Đồ ngọt truyền thống Việt Nam.

Anonim

Đồ ngọt Việt Nam hoàn toàn có thể bác bỏ sự thật rằng sự ngon miệng không thể hữu ích. Điều này là không thể tin được, nhưng thực tế, bởi vì chúng là chính xác, vì gần 100% bao gồm các thành phần tự nhiên. Một trong những đồ ngọt phổ biến nhất là Tsukati Mat, người trang trí chiếc ghế truyền thống của Việt Nam hai lần một năm - trong lễ kỷ niệm năm mới trên mặt trăng, và sau đó cũng trên lịch nắng. Thảm kẹo là kẹo nhiều màu-zucats, và thực tế nó là trái cây nhiệt đới đường.

Nhìn chung, các giống loại tinh tế này có một bộ khổng lồ, giống như chúng lớn lên ở đất nước này. Những người sành ăn, đã ghi danh đủ tất cả các loại thị hiếu kỳ lạ, thích Cucats từ Sầu riêng, những người được coi là vua của các loại trái cây Việt Nam. Mat cũng được chế biến từ các cánh hoa sen, từ gừng và ngũ cốc của ngũ cốc. Đồng thời, những đồ ngọt như vậy không chỉ nhai các thụ thể hương vị, mà còn hành động theo cách duy nhất trên cơ thể. Ví dụ, các zucats từ hoa sen rất nhẹ nhàng làm dịu hệ thống thần kinh, gừng làm ấm, những lát quýt sẽ giúp đối phó với ho và đồng thời để cải thiện tiêu hóa.

Đồ ngọt truyền thống Việt Nam. 1472_1

Một loại tinh tế khá phổ biến khác được gọi là dừa Irisky - đây là những caramel được chế biến từ sữa dừa. Chúng thường có thể được thực hiện ngay trong mắt bạn. Do đó, chiếc răng ngọt ngào có thể bị thuyết phục rằng món tráng miệng này đang chuẩn bị từ các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, bởi vì chỉ dùng mạch nha, các loại hạt và trái cây được sử dụng, nghĩa là không có hóa học hoàn toàn. Kẹo đang chuẩn bị cho mọi sở thích - với sô cô la, với các ghi chú trái cây, với đậu phộng, với hạt sen, với hạnh nhân và thậm chí với nước ép lá dứa. Tất cả khối ngọt ngào này là lần đầu tiên đun sôi, sau đó làm lạnh và sau đó cắt. Hoàn thành Iristers sau đó bọc trong vỏ tốt nhất của giấy gạo khá ăn được.

Những viên kẹo thơm như vậy chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng. Đối với những người yêu thích mềm mại hơn, bạn có thể làm ấm chúng trong lò vi sóng. Để chuẩn bị caramel dừa, các loại hạt thường được sử dụng đã trồng ở tỉnh Bến Tre, vì các loại trái cây từ khu vực này có hương vị ngọt ngào. Để chuẩn bị dừa được lấy ở giai đoạn đó về độ chín, khi hầu như không có sữa trong đó, và bột giấy của chúng cùng lúc trở nên ngọt ngào, nhờn và ngon ngọt. Chà, mạch nha được chế biến từ gạo nếp, và các loại ngũ cốc nên chính xác từ vụ xuân khi chúng đang tưới nước dành riêng bằng nước mưa.

Cookie gạo ban đầu dẫn dắt châu Âu đối với một số sốc trạng thái sốc, bởi vì theo ý kiến ​​của họ, họ sử dụng các thành phần hoàn toàn không tương thích - dầu, đường, muối, nước tương, tinh bột khoai tây và thịt bò. Cookie gạo được chuẩn bị trên cơ sở bột gạo, và một điều trị như vậy là ngon miệng và đồng thời khá calo. Một số loại cookie được chuẩn bị cho một cặp, hoặc bọc trong lá chuối hoặc tre. Tại Việt Nam, bánh quy gạo cũng được chấp nhận nộp cho bảng năm mới.

Đồ ngọt truyền thống Việt Nam. 1472_2

Một loại món ngon khác ở Việt Nam là chip trái cây. Sự đa dạng của họ cũng được đảm bảo bởi sự phong phú đáng kinh ngạc của bất kỳ quả kỳ lạ nào phát triển ở đất nước này. Những chip trái cây ngon và rất hữu ích như vậy chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất thiết yếu, chúng hoàn toàn làm dịu cơn đói, vì chúng chứa nhiều calo. Chà, vì chúng được lưu trữ rất dài, chúng có thể được sử dụng như một bộ đồ ngủ khô, ví dụ, trên du lịch đường dài hoặc trong các chiến dịch du lịch. Cần lưu ý rằng đồng thời hoàn toàn không có sự tập trung tổng hợp trong chip được chứa. Để chuẩn bị các chip như vậy được sử dụng trái cây chín. Đầu tiên, chúng đang rửa kỹ, cắt trên các tấm siêu mỏng, sau đó khô dưới ánh mặt trời nóng. Trái cây sấy khô được chọn cho mọi sở thích - lê, táo, xoài, dứa, chuối và vẫn rất nhiều biến thể.

Đọc thêm