Izmirdagi turk oshxonasi
Izmirning turkiya oshxonasi OTTOMANLARNING OBOGINI OBTASIDA, QUVA BO'LADI, QUQUNI O'ZINGIZNI O'ZINGIZNI O'ZGARTIRADI, Fors va arab taomlari ko'p narsa qarz oldi. Izmir shimolida turizm unchalik rivojlanmagan, ko'plab qadimiy taomlar. Dengiz durangni panjara uchun eng yaxshi tayyorlaydigan ko'plab baliqlarni etkazib beradi. Baliq va qo'zichoqlar bilan bir qatorda, hududiy taomlar ham, sabzavotlarning ba'zi navlari ham kiradi: SmsizSocce (Pold loviya), smsizotu (isqinchilik loviya), kabak Chichiteğay (qovoqli gullar).
Darhol Izmirning o'zi mayiz va anjirlar bilan mashhur, siz ularni sotib olishingiz va siz bilan birga bo'lishingiz mumkin. Xarakterli Izmir idishlaridan pomidor va qizil paprika bilan juda qiziqarli qovurilgan tuxumlar.
Yurish mezonidagi eng yaxshi restoranlar, ammo ular hatto eng qimmat. Dengizdan bir oz daryolar va oqimlar, institutlar sodda. Ular aravalar va uy vazifalarida etishtiriladigan alabalt (Alabalık) xizmat qiladi. Hatto yurakda ham qovurilgan neft (Kamalar), Tunda (Ahtapot Salatasi), papala, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va lobsters (Jumbo Karid va Istakoz).
Bu gazaklar - Meze va turk taomlarining katta qismini tashkil qiladi. Masalan, masalan: baqlajon salatasi (patlıcan namata), qovurilgan jigar (Arnavut Cigeri), podasian (arnevqulor cigeri), podasian (arnatoz Cigeri) yoki o'tkir pomidor pastasi (ACI SOS). Tuno har xil turlarda mavjud, ularda turli xil xamblar (Hammi) mavjud, bu erda uzum lymitlari (Sigara Bogeği), kavara va qisqichbaqalar bilan kurashishgan (Karides Gyueç). Dengiz o'tlaridan salatlar mavjud (Deniz Bukülssi) va ko'plab arugula, hamma narsa siyosiy jihatdan zaytun moyi.
Turklarning qo'zilari (Izgara) ta'mini turklardan ajoyib. Bular suyak suyaklari (pirzola) va biftek (Kuzu Cheverne) va taniqli kaboblar va taniqli kaboblar va taniqli kabob, go'shtli kabinlar va gretted gill (karışıcıca). Garnitür taklif qilingan guruch (pilov) yoki fri kartoshka (patentlar teva) taklif etiladi.
Vegetarianlar uchun zaytun moyida pishirilgan ko'plab sabzavotlar mavjud. Masalan: loviya (Zeytinyaglı Enginari), yashil asfalt loviya (Zeytinyaglı yoki qizil loviya sabzi (barrunya qoziqi) bo'lgan qizil loviya (barrunya pilaki). Albatta, ko'p salatlar.
Ko'p achlamlangan sut mahsulotlari, masalan: taniqli turk salatining yonilg'i quyish Tsasata (Kaciek) yoki Solonyalik Solonyaning chanqog'iga (ayvon) qizarib ketgan. Albatta, Shavera, shu jumladan tekis tortda (ISKender Kebap).
Engil dissertatsiya sifatida yaxshiroq meva bor (Meyva), masalan, Paxlava (Baklava) ko'proq pufna xamiri strudel, turk qolosi, turk qolli va taniqli turk asal sifatida. Qattiq turk qahva shakar: Sad, ozgina shakar: az, o'rtacha: orta, juda shirin: shekerli. Yoki siz barqaror turk choyiga buyurtma berishingiz mumkin, choy so'zi teng.
Izmirda ajoyib pivo, chunki bu erda va turk efes pivo zavodi joylashgan. Sharob (Ajarap) bu erda sohilda ham ishlab chiqariladi. Nosozlik juda qo'pol va odatda suv bilan suyultiriladi. Karbonat angidrid (soda) yoki (suda) bilan suv.
Kranlar yoki kran baliqlari
Turkiyada alkogolning eng qiziqarli, anisli aroq saratoni yoki saraton kasalligi. Ilgari davlatning monopoliyasi va saraton navlari bir oz: Yeni va Kulüp - Eski davlat monopoliyasi 70-yillarda "Alt "Nushi paydo bo'ldi va 2001 yilda Tekirg'a qurildi. 2004 yildan beri ko'plab tijorat brendlari mavjud. Bugungi kunda taniqli brendlar, shuningdek, İtmir, Allilbaş, Kulülz, Burgaz, Exkan, Sri Zeybek va Beylbey.
Eksperslar har doim sharobdan distillanmaydi, turkiy distiletlarning bir qismi Odessadagi kabi xira uzumdan qilingan, yahudiylar Porsach yasagan. Dislikliklar ko'pincha bir necha yillar davomida saqlanadi, tersi moylari vayron bo'ladi. Uylar yoriqlari odatda turli mevalardan va quritilgan mevalardan ta'qib qilinadi. Bunday farqlangan bunday yumshoq hid - bu juda yumshoq hiddir va shuning uchun anisli xushbo'y hid kerak. Belgilar yoriqlari ishlatilganmi va Raisumdan qancha masofada va anis ishlatilganligi haqida bir-biridan farq qiladi. Bu erda adira navlari juda ko'p va turklar ular bilan juda faxrlanadi. Yoriqlar har doim suv bilan suyultiriladi. Silliq oqni suyultirishdan keyin rang. Tuygli maydalangan maydalanish ma'nosiz, chunki spirtli ichimliklarning yuqori konsentratsiyasi retseptorlarni bostiradi va siz sezmaysiz. Turkning suyultirilgan sut-oq kreşi "Aslan Sutü" (Arslut sut) deb nomlanadi.
Restoranlarda narx darajasi va nima qilish kerak.
Eng qimmat institutlar doimo qirg'oq chizig'ida. Qimmat va diqqatga sazovor joylarda va yo'llarda. Hisob qaydnomasi (ikkiAP), maslahatlar (Bahshish) odatda 10 foizni tashkil qiladi va stolda qoldirilishi odat bo'ladi. 18 soat, ammo kichik bir yozuvchilar ochiq va kun.
- Adana Kebap - juda otilgan go'sht nurlari
- Urfa kebap - maydalangan go'sht shishasi, o'rta yo'naltirilgan
- arnavut cigeri - mayda tug'ralgan bo'laklar, unda va kuchli qovurilgan
- Byuk - pufakchalar uchun plitkalar plomba moddalari uchun plomba uchun pufakchalar: Ismaloq, qiyma, pishloq yoki sabzavotlar
- Çerkez tAVğu - un bilan qoplangan tovuqning ko'kraklari, plomba shaklida
- Pallavening - guruch, pomidor, piyoz, paprika
-Xobon namlati - pomidor, bodring, Luqo va zaytun moyi
-Denize bahti - limon va zaytun moyi bilan dengiz o'tlari
-Gööekeame namata - qopqoq, qizil karam, zaytun moyi va limon
-gözlememe - yupqa pishirilgan xamir, sigaret singari pishloq yoki kartoshka bilan o'ralgan
-Haylari - Qo'y Brin, Ayg'oq, maydanoz, yalpiz va sarimsoq qo'ylar
--Mydaldri - halol va pomidorli patlış, zaytun moyi bilan iliq ovqatlanishadi
-Levrek Bug'ulma - Sudxek jasurlikda pishirdi
- tug'ralgan go'shtli mayda köfte, anaran, sarimsoq va qaymoqli yog' bilan egan mayda köfte
- Izmir uchun pomidor, piyoz va paprika bilan bezatilgan tuxumlar Izmir uchun odatiy hisoblanadi
-Mide Dolmasi - Missel midoslar, mayiz, sadr taassurotlari va arpabodiyon
-Sucuklu yumurtasi - Sarimsoly kolbasa, pishirilgan tuxumlarga xizmat ko'rsatdi
-Taroror - kichik tuxum aralashmasi, nonga miltillaydi
Izmirdagi restoranlar
Izmirdagi arzon muassasalar hamma joyda, ayniqsa nonushta, ehtimol siz mehmonxonada boqiladi. Shunday qilib, men o'rta va yuqori narxlar bilan faqat bir nechta institutlarni cheklayman.
Altinkapi.
Ushbu muassasa Izmirdagi eng yaxshi sharmanda
1444 Sokak 154 / A | Alsacak | Tel. 0232/4222648 | Iuawn!
Onanör.
Tarixiy liftda an'anaviy tavern. Juda an'anaviy tarixiy muhit. Shehit Nihat Bey CAD. 78/1 | Tel. 0232/255420 | € etesuenae!
Deniz restorani.
Izmirning eng mashhur baliqchilik instituti, aniq dengiz mahsulotlari bilan ma'lum. U uchta Kordonda joylashgan, yozda siz tashqarida o'tirishingiz mumkin. Muassasa Turkiyada mashhur. Atatürk SAPR. 188 / B | Alsacak | Tel :. 0232/4220601 | € etesuenae!