu bằng một bữa ăn nhẹ lạnh, tạo ra một món cháo và thèm ăn. Tiếp theo, các món ăn chính được cung cấp bởi tất cả các loại gia vị, được chuẩn bị trên vỉ nướng hoặc một cặp vợ chồng. Về cơ bản chiên và mặn. Trong cùng một hàng có những món ăn hầm với một chất làm đầy. Sau bữa ăn chính, truyền thống phục vụ đồ uống truyền thống của Hàn Quốc - Sikh (thuốc xáo trộn gạo ngọt) hoặc supersoca (cú đấm từ quế và quả hồng), phải cố gắng. Phục vụ đến bàn và tất cả các loại món tráng miệng, chủ yếu, cũng nhẹ và ít calo. Điều đáng chú ý là một loạt các món ăn tạo nên Hangzoxic sẽ khác nhau tùy thuộc vào tỉnh của đất nước và mùa của năm. Tôi khuyên bạn nên đánh giá Hangrosoxic thực sự của Hàn Quốc trong nhà hàng Sandonmen, còn được biết đến với súp bánh bao nổi tiếng. Bảng đặt hàng trước qua điện thoại 02-735-7393 (bằng tiếng Hàn và tiếng Anh).
Ngày nay, các món ăn phổ biến nhất trong các nhà hàng Hàn Quốc của ẩm thực quốc gia được coi là Sinsall và Kujolphan. Đầu tiên là một loại thịt bò, được cắt bởi dải, được rang trong chảo cùng với gan, bạo loạn, vàng và protein, cũng như với nấm, cà rốt, v.v. Tất cả những thứ này được đặt bởi các lớp, được trang trí bằng những quả bóng thịt, cũng như hạt dẻ và các loại hạt của một cây gingko cây kỳ lạ, sau đó nó đang sôi trong nước dùng thịt. Đối với món ăn thứ hai - Kujolphan, nó thường bị kiện trong một món ăn đặc biệt, bao gồm chín phần. Tám thành phần đa dạng được đặt trong một vòng tròn, và bánh kếp mỏng được đặt ở trung tâm. Các thành phần trong trường hợp này có thể là: dưa chuột, cà rốt, rau diếp, lòng đỏ trứng, nấm, thịt bò, v.v. Chúng được áp đặt trong một chiếc bánh kếp, và sau đó kết thúc để làm việc, như họ nói ở Hàn Quốc, một bữa ăn nhẹ "cho một vết cắn".
Thực phẩm chay rất phổ biến ngày nay tại Hàn Quốc. Các món ăn từ tất cả các loại rau theo truyền thống bước vào chế độ ăn uống của dinh dưỡng hàng ngày của cư dân địa phương, như một phương tiện bổ sung trong cơ thể các chất dinh dưỡng quan trọng. Nhà hàng chay bạn sẽ tìm thấy ở khắp mọi nơi trên khắp đất nước. Chúng không chỉ không chỉ không có món thịt trong thực đơn, mà còn tránh rau có hương vị sắc nét. Thay vì chúng, chủ yếu là một loạt các loại cây xanh, thân cây, rễ, tảo, cũng như quả mọng và ngũ cốc được sử dụng. Trong số này, sức khỏe thực đơn hữu ích được vẽ lên. Ẩm thực chay tại Hàn Quốc, như một quy luật, thực phẩm truyền thống trong các tu viện địa phương. Ẩm thực chay nhà hàng phổ biến nhất ở Seoul được gọi là "Sachhon" (Điện thoại: 02-735-0312). Ở đây bạn sẽ không chỉ nếm thức ăn thức ăn chay ngon, mà còn trông một chương trình sân khấu với những điệu nhảy dân gian.