Ganjaning chiroyli diqqatga sazovor joylarini o'rganib chiqqaningizdan so'ng, siz atıştırmalık ichishingiz mumkin. Yaxshiyamki, siz dengiz ichidagi dengiz ichidagi kafe va restoranlar mavjud bo'lib, u erda dengiz ichish va do'stlar bilan o'tirib, milliy taomning mazali taomlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Asosan, albatta, bu kichik xotirjamliklardir.
Ko'pchilik ularni Bokuga qaraganda ancha yaxshi tayyorlamoqda. Bu bayonot juda ziddiyatli va siz faqat o'z tajribangizda ushbu bayonotni tekshirishingiz mumkin.
Ozarbayjon an'anaviy taomlariga kelsak, shuni ta'kidlash kerakki, bu juda xilma-xil. Shuningdek, juda qoniqarli, to'yimli va kaloriya, u hatto "erkak oshxonasi" deb nomlanadi.
Mamlakat issiq, iqlimli tog 'va subtropik, shuning uchun idishlar uchun zarur qismlarni etishtirish uchun barcha sharoitlar mavjud (va natijada mazali qo'zichoq, qushlar, daryo va sabzavotlar) baliq, meva va sabzavot . Idishlarni tayyorlashda ko'katlardan foydalanish juda mashhur, shuningdek, odatiy, parvoz, basim, xushbo'y, xushbo'y qalampir, mint, savestron, shuning uchun bularning barchasi noyob hiddir idishlar juda "xushbo'y". Spice Sumi odatda go'sht idishlariga qo'shishni yaxshi ko'raman.
Albatta, Ozarbayjon taomlari go'sht idishlari bilan mashhur. Masalan, Kabob va idishlar tandyre (yoki tana, kulolchilik pechida). Bu erda qo'zichoq taomlarini juda yaxshi ko'raman va mol go'shti, qushlardan, baliqlardan. Ushbu oshxona va alkogol tarkibidagi cho'chqa go'shti mavjud emas.
Agar siz hatto mevali taomlarni ham ko'rsangiz, ajablanmang! Shuningdek harakat qilib ko'ring dum (Kaltsov kabi) - bu erda turli turlarda tayyorlanadi: baqlajon, pomidor va qalampir; guruch, no'xat va yalpiz bilan; behi va olmadan; ohak barglaridan va hokazo.
Keyin, Ozarbayjon oshxonasi, albatta, palaf . Ozarbayjon plovining bir necha turlari mavjud:
Kaurme-palov (qo'zichoq bilan),
Turkiya-Kaurma Pilaf (qo'zichoq va kislotali mevalar bilan),
Chiy-Dushamiya-Kaurme-plat (qo'zichoq, qovoq va kashtan bilan),
Tom - palov (tovuq, qovurilgan tillar bilan),
Truchilo-palov (tovuq yoki to'ldirilgan tovuq bilan),
Chigyyrm palov (qamchi tuxumi bilan pompalangan tovuq bilan),
Fizestea-palov (o'yin, yong'oq, kislotali mevalar va doljin bilan),
Sheshryhanch-palov (tuxum),
Sayt-palov (sut)
Shirin-palov (shirin mevalar).
Mana xil, bu erda! Aytgancha, guruch va plalov - fruitlar, sabzavotlar alohida tayyorlanadi, ammo stolga xizmat qilishdan oldin u ulanadi. Agar omadingiz bo'lsa, POASni taqdim etish alohida chiroyli marosim ekanligini ko'rasiz.
Xo'sh, boshqa go'shtli idishlar - Kababa, Kyuftta (to'ldirilgan köftum), Shira (Parrandadan, ba'zan qo'zichoq, bulondagi qalin sho'rva, ba'zan qo'zichoq, oddiy sho'rvaqa o'xshamaydi),
AG qatlamlari (anor sharbati bilan qo'zichoq) va boshqalar.
Bu erda ham shirin tishlar. Ozarbayjon oshxonasining barcha slavyanlari uchta kichik guruhga bo'lingan - un, karamel shaklidagi va konfet shaklida bo'lingan. Ko'plab taomlarda, ko'p miqdordagi poppy, yong'oq, bodom, dings, zanjabil, zanjabil, karomat va shunga o'xshash narsalar. Undan urinib ko'ring: Skekerbur, Pahlav, Sheker-Chuy, Kurabiu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutki Shemoxinskiy, Paxlav Naxixevan.
Uzoq vaqt davomida ro'yxat, chunki an'anaviy un mahsulotlari 30, va undan ham ko'proq. Bundan tashqari, turli sohalarda alohida slavyanlar mavjud. Choy so'rashim mumkin murabbo Sterling bilan tarvuz, oq itlar, yosh yong'oq va "paraqat olma" dan.
Bu erda murabbo odatda juda hurmatga sazovor va uni zaytundan chiqarishi mumkin! Aytgancha, choy tushish uchun taklif qilinishi mumkin - bu mehmondo'stlik va mehmonlardan zavqlanmoqda (lekin restoranda uyda kimnidir omadli bo'lsa, unda omadingiz yo'q!).
Mahalliy harakat qilishga ishonch hosil qiling Shripet..
Qizig'i shundaki, Ozarbayjon sehrlari ko'pincha palovga xizmat qiladigan alkogolsiz ichimliklardir. Ular o'zlarining mevalari va berry sharbatlari, shuningdek, urug'larning idishlari, turli o'simliklarning buyraklari tomonidan qilingan.
Aytgancha, restoranda buyurtma Kulba - Bu mahalliy tezlik - go'shtni to'ldiradigan yarim oy pirog, qovurilgan yog 'bilan qovurilgan.
Keta - Bu shunga o'xshash pirog, ismaloq, ciliantro, arpabodiyon, anor donalari va maydalangan pishloq (vegetarianlar uchun).
Agar siz sho'rvani yaxshi ko'rsangiz, unda siz bu erda bir oz kichikroq bor: issiq go'sht sho'rvasini bering "Ikkalasi" Kefir bilan sovuq "Dov", Un bilan "UX" , go'shtli to'plar bilan "KYUFTabozBash" va boshqalar. Nonning o'rniga, churek va lavash xizmat qiladi va salatlar ovqatning majburiy qismidir.
Shunday qilib, agar siz Genjada bo'lganingizda, masalan, quyidagilarda borishingiz mumkin Restoranlar.
"ZILLI Sirniyyat" (Zrrrabiya ko'chasi 81) - ehtimol, eng yaxshi oilaviy novda. Mazali an'anaviy xamir ovqatlar va arzon narxlar. Non mahsuloti 9.00 dan 18.45 gacha ishlaydi.
Restoran Madaa Sabil Street Ozarbayjon va Gruziyaning an'anaviy taomlarini taklif etadi - bu o'rtacha narxda, menyu ingliz tilida menyuga ega, shuningdek ingliz tilida buloqlar. Restoran Internet-kafe yaqinida XTAIning asosiy ko'chasidan ikki yoki uchta blokda joylashgan.
An'anaviy taomlarni restoranda sinab ko'rish mumkin Shah Sarayi (Xulufu Küv). BeakeShouse-ni ko'rib chiqing "Guliston" - To'g'ri, bu juda qimmat (hech bo'lmaganda Ganj uchun).
Turistlar orasida eng mashhur restoran - "Epikur BALI" (157 Shah Ishayil Xetayi Ave). To'g'ri, bu Evropa restoranidir (Yaponiya, Italiya, yunon, meksikalik - agar siz mahalliy taomlarni sinab ko'rsangiz). Siz shuningdek, Italiya va yapon taomlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Bu joy shahar markazidagi juda zamonaviy, Xare, Restoran. Jonli musiqa bor, narxlar juda arzon. Masalan, katta pizza atigi 6 evro, Qaysar salatasi - 4.50 evro (ammo shahar narxi yuqori). Ammo 20 ga yaqin roliklar va sushi! Restoran har kuni, soat 11.00 dan 23.00 gacha ishlaydi.
Restoranda yugurish "Nafislik" (Mirza Abbos Abbos-Zade 30) - bu ajoyib menyu va arzon narxlar bo'lgan turk restoranidir. Ushbu restorandagi spirtli ichimliklar sotilmaydi. Oilaning oilaning restoranidir. Yana bir turk restorani - "Baskent" (Asurapk Ticaret Merkez), haqiqiy va bu erda narxlar avvalgisiga qaraganda bir oz yuqori.
Bularning hammasi Ganja'da mazali va abadiy!