Một lần ở Beziers, bạn có thể cảm thấy tất cả sự quyến rũ của các món ăn Nam Franczesia. Nằm trong khu vực Languedoc-Roussillon, thành phố hấp thụ các truyền thống tốt nhất trong nấu ăn. Đúng, điều đáng chú ý là ẩm thực Languedoc truyền thống được gia vị ở đây với các ghi chú Tây Ban Nha và phương Đông. Tuy nhiên, không cần thiết phải quên rằng Beziers được coi là một trong những thành phố phía Nam "Nephrantsk" nhất và ở đây có nhiều người từ Tây Ban Nha và các quốc gia về phía đông, đặc biệt là từ khu vực Ả Rập. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi ở mọi nơi bạn có thể thấy các nhà hàng hoặc ki-ốt Ả Rập truyền thống bán Kebabs, đồ ngọt phương Đông và những thứ tương tự. Của những khoảnh khắc dễ chịu, bạn có thể lưu ý tình yêu lớn của cư dân địa phương sang Sangria, mà
Ở Bezier, không tệ hơn ở một đất nước láng giềng. Nhưng tuy nhiên, đây là tất cả các yếu tố thứ cấp có thể bị bỏ qua hoặc không thể đưa ra quá nhiều. Theo quy định, khách du lịch đang cố gắng di chuyển xung quanh các huyện thịnh vượng hoặc trung tâm lịch sử của thành phố, và chủ yếu có những nhà hàng và quán cà phê rất tốt, chuyên về ẩm thực truyền thống của Pháp.
Do đó, trước hết, tôi sẽ tập trung vào các đặc thù của nhà bếp của khu vực. Nhìn chung, nhà bếp trong chính Languedoc-Roussillon rất đa dạng và khác biệt ở vùng ven biển và miền núi. Trong lần đầu tiên, nhiều hải sản và rau, thứ hai, đáp ứng các món thịt bị chi phối. Hãy là như có thể, Beziers nằm cách bờ biển Địa Trung Hải khoảng 20 km và có thể được gọi là một thành phố ven biển. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi trong nhà bếp, bạn có thể gặp cả hai loại thịt ít béo với những loại nước sốt đa dạng nhất và tất cả các loại đĩa biển.
Ngoài ra, bạn không nên ngạc nhiên, nhìn thấy trong một món ăn và thịt, và cá hoặc hải sản - đây là sự kết hợp hoàn toàn bình thường đối với ẩm thực địa phương, thường trở nên rất piquant và mang lại một hương vị đặc biệt. Từ thịt, một con cừu, ngỗng và vịt, từ cá - cá mòi (thường được chiên ở đây trên vỉ nướng, tuy nhiên, như cá thu trẻ tuổi), COD và Dorada, từ hải sản - Mussels, tôm và hàu. Tuy nhiên, rất nhiều trong vùng lân cận và lươn, có thể được thưởng thức cả trong một trong các nhà hàng, và chuẩn bị cho mình, Capening trước một trong những vịnh gần đó. Đúng, mặc dù thực tế là câu cá trong vùng lân cận của Beziers có thể mang lại rất nhiều niềm vui, bạn cần biết những cách đánh bắt cá phù hợp cho cá và những nơi phù hợp nhất, vì vậy không có người dân địa phương không có chi phí. Nhưng hãy là như vậy, con lươn khá thường được tìm thấy trong menu của các cơ sở nhất định, vì vậy nó có thể được an toàn ở đây. Các trung gian trong các nhà hàng và quán cà phê địa phương thường được phục vụ chiên trong nồi, vì vậy bạn có thể dành rất nhiều những khoảnh khắc dễ chịu để ăn món ngon biển này. Nếu bạn muốn có một cái gì đó triển vọng, bạn có thể thử một con cua tôm hùm hoặc nhồi bông.
Đương nhiên, không thể tưởng tượng khu vực phía Nam không có rau quả, tiêu thụ nhiều thứ ở đây. Trong số các loại rau được yêu thích và phổ biến nhất - cà chua và măng tây, quả - dưa, đào với những quả mơ và những giống như, và từ các loại thảo mộc và gia vị thơm, tỏi, húng quế và húng tây. Ngoài ra, trong vùng lân cận của Beziers có rất nhiều Groves ô liu tốt, thu thập trái cây tuyệt vời để sản xuất dầu chất lượng cao.
Và tất nhiên, những gì Pháp không có rượu. Bezier là một trong những khu vực nổi tiếng với những vườn nho cổ. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi ở vùng lân cận có rất nhiều nhà máy rượu vang. Ở đó bạn có thể mua rượu tốt và, nếu bạn may mắn, thậm chí trò chuyện với chủ sở hữu của vườn nho. Nhưng bạn có thể uống một vài chai cho bữa trưa hoặc bữa tối trong các cửa hàng rượu nhỏ, trải dài xung quanh thành phố. Tôi sẽ nói ngay - rượu thường được bán trong đó, mà bạn sẽ không tìm thấy trên kệ siêu thị. Do đó, nó chắc chắn đáng để thử.
Và cuối cùng, tôi sẽ lưu ý các loại phô mai địa phương, mỗi loại cũng rất đáng được chú ý. Tất nhiên, trong siêu thị bạn có thể mua các giống nổi tiếng được sản xuất tại các khu vực khác nhau của Pháp. Nhưng đã đến Bezier, bạn không thể giới hạn ở đây và thử các loại phô mai đang chuẩn bị cho nông dân địa phương trên cơ thể nhỏ của họ. Họ được phục vụ hoặc trong các nhà hàng gia đình, hoặc được bán tại các bộ phận nông nghiệp trên thị trường. Và mặc dù giá sẽ cao hơn một chút so với nhà máy, hương vị và chất lượng của họ ngay lập tức phân bổ chúng trên một nền tảng chung. Nói chung, sự lựa chọn là của bạn.
Trong số những món ăn phổ biến nhất có thể được thưởng thức ở Bezier, bạn có thể đánh dấu ức vịt chiên bằng một con cá nhân, một con vịt với nước sốt anh đào, nhồi với ốc escargo và nhiều loại bánh nướng với nhồi và cứ thế. Trong số các món ăn đến từ Tây Ban Nha - Crème Catalane (Catalan Cream), Gà với gia cầm POULLET AUX GAMBAS VÀ BOLES DE PICOLÂT - POMATAKERS TRONG NƯỚC XANH COMATOES VÀ DẦU OLIVE.
Trong ảnh: Catalana Cream.
Đối với một số tổ chức nhất định, có khá nhiều trong số họ ở Beziers. Đúng, hầu hết trong số họ đã đóng cửa khá sớm - sau 10 giờ tối, rất khó để tìm một tổ chức làm việc. Chà, cùng với các nhà hàng truyền thống của Pháp, có nhiều nhà hàng có các món ăn Tây Ban Nha và tất cả các loại tapas (đồ ăn nhẹ Tây Ban Nha), trong đó bạn có thể có một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và rẻ tiền, cũng như các cơ sở Ả Rập đa dạng nhất của các nhà hàng và nhà hàng công cộng của ẩm thực phương Đông. Nó vẫn chỉ để chọn những gì phù hợp với bạn.
Trong số những nhà hàng nổi tiếng nhất bạn có thể phân bổ được đánh dấu bởi ngôi sao Mishalin L'bạch tuộc. (12 rue boieldieu). Cơ sở cung cấp cho khách truy cập sự lựa chọn rộng nhất của các món ăn Pháp. Trong số các nho khô của nhà hàng - cá Địa Trung Hải ướp (Poissons de méditranée marinés) và nướng trong Gà đất sét (Poulet Fermier cuit en terre d'argile). Chi phí của các món ăn trong thực đơn dao động từ 12 đến 65 euro, và bữa trưa hoặc bữa tối gồm 4 món ăn trên thực đơn đã hoàn thành sẽ có giá trung bình 100 euro.
Rẻ hơn, nhưng không kém gì có thể ăn tối trong một nhà hàng ấm cúng La Maison de Petit Pierre (22, Avenue Pierre Verdier) được trang trí theo phong cách truyền thống của Pháp. Tại đây bạn cũng có thể thử các món ăn phổ biến nhất của ẩm thực địa phương và thưởng thức một ly rượu vang chất lượng cao. Đối với giá cả trong thực đơn, bữa trưa phức tạp từ ngày các món ăn với món tráng miệng sẽ có giá 15 euro, một bữa trưa phức tạp với rượu vang - 23 euro và bữa tối gồm bốn món - 38 euro. Sự bất tiện duy nhất của tổ chức dễ thương này là lịch trình làm việc của anh ấy. Nó mở cửa cho bữa trưa từ thứ Hai vào thứ Tư, và từ thứ Năm đến thứ Bảy, nó mở ra cho bữa trưa và bữa tối.
Nếu bạn cũng thích ăn trưa với giá rẻ và nhanh chóng mà không cần tránh xa các điểm tham quan chính, bạn có thể nhìn gần nhà thờ Chez ti chez moi (32 rue Viennet), một bữa tối toàn diện từ các món ăn khu vực truyền thống sẽ có giá từ 11 đến 16 euro. Tuy nhiên, nó hoạt động, cũng đúng về lịch trình - từ thứ ba đến thứ bảy từ 12:00 đến 14:00 và từ 19:00 đến 22:00.