Tailandda bo'lgan ko'plab sayyohlar, Tayland taomlarining juda xiralashishi g'oyasini olishadi. Qoida tariqasida, u bilan tanishish sho'rva titikni tatib ko'rish tatib ko'rish va tugaydi - sayyohlar orasida eng mashhur taomlar. Albatta, Tailandga ishonch bilan tashrif buyurgan har bir kishi, Thisni tayyorlayotgan barcha idishlar, juda o'tkir ta'mga ega. Bir tomondan, u va ikkinchisida - hech kim sizni ularning izidan borib, Chilining barcha qalampirini iste'mol qilmaydi. Idishlarni buyurtma qilishda etarlicha: "Hech qanday chili, achchiq emas." Bundan tashqari, turli xil o'tlar, ziravorlar, nordon bilan kelgan yong'oq, meva, shirin bor pishirish o'tkir ziravorlar foydalanilmaganda, Tailand taomlari ko'p ovqatlarni, balki Thai oshxona, nafaqat o'tkir ziravorlar ishlatiladi., bor, balki , Tuzlangan (va ba'zan bir vaqtning o'zida) ta'mi. O'tkir soslar yoki qovurilgan chili qalampirlari idishga alohida taomda taklif etiladi, shuning uchun ularni ovqatga qo'shish kerak emas. Xuddi shu narsani keskin ravishda sinab ko'rishga qaror qilib, sovuq ichimliklarni yoqish, ammo bug 'guruchini kamaytirish yaxshidir.
Tailandda dam olishni va dam olishga arziydimi?
Ekıhıhherıklardan Tailand Pia Pia Pia Pia Pia Shia Pancetes, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti va go'sht kurcoglariga e'tibor berish kerak; Gay Hor Bay tovuqining donalari, sesee moyida ko'katlar va viski tomchilari qo'shilishi bilan, ko'katlar va viski tomchilari bilan o'ralgan va keyin yashil barglarga o'ralgan. Soya sousi tomonidan to'ldirilgan mayda tug'ralgan tovuq salatasi, makkajo'xori va sabzi, mayda tug'ralgan tovuq salatasi, makkajo'xori va sabzi o'xshashligini yuklaydi. Ushbu taomlarning barchasi juda mazali, ko'proq tanish ingredientlarni o'z ichiga oladi va rus oshqozoniga o'tkir emas.
O'rta sho'rva, cho'chqa go'shti, tovuq, qisqichbaqalar yoki baliqqa qo'shiladigan o'tkir tom yam sho'rva haqida eslatib o'tilgan.
Kamroq keskin sho'rvalardan siz kaur jeudni go'sht yoki qisqichbaqalar, sabzavot va sho'rvalar bilan o'rashingiz mumkin, tonnaut suti yoki pastki sho'rvalar, go'sht, kaltaklash va ziravorlar bilan sho'rva. Bolalar uchun XU Tom mos keladi - tovuq, cho'chqa go'shti yoki qisqichbaqasi yoki sen lek lyuk Chin Name - noodle va köftlış sho'rva.
Ikkinchisida siz go'sht yoki dengiz mahsulotlari bilan qovurilgan Kao Pad - guruchni buyurtma qilishingiz mumkin; Pad Thai - tuxum, baliq sousi, chili qalampir, qisqichbaqalar yoki tovuq, sabzavotlar va ziravorlar bilan qovurilgan your.
Dengiz mahsulotlari qovurilgan baliqni nordon-shirin sousi pla va qovurilgan gung pod silliqlari bilan bir necha soslar xizmat qiladi.
Shirin tishlar mahalliy muhr bilan kasallanishlari mumkin - hindiston yonqayotgan sutidan muzqaymoq, yong'oq va makkajo'xori bilan sepiladi.
Eng mashhur Tayland ishlab chiqarish ichimligi - Singxa va Chang pivo. Spirtli ichimliklarni yoqtirmaydiganlar meva bavatini yoki franzesni sinab ko'rishlari mumkin.
Ularning orasidagi farq shundaki, mevalar mevadan tashqari silpukka qo'shiladi va fide shunchaki blenderda maydalangan meva bo'ladi. Qoida tariqasida, Tailandda barcha ichimliklar muz bilan ta'minlangan. Birinchidan, ulardan foydalanish sovuq bilan, ikkinchidan, siz miyamni yarim shisha qo'llanilgan holda qaytarib berasiz. Ichishning ta'mi deyarli sezilmaydi. Shuning uchun, ichimlikni buyurish, siz: "Muz yo'q" deb so'rashingiz mumkin. Pivo odatda muzlatgichlarda saqlanadi va ovqatlanish muzlatilgan ko'zoynaklarga quyiladi, shuning uchun u muz qo'shmasdan sovutiladi. Aytgancha, muzdan oziq-ovqatga muzlamasligingiz kerak bo'lgan yana bir sabab bor: u qayerdan qilingan suvdan chiqilgan. Albatta, qimmatbaho restoranlarda siz "texnik" muzdan, lekin tovoqlar va yo'l bo'yidagi kafelarda qoqilasiz - bu juda mumkin.
Tailandda, mevani sinab ko'rish kerak. Ularning aksariyati faqat Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida topish mumkin, ammo so'nggi yillarda ular supermarketlar hisoblagichlarida paydo bo'lishdi. To'g'ri, Tailandda bir necha baravar qimmatroq turing. Tropik mevalar yangi boshlanuvchilar uchun chinakam tashqi ko'rinish va g'ayrioddiy ismlarga ega: Pophaya, rambuta, Durian, ManGumamutin, Sapodilla, Sapodilla, Sapodilla.
Ta'mga kelsak, sanab o'tilgan barcha mevalar juda mazali deb aytish mumkin emas. Ehtimol ular orasida eng g'ayrioddiy, mevali podshoh deb ataladi. Xuddi shu homiladan bir tilchasida sinab ko'rgan ikki kishi buni mutlaqo boshqacha tasvirlashlari mumkin. Kimdir u qaymoq pishloqiga o'xshaydi, kimdir - xom xamir. Durian juda yoqimsiz hidga ega bo'lib, mevalar ochilganidan yarim soatdan keyin paydo bo'ladi. Aytgancha, u qattiq ochiladi, shuning uchun meva sotuvchisi tozalanayotgan bozorda Durianni sinab ko'rish yaxshiroqdir. Durianni binoga olib borish taqiqlanadi, chunki uning hidi juda uzoq vaqt davomida nurashdir. Shuning uchun, mehmonxonalarda siz tez-tez tashlangan Durian bilan belgini topishingiz mumkin. Shuningdek, bu mamlakatdan eksport qilish taqiqlangan yagona meva. Tailandda ko'proq tanish mevalardan, siz Rossiyada sotilganidan ko'ra juda xushbo'y va shirinliklarni sinab ko'rishingiz mumkin, balki sariq, hoblar, papaya, kichkina banan va guva bilan ham.
Barcha mevalar ko'chani to'liq sotib olish va ularni tozalash va ularni siz bilan kesish yaxshiroqdir. Aytgancha, Tailandda olma, nok, uzum, o'rik, o'rik, o'rik va boshqa mevalar faqat supermarketlarda sotib olinishi mumkin. Ular mahalliy-ga qaraganda ancha qimmat, shuning uchun ular bu erda o'stirilmagan, ammo boshqa mamlakatlardan olib kelinadigan.