Siz harakat qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu dengiz mahsuloti, ya'ni kavaks va namutopuslar. Kiprda ular hech qanday taqqoslanmaslik uchun eng mazali emas. Pafosning ichki qismiga borish, cheksiz restoranlar va kafelarning cheksiz zanjiri paydo bo'ladi. O'tgan yili men ularning birortasiga borishingiz mumkin deb o'yladim - men adashmagan bo'lardim, ko'nglim qolmaysiz. Ammo bir necha kun o'tgach, biz ilgari pishirilgan taomga yugurdik, shundan keyin qaror endi qaror qabul qildi. O'zim uchun biz pelikan deb nomlangan qirg'oqda bitta kichik restoranni hisoblab chiqdik. Pelicandagi tanish ofitser biz "bir nechta gangsterlar" ni muqaddas deb atagan, biz ulardan faqat og'izda eritdik, bir soniya pushaymon bo'lmadim. Ruhning baxtli joyda bo'lganida, dengizning shovqinidan zavqlaning (tom ma'noda siz ostida) va to'liq tinchlikni his eting. Xushbo'y, ofitsionerlar. O'sha paytda, Estoniya yigiti bu joyda, Andrey ham ish bilan shug'ullanishni juda yaxshi ko'rardi. Endi - uzr, bilmayman.
Shuningdek, PAPOS-ga yaqin, kichik shaharcha / qishloq shaharchasi bor. Kiprlar hazil bilan uni Lukumov deb atashdi. Mahalliy aholining o'n yilligi davomida yaxshilanadi va Rahot Lukumani tayyorlashda faol ishtirok etmoqda. Bu erda bu shirin har bir burchakda - asosan yunon buvilari taklif etiladi. Siz yoki boshqa xil lavozimlarni tanlashdan oldin, etarli darajada bo'lishingiz mumkin, chunki mahalliy savdogarlarning saxiyligi chegaralarni bilmaydi. Ehtimol, keksa Gritaniya sizga tug'yonga ketgan siropni - tatib ko'rish yoqimli va ko'pincha bu erda asal deb atash yoqimli. Shirin tishlar, shuningdek, pastellarni yerfıstığı yostiqlari, don va glyco - galutsdan glyual-ga tatib ko'radi. Men boshqa mashhur Kipr Slavzlar haqida ozgina aytmoqchiman. Shaxsan men har qanday ingredientlar bilan barcha turdagi kozinakkalarni yaxshi ko'raman. Kiprda ular pastenakovning oilasi bilan bog'liq va o'ziga xos xususiyat - bu "mahkamlash tsement", ammo asalga asoslangan sirop sifatida yoqmaydigan shakarni ishlatishdir. Kiprda juda mashhur va har xil yong'oq, xuddi shu asal siropi bilan sirlangan. Sushukos yoki sudyalar, Gruziya Churchheliga juda o'xshash. Bu oz miqdordagi un qo'shilishi bilan zichlik uzum sharbati uchun payvandlanadi. Sharbat payvandlangan bo'lsa-da, bug'doylar bodom yong'oqni tug'diradigan qattiq ipda bug'lanadi. Tayyorlangan yong'oq uzum sharbatida bir necha marta va har safar shabada porlayotganingizda quriysiz. Natijada, 5-6 kun ichida bunday mazali shirin narsa paydo bo'ladi.
Kiprdagi eng keng tarqalgan lazzat - Paxlava yoki Kenotmaning nomi nima, Baklava. Asal yoki asal siropi singdirilgan puffe pastki xamirlar. Baklava an'anaviy ravishda bu erda turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlangan, masalan, yong'oq yoki doljin bilan.
Kipr non bilan juda yaxshi ko'radi va unga katta hurmat bilan Unga tegishli. Non bu yerdan va har kuni, bu yerdan va har kuni katta nonni iste'mol qiladi, ularning ko'plari kun davomida ishlaydi va har doim yangi non va ajoyib nonni taklif qiladi.
Va oxirgi. Afrodit ko'rfazida qo'lingizni yuragingizga qo'yish nafaqat afroditni ta'zim qilishni va marhamat uchun minnatdorchilik bildirishni istamaymiz. Bizda yana bir sabab bor edi: mahalliy kafilda, masalan, mahalliy kafe - bu erda, Kiprda boshqa hech narsa yo'q edi. Men uzoq vaqt oldin, Sovet muzqaymoqi chempionat palmasini saqlab, dunyodagi eng noyob, o'ziga xos, o'ziga xos va uni tatib ko'rishga qodir bo'lgan barcha chet elliklarni tasdiqlashga tayyor. Xozirgi kunda kimdir haqiqiy italyan muzqaymoqligi va jahon chempionati va jahon chempionati bilan bog'liq deb umid qilaman. Avtoturargohda bizning avtoturargohimiz yaqinida sekinlashishi bilanoq, biz muzqaymoq uchun sekinlashishi bilanoq, biz ochiq verandaga joylashib, muzqaymoq orqasida yugurib chiqdik. kassirga bir xil Osiyo, ingliz, shu katta iflos soyabon va hilpiragan eshak jadvallarni tushunish emas, bir yashil rangga bo'yalgan: Hech narsa, biz oxirgi borar bu yerda o'zgardi. Ehtimol, ba'zida oldindan bashorat qilish unchalik yomon emas, chunki u barqarorlikni kafolatlaydi va kutilmagan qalpillar yo'qligi. Men aytmoqchi edim va biz juda yoqimli jelatoni so'radik.
