Ẩm thực của Uzbekistan là một trong những màu sắc nhất trong số những người khác phương Đông. Có những công thức đã có nhiều thế kỷ, và quá trình nấu ăn được kèm theo các nghi thức đã được bảo tồn cho đến bây giờ.
Các gia đình của người Uzbekistan được chấp nhận trong số những người thân của họ, trong những bức tường nhà, vì vậy bữa tối trong một nhà hàng cho một cư dân của Khiva là một ngoại lệ đối với các quy tắc hơn chỉ tiêu. Tuy nhiên, các cơ sở ăn uống vẫn đang trở nên phổ biến - họ đang ngày càng nhiều hơn, với nhiều phong cách nội thất khác nhau, họ thu hút du khách với nhiều món ăn và giá thấp.
Các tổ chức ẩm thực của thành phố cổ nằm trong lãnh thổ của các di tích lịch sử - đây là phần bên trong của thành phố, Ichan-cải xoăn và cà phê ngoài trời. Điều đó xảy ra rằng các nhà hàng được đặt thẳng vào các tòa nhà cũ của Madrasa, để tinh thần thực sự của thời trung cổ phía đông ngự trị vào bên trong. Khách truy cập được cung cấp để nếm thử các món ăn Uzbekistan quốc gia, thực sự là địa phương - ví dụ, chẳng hạn như Khorzm pilaf. (Nó không giống bất kỳ Pilaf của Uzbekistan nào khác) hoặc Tukhum Barack. giống như bánh bao với trứng và sữa; Một món ăn địa phương khác - "Pilaf từ Green", được gọi là Shuvit oshu. , là một loại mì màu xanh lá cây, nấu từ bột với các loại thảo mộc, phục vụ trên bàn cùng với món hầm từ thịt và rau. Athell? Và bây giờ, để làm quen với các truyền thống cũ Khorzmian, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm nhà quốc gia - có một nội thất gia đình thoải mái ở đây và các nhóm văn hóa dân gian được chơi cho du khách.
Có nhiều nhà hàng ở nhiều cấp độ và loài khác nhau - cũng có những sản phẩm xiên và các tổ chức với ẩm thực truyền thống, quán cà phê giá rẻ để ăn, cũng như các nhà hàng nghệ thuật sang trọng. Hãy nói về nhiều hơn về họ.
Nhà hàng nghệ thuật "Madrasa Allakuni Khan"
Thành lập được đặt tại Uzbekistan, Khiva, Madrasa Allakuli Khan.
Nhà hàng nằm ngay trong tòa nhà của Madrasa Allakuli Khan cổ (thế kỷ XIX). Nhờ kết thúc khéo léo trong truyền thống quốc gia Khorzm, ngôi trường cũ này là một trong những ví dụ tốt nhất về kỹ năng kiến trúc địa phương. Điều gì đã nói về việc ăn ngon như thế nào trong một nhà hàng nằm ngay bên trong! Tổ chức này có một sân thượng nội thất và mùa hè.
Trang trí nội thất của nhà hàng nghệ thuật "Madrasa Allakuni Khan" tương ứng với phong cách phương Đông truyền thống, một sự nhấn mạnh đặc biệt được thực hiện trên các chi tiết cách điệu - Ảnh cũ, dầm trần gỗ, đồ gia dụng đơn giản và nhà bếp. Nói chung, hóa ra một bức tranh hài hòa về khí quyển của thời trung cổ phía đông, cho phép bạn có một buổi tối tốt lành, nếm các món ăn quốc gia từ ẩm thực địa phương.
Chúng tôi khuyên bạn nên thử trong tổ chức này: Khorzm Pilaf, Mastava và Tukhum Barack. Trong tổ chức bạn có thể nghe nhạc pop và xem chương trình với khiêu vũ truyền thống (đặt hàng trước). Nhà hàng nghệ thuật "Madrasa Allakuni Khan" Hoạt động theo lịch trình: 10: 00-23: 00.
Nhà quốc gia Zinab.
Tổ chức này được đặt tại: Uzbekistan, Khiva, Ul. Pahlavon Mahmud.
Chủ sở hữu của tổ chức ẩm thực này được biết đến với thái độ cẩn thận đối với phong tục của khách sạn Đông, tất cả Ichan-Cala, ngoài thực tế này, cũng biết về sự hấp dẫn của nhà bếp nội địa địa phương. Khách hàng được đặt trong một căn phòng ấm cúng được trang trí trong truyền thống Uzbekistan Uzbekistan. Khi ấm áp - sau đó bạn ăn ở Aivan, Yurt, đằng sau những chiếc bàn ngoài trời.
Chúng tôi khuyên bạn nên thử: Bắn Ashi, Smokem, Tukhum Barak.
Tổ chức được chơi bởi giai điệu quốc gia, bạn cũng có thể đặt hàng một bài thuyết trình dân gian.
National House Zinab đang mở theo lịch trình: 09: 00-23: 00.
Nhà hàng lụa.
Tổ chức ẩm thực này nằm trong tòa nhà cũ của Dishan Cala. Nơi này trước đây là một phụ nữ Madrasa, nơi có nhiều ngành khoa học được nghiên cứu - đó là vào thế kỷ XIX. Về cơ bản, việc xây dựng đã được bảo tồn không bị ảnh hưởng, chỉ một phần nhỏ của nó ảnh hưởng đến công việc phục hồi. Từ đỉnh tòa nhà, bạn có thể tận hưởng một khung cảnh toàn cảnh tuyệt vời.
Trong số những lợi thế của tổ chức này, chúng tôi lưu ý một loạt các rối loạn được cung cấp, một khung cảnh thoải mái, âm thanh tuyệt vời. Ở đây bạn có cơ hội không chỉ thực phẩm ngon, mà còn tận hưởng buổi tối mát mẻ dưới những vì sao.
Nhà hàng Khorzm.
Tổ chức ẩm thực này được phát hiện vào năm 2008. Nó nằm trong đô thị bỏ hoang Madrasa - Allakulihan. Gần đó là Cung điện Tash-Hawni. Đối với trang trí nội bộ của nhà hàng Khorzm, nó tươi sáng và hiện đại, có một sân thượng rộng xinh đẹp và một phòng trưng bày nghệ thuật nhỏ. Chúng tôi cũng lưu ý một mức độ dịch vụ cao và sự hiện diện của một lựa chọn lớn các món ăn.
Nhà hàng Zarafshan.
Nhà hàng đô thị nhỏ này thuộc về Zarafshan-opa. Công suất của cơ sở ẩm thực này - cho đến những người thứ năm. Nằm trong sân tại Madrasa cũ hẹn hò với thế kỷ XIX - Tolib Makhsum. Thiết kế nội bộ của nhà hàng Zarafshan tương ứng với truyền thống quốc gia Uzbekistan. Đối với thực đơn cục bộ, nó nằm trong đó - nhiều người ăn chay và ăn chay.
Vào mùa hè, nền tảng mở được tổ chức bên cạnh lối vào của tổ chức, để du khách có thể và ăn, đồng thời tận hưởng khung cảnh của khu phố cổ Khiva.
Đối với giải trí cho du khách, ở đây bạn có thể thấy hiệu suất của nhóm văn hóa dân gian (đặt hàng trước).
Thông thường nhất trong nhà hàng này, có những món ăn như súp bí ngô, xáo trộn, mampar, pilaf, dymlam, manta, cá.
Nhà hàng Zarafshan nằm ở: ul. Pakhlavon Mahmoud, 44 tuổi, Khiva. Điện thoại: +99891 434-98-17.
Chaihaw Paroon.
Nằm bên cạnh những bức tường thiêng liêng của Ichan-Kala, nhìn ra hồ bơi (Haow). Ở đây bạn có thể đặt hàng manta, súp, kebab và nhiều hơn nữa.
Chayhan Rustambay.
Tổ chức này là một trong những người phù hợp nhất trong thành phố để ăn trưa. Thực đơn được đại diện bởi các món ăn truyền thống. Ngôi nhà trà nằm phía sau lãnh thổ Ichan-Cala.
Chayhan Farruh.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thị trấn nơi bạn có thể ăn và ngon, và không tốn kém, sau đó ở Khiva, bạn nên chú ý đến tổ chức này được hình thành bởi các yurts không bị hạn chế. Phần chính của khách hàng địa phương chỉ đang truy cập. Chi phí của các món ăn thấp. Farruh Kushany, những người được cung cấp trong quán trà, chủ yếu là truyền thống.