Odatda mahalliy oshxonalarda Qohira taomlari o'tkir va yog ', quduq va allaqachon restoranlarda quruq, odatiy Evropa ta'mi va kichik qismlar mavjud. Masalan, misrlik salatlar orasida juda ko'p baharatlı va qiziqarli, ular albatta sinash kerak.
G'alati va yorqin baqlajon salatasi "Bashengan" deb ataladi, bu ko'proq atışlırmaga o'xshaydi. Bu erda juda ko'p sarimsoq, shirin qalampir va o'simlik moyi qo'shilib, salat baqlati uchun tuzlangan baqlajon ishlatiladi. Xizmat qilinadigan aniq joyga qarab, salat bir oz o'tkir yoki o'tkir.
"Baba Ganush" kabi salat boshqa arab mamlakatlarida tayyorlanganlarga juda o'xshash. Ammo bu erda Qohira pyuresi zaytun moyi va limon sharbati bilan birgalikda beriladi va natijada ma'lum bir yopishqoq pyuresi olinadi. Shunda umuman Misrda deyarli hamma joyda, bu "Ganush" granata yadrolarini uyg'otadi, bu unga juda achchiq ta'm beradi.
No'xotchidan tayyorlanayotgan salat-atak "hummus", shuningdek, Suriya va Livanda ham Misrda juda mashhur. Hozirgi kunda u odatda go'sht idishlariga beriladi. Sarimsoq, limon, zaytun moyi, seunt pastasi va chili qalampir odatda odatiy zom pastagiga qo'shiladi. Bu erda, ehtimol, Chili bilan o'tkir variantlar eng mazali bo'lgandir.
Kiradagi asosiy taom idishlari oldida, Takhin SesaT, sirka va limon sharbatidan iborat salat bo'lib xizmat qiladi. Ehtimol, sarimsoq va maydanoz qo'shilgan bo'lishi mumkin. Eng qiziqarli va hatto g'alati, Tachine tovuq ta'mini qat'iy ravishda o'zgartiradi. Misrliklar odatda uni qovurilgan non bilan birga iste'mol qilishadi.
Xeta va yalpiz bilan Qohira salatasi go'shtdan oldin eyish mumkin, ammo bu asosiy idishga ham mumkin. XetaT - bu Misrda juda mashhur bo'lgan oddiy oq pishloq pishloq pishloqi. Bodring, Qyuting, yalpiz, turli xil qalampir qo'shilgan va hamma narsa limon sharbati bilan to'ldiriladi. Tashqi ko'rinishda biror narsa odatiy oliverimizga o'xshaydi, ammo yalpiz u erda mavjudligi sababli, ta'm butunlay boshqacha. Va bu hamma uchun juda arzon narxda.
Qohirada taklif qilinadigan juda qiziq sho'rva "yarim maoshir" deb nomlanadi. Qoida tariqasida, maydalangan suyaklar qo'shiladi, bu esa uni juda ozuqaviy ta'mga ega, hatto unda go'sht yo'qligida ham. Aslida, bu pomidor, qovoq, sabzi, kartoshka, selderey va no'xat bilan eng oddiy o'simlik sho'rva. To'g'ri, men ko'pincha karmam va mistik qo'shaman.
Qohirada "Ful Breat" da harakat qilish kerak - juda ajoyib libil sho'rva yoki yorqin loviya. U juda g'ayrioddiy, lekin arzon bo'lgani uchun, bu shunchaki gunohni sinab ko'rmaslikdir. Retseptda odatda piyoz, makkajo'xori moyi, mistik va limon sharbatini qo'shadi. E'tiboriga sazovor bo'lgan narsa - Misrda limon sharbati deyarli hamma joyda ishlatiladi.
Qohiradagi pomidor sho'rva "pomiden" deb nomlanadi - bu pomidordan smetana, kamon, sariyog 'va tasavvuf bilan tayyorlanmoqda. Bu sho'rva va nostandart ta'mga ega bo'lgan krem moyi tufayli, ammo bu juda arzon va mazali.
Shuningdek, bu erda sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan juda mazali sho'rva "reklama asfar" deb nomlanadi. Bu kabi oddiy lojil sho'rva kartoshka, sabzi va pomidorli. Eng yaxshi variantda neftda oldindan qovurilgan ko'plab piyoz qo'shilishi mumkin.
Qohiradagi ikkinchi taomlardan "Fatt mol go'shti" - bu juda katta qiziqish uyg'otadi - bu juda ko'p arab mamlakatlarida juda mashhur bo'lgan an'anaviy taom. Fatt barcha restoranlarda ham juda keng tarqalgan.
U mol go'shtidan tayyorlangan va yon idish odatda guruch bilan guruch bilan boqish. Ushbu idishning ta'mini juda ko'p tayyorlash usuliga bog'liq. Shunday qilib, agar u bir joyda yoqmasa, bu ular boshqa tomondan yoqmaydi degani emas.
Shuningdek, "Dani Bli Bi Catns fazasi" - bu qo'zichoqning bunday pishirilgan jambon va kartoshka bilan bu pishirilgan. Madlon mazali taom, lekin juda qimmat. Ammo, agar siz qo'zichoqni yoqtirsangiz, har birida o'tkazilgan funtga qimmatga tushadi. Ushbu taassurotni qimmatbaho taassurot qoldirmaslik uchun ushbu taomni qimmatbaho restoranda sinab ko'rish yaxshidir.
"FAUL-miduzlar" - bu lentalar va zaytun bilan va tashqi ko'rinishi bilan ko'proq fasollar mavjud va ko'rinishda odatdagi porridjani eslatadi. Juda mazali, lekin shu bilan birga juda arzon. Agar sizga dukkaklilar yoqsa, bu taom u kabi bo'ladi.
Xo'sh, siz, shuningdek, to'ldirilgan va to'ldirilgan va tuzlangan, va boshqa turlarda ham bunday ajoyib baqlajonlarni unutmang. Ular bolgar qalampiri, qalampir chili bo'laklari, shuningdek, bolg'a shakli va turli xil ziravorlar massasi bilan birga qo'shilgan.
Bu erda baqlajonning har qanday shaklida juda mazali. U umuman oson atıştırmalında, bu shunchaki non va hatto qahva bilan, ziravorlar, ziravorlar, ziravorlar va bir vaqtning o'zida Misr lazzatida bo'lishi mumkin.
Qohirada Byudjet institutlaridan ABOu Tarek, "Zöoba", "Zöoba", bu erda juda toza va ko'plab milliy taomlar va ayniqsa ajoyib muassasalar uchun juda arzon. Luciano dengizi taomlari "- baliq va dengiz mahsulotlaridan juda mazali taomlar mavjud.
O'rta darajali - Al Saraya (Misr taomlari bilan yaxshi restoran) va "88" (zamonaviy ichki va nostandart asl idish). Va qimmat - "Secoia" dan (siz Livan va O'rta er dengizi oshxonasi, Nilning ajoyib taomlari, shuningdek, Nilning ajoyib ko'rinishi, shuningdek, "yumshatuvchi restoran", xuddi shu nomdagi mehmonxona bilan "Sofitel restoranlari". Albatta, bu juda qimmat, ammo ajoyib dahshatli teraslar va ajoyib xizmat bilan.