Ẩm thực Malta là một sự cộng sinh của truyền thống ẩm thực địa phương, Ý và Bắc Phi. Mặc dù tôi sẽ lưu ý tất cả các ảnh hưởng chủ yếu là Ý. Sự gần gũi của ảnh hưởng của sicily.
Theo truyền thống, các món ăn Malta bao gồm hải sản. Bản thân tiếng Malta thích cá chiên: cá ngừ, kiếm cá hoặc dorado. Dorado - nói chung là những con cá phổ biến nhất trên quần đảo, được gọi là ngôn ngữ địa phương " Đèn "Đầu tiên, nó thực sự rất ngon (để nếm một chút nhắc nhở cùng một con cá ngừ), thứ hai, nó được tìm thấy ở vùng biển Malta, cho phép chúng tôi đảm bảo nhu cầu của quốc gia đảo này (bao gồm cả yêu cầu du lịch). Để xuất khẩu cá Malta không bán.
Nhân tiện, trên một trong những đồng tiền trợ cấp nhỏ của Malta (trước khi giới thiệu đồng euro), đó là đèn được mô tả!
Ngoài đèn chiên, bánh có đèn là phổ biến (với việc bổ sung rau). Nó đáng để thử súp cá với cà chua (được gọi là alotta), bạch tuộc nhồi (arnit mimley) và cá cơm. Bạch tuộc nhồi - nói chung là một cái gì đó không thể diễn tả được. Một chút hơi bất thường và tàn tật bất thường với mì spaghetti với nước sốt mực bạch tuộc, nhưng hương vị của một trong những món ăn Maltese kỳ lạ nhất là tuyệt đẹp.
Hãy chắc chắn để thử Patties Patties truyền thống của Malta với Ricotta, thịt viên với trứng và rau xanh (brjjoli) và patties chiên ngọt với những cú đá.
Hủy bỏ đồ ngọt phía đông trong Malta bị hủy. Mặc dù bằng cách nào đó, hóa ra họ đã nhận được tên tiếng Ý: cannoli và clip.
Bạn có thể đặt một loại mì ống Ý cổ điển trong nhà hàng. Nhưng tôi khuyên bạn nên thử không chỉ là một hỗn hợp, mà còn có hương vị với ô liu xanh và hoa hồng. Thơm ngon. Cappers là những nụ hoa không nói "Caps Caps Caps".
Cappers thường ướp hoặc được bảo quản trong giấm với muối. Hương vị họ sở hữu cay, tart nhỏ và axit. Nhân tiện, ở các nước Địa Trung Hải, Capers không phải lúc nào cũng ướp, nhưng chỉ có một chút nhà tù và do đó giữ lại.
Có nguy cơ thử ốc rán, cũng được coi là một món ăn truyền thống tiếng Malta. Tôi thực sự không quan tâm tại thời gian của tôi. Bây giờ tôi rất tiếc, tương ứng, tôi không biết.
Nhưng, tất nhiên, niềm tự hào đặc biệt ở đây là một món ăn thỏ hoặc Feneka. Làm thế nào để gọi anh ấy là tiếng Malta. Nhân tiện, chủ sở hữu của khách sạn Paradais Bay 4 * có một cái tên như vậy và không thoải mái với nó.
Nhưng hãy quay lại với thức ăn.
Thỏ được chuẩn bị trong các biến thể khác nhau. Nhưng món ăn đặc biệt dịu dàng, khi những mảnh thỏ được dập tắt từ từ trong rượu vang đỏ, trong khi thêm tất cả các loại gia vị và tỏi. Phục vụ với khoai tây, cà rốt và đậu. Chờ đợi món ăn chính, một món salad nhẹ có thể được thưởng thức. Con thỏ hóa ra rất ngon đến nỗi họ chỉ che giấu những ngón tay của tôi. Đồng thời, phần của một món ăn là không thực tế lớn, vì vậy mọi người được khuyến nghị để đặt một món ăn cho hai người (và sau đó không phải là thực tế là bạn ăn tất cả mọi thứ).
Một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn địa phương là rượu vang Malta tuyệt vời. Đó là do điều kiện khí hậu độc đáo do độc đáo. Hương vị của các loại rượu vang Malta có thể không phải là tốt nhất trên thế giới, nhưng chắc chắn là duy nhất. Chính tại Malta, trong lời giới thiệu của nhân viên của nhà hàng lần đầu tiên, một loại rượu khô màu hồng đã cố gắng (như chúng ta đã nói, "Rose"). Tôi không nhớ thương hiệu, nhưng tôi rất thích nó. Một tùy chọn ràng buộc trung gian như rượu vang trắng và đỏ. Nhưng công lý vì lợi ích của, tôi cũng lưu ý chất lượng cao của rượu vang Malta trắng và đỏ. Và một lần nữa, Malta không xuất khẩu rượu vang của mình - chỉ cho thị trường trong nước.
Nếu bạn không muốn rượu vang, hãy thử loại bia tiếng Malta truyền thống "Chisk" ("Cisk"). Rất sảng khoái trong thời tiết nóng. Bia, tất nhiên, tốt hơn là lấy sự xù lông trong các quán bar hoặc nhà hàng, nhưng pháo cũng không tệ.
Ngay lập tức quên đề cập đến, nhưng không thể không lưu ý bánh mì Malta ngon, luôn tươi và nhất thiết với lớp vỏ giòn. Nó thường xảy ra rằng Quán rượu và Nhà hàng có bánh nhỏ của riêng họ. Do đó, bánh mì ở các điểm năng lượng khác nhau có một hương vị khác nhau.
Và nói chung, ẩm thực Malta có thể và không được phân biệt bởi sự tinh tế đặc biệt, đơn giản nhất, "dân gian" nhất của nó hoặc một cái gì đó. Các món ăn không bao gồm một số thành phần bất thường và phức tạp. Vì vậy, để nói, một bàn câu đơn giản. Và nền tảng của nó đã được liệt kê cá, nhiều loại rau, bánh mì và rượu khô.
Trong số những thứ khác, ở Malta, bạn có thể nếm thử một chiếc bánh pizza Ý thực sự. Làm thế nào nó sẽ là vô lý. Tuy nhiên, Ý ở gần.
Hãy xem xét bất kỳ nhà hàng cụ thể nào, tôi nghĩ nó không đúng sự thật. Nơi bạn sẽ nghỉ ngơi hoặc tham dự một tour du lịch, bạn sẽ có thể chọn việc thiết lập tâm trạng hoặc ví của bạn. Và lưu ý rằng hương vị của các món ăn không phải lúc nào cũng phụ thuộc vào "ngôi sao" của nhà hàng. Đó là trong những ngôi làng câu cá nhỏ hoặc các quán rượu không rõ ràng thường có thể ăn ngon đến mức thì Malta sẽ có một thời gian dài để liên kết với bữa tối hoặc bữa tối độc đáo này.
Ví dụ, chúng tôi, ghé thăm hang động màu xanh, đi ăn ở một trong những quán rượu. Miễn là tôi đang chờ đợi thức ăn, chủ sở hữu cho chúng tôi xem ảnh và nói rằng tổ chức của anh ấy từng ghé thăm Mike Tyson!
Giá trong nhà hàng trung bình chấp nhận được. Ví dụ: bạn có thể dùng bữa trong 15 -20 euro, bữa tối với rượu có thể làm trong 40-50 euro cho hai, và bánh pizza tốt sẽ có giá 5-7 euro.
Chúc ngon miệng.