Arman taomlari, ular Osiyoning eng qadimgi oshxonalaridan biri va Transkucasdagi eng qadimiy birortalardan biri. Qanday qilib! Va agar biz arman idishlarini tayyorlash an'analari allaqachon asrlar davomida asrlarga tashrif buyurish uchun hech qanday sabab yo'q va arman restoraniga kelmaslik uchun hech qanday sabab yo'q.
Qizig'i shundaki, an'anaviy oshxonaning qismlari ko'pincha alohida tayyorlanadi va keyin stolda xizmat qilishdan oldin birlashadi. Shuni ta'kidlash kerakki, arman oshxonasi har doim juda ko'p go'sht va go'sht eng xilma-xil. Aytgancha, siz juda g'alati go'shtni topishingiz mumkin. Masalan, juda qiziqarli va qadimiy taom - Yog ' tovuq va kiyik go'shtidan iborat.
Chiqarilgan oshxonadagi ko'plab mahsulotlar. Xo'sh, albatta, ziravorlar, ziravorlar! Qora qalampir, kinza, yalpiz, estragon, poyabil, kamera, sarimsoq. Bir yo'l yoki boshqa yo'l, lekin arman taomlari keskin deb hisoblanadi.
Armanlarni yaxshi ko'raman Shovqin. Bundan tashqari, juda qiziqarli qo'shimchalar va ingredientlar bilan, granata (eritilgan hrrov), chekilgan baliq (aphatz Szkov erishi) yoki quritilgan mevalar (sadalangan mevalar) bilan.
Agar olib kelsangiz, milliy taomni sinab ko'ring Talonchi (Kaavrura, Ghavurma) - JEG jig yoki yoqilg'i moyi go'shtida konservalangan.
Aytgancha, ular Turkiyadagi idishlarni yaxshi ko'rishadi.
Arman oshxonasining ta'mi va jozibasini to'liq qadrlash uchun aniq go'shtli idishlarga kelsak, keyin quyidagilarni sinab ko'ring:
Horovitz (Katta cho'chqa go'shti bo'laklaridan, kamroq cho'chqa go'shti, grilda yoki yirtqich hayvonlarning kaboblari), Ikidir bog' (mol go'shti kabob va qovurilgan salla), Kjinta (go'sht to'plari), Tolman (go'shtli uzum barglarida yoki suyanli rulonlarda rullar), Baskirtirt (qaynatilgan mol go'shti), Arisa (Tovuq go'shti va bug'doy pyuresiga o'xshash narsa), Bozb (no'xat va ko'katlar bilan qaynatilgan qo'zichoq), Putuk (qo'zichoq bilan sho'rva), Boran (baqlajon va matsuda) bo'lgan (qovurilgan tovuq), Qorin (ziravorlar bilan maydalangan kolbasa, odatda, odatda), Tekzik (Sabzavotli jigar), Kchuch (kartoshka bilan qoplangan tovuq taom), Amic (tovuq yoki kurka, guruch va quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan).
Bu baliq idishisiz emas edi. Sinab ko'rishga ishonch hosil qiling Sean alabalık Bu faqat bu sohada yashaydi.
Armanlar ajoyib pishloq qiladi! Baxtli pishloqlar bu erda juda mashhur ( Motal ), to'qilgan pishloqlar Chechil va Husach Panyre , mog'or bilan pishloqlar Kanana panyre va mklatatlar panyrasi.
Betonga kelsak Armaniston an'anaviy oshxonasining restoranlari Siz quyidagi restoranlarga tashrif buyurishingiz mumkin:
Armaniston tezkor ovqat va restoranlar arzonroq (500-5000 dona drag)
Doner Kabab (ul. Moskovul 41)
Karas (ul. Vardanon 15/6, ST. CC. KOChAR 20/1, AVSAR 20/1, ul. Avetisyan 48/1, ul Sebastiya 52/1)
Rena (ul.manasyana 44/1)
Klub (ul. Tumanyan 40)
Areellyan Xohanototlar (Komitas 16)
Retro Kafe (ul. Tanianon 6/6)
Tashir pizza (haka 33)
Tumyanan Xincali (ul. Tumanyan 21/1)
Tupti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Arzon restoranlar (hisob: 5000-10000 dramlar)
Barder (GORGOR HRAZDAN 71)
Bravo restoran (ST. Koar 13)
Kapela restorani (LO 13/1 ST)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Killia restorani (Sth. Anrapetyan 78)
Marko Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (Shimoliy Avenue 6/24)
Santa Flamiya (ST. Sayto-Nova 37)
Tsironiy (Bobodajon blok 3, 1)
Tufenkian Xarpert restorani (Yanrapet 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 va ul. Pushkin 1)
Belgagio (go'shtlianikyan st. 2)
Kavkaz Tavern (ul. Anrapetyan 82)
Markaziy (ul. Abovyan 30)
Charlz (ul. Tanianan 3/40)
Charlz yozgi ayce (Taunanyan 3/40 A)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Kristo (HRazdan darasi, Arman genotsidi muzey institutidan unday emas)
Bizning qishloq (SYAT-NOVA 5)
Pandok Qaxq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (U ul. Teryan 91, ul. Amyyan 5, ST. Horansansha 29/2, ul. Paronia 7)
Restoranlar qimmatroq: (hisob: 10,000-20000 drayvlar)
Xavaona (Leningrad ko'chasi, 1/6)
Faraun Restoran (D.Vverin Pththi, Abovyan 5, 15 minut Yerevan markazidan)
Raffaello (ul. Italiya 1)
Rossi (ul. Abovyan 14)
Hurmatli restoranlar: (hisob: 20,000-30000 dramlar)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Ko'rinib turibdiki, arman oshxonasining restoranlari asosan printsipial jihatdan, arzon va siz 12 dan 25 dollarga tushishingiz mumkin. Ko'rsatilgan ba'zi restoranlar nafaqat arman, balki Gruziya oshxonasiga ham birlashadi, ular bir-birlari Evropa taomlarining mehmonlarini taklif qilishga tayyor.
Agar siz Yerevanda bir oz qolishni xohlasangiz va mahalliy an'anaviy oshxona sizdan charchagan bo'lsa, unda shahar boshqa ko'plab imkoniyatlarni taklif qiladi. Masalan:
Gruziya oshxonasi:
Genatsval (ul. Kiev 7)
Yunon oshxonasi:
BuGacha (ul. Pushkin 37)
Janob. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Kafe (Ave. MashTototlar 37 va ST. 6/6) va kafe markaziy (Abovian 30 ST. 30), shuningdek, arman va evropalik oshxonaning idishlarini taklif qiladi.
Yaponiya oshxonasi:
Moscafe (ul.Abovyan 18)
Samuray Sushi Bar (PR. BagreRemya 2)
Santa Fe (Musiqali, Frantsiya maydoni)
"Sayat-Nova" majmuasi Fudo restorani (SYAT-NOVA AE. 33/2)
Wasabi yapon sushi restoran (ul. Abovyan 1/3)
Arab oshxonasi:
Lubyid (ul. Nalbandyan 37)
Livan (ul. Tanianan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Kafe (Alek Manukyan, 2)
Tab tovuq (st. Zayan 8/21)
Meksika taomlari:
Kaktus (Mashtots Avenue 42)
Meksika oshxonasi (Saryan ko'chasi 2)
Taco-Maco (Bagamyan 2/72 A)
Braziliyalik oshxona:
Braziliyalik pioner restoran (PR. Bagremya 2)
Ispaniya oshxonasi:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Hindiston ovqatlari:
Karma (ul. Teryaaa 65)
Chexiya oshxonasi:
Karloff Chexiya restorani (Musiqa 31)
O'rta er dengizi oshxonasi:
Non zavodini maydalash (argishti 7/6)
Piver akademiyasi (ul. Moskovyan 8)
Italiya oshxonasi:
Ai leoni (st. Tumanyan 40)
Al shayx / La Scala (Striaran 91/1)
Cascad Chokolia (ul. Tanianan 1-17)
Cucraina Marriott (ul. Amiryan 1)
Wortspress LAVATZA (Zvartnots xalqaro aeroporti, jo'nash zali)
La piazza (Shimoliy Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyanana 16)
MedieDrovao (ul. Italiya 1)
Mozarteum (ST. Bairon 2/15-5)
Oliva (st. Kohbatsi 30/26)
Patio (o'rindiq. Avenue 5)
Navbat (Shimoliy Avenyu)
Raffaello (ul. Italiya 1)
Rossi (ul. Abovyan 14)
Sorriso kafe Gelationasi (Shimoliy Avenyu 10)
Trazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (Shimoliy Avenue 10/10)
Veranda (Shimoliy Avenue 3/85)
Al Dentin (Azatutan 2/2 AVE)
Ankyun (ul. Vardanon 4)
Bella Italia (Ub.Abovyan 7)
Ko'rinib turibdiki, xilma-xillik juda ta'sirli! Ochsiz, albatta, siz turasiz!