Kuala Teroyada yurish sayyohini restoranlar va kafelarni ta'sirchan tanlov taklif qiladi. Darhol, shuni ta'kidlaymizki, agar siz sovuq pivo bilan ovqatlanishni istasangiz, shahardagi boshqa restoranlarga, shu jumladan mini bozorlarini sotmang.
Ushbu sohaning an'anaviy taomlaridan biri - Nasi Dagang , Hindiston yong'og'i suti va ba'zan hindiston yong'og'i bilan aralashtirilgan yopishqoq guruchli teri bilan aralashtiriladi, bu achchiq baliq va sabzavotlar bilan ta'minlanadi.
Masalan, ichida "Vetung Puteri" , shaharning shimoli-g'arbiy qismidagi ajoyib qirg'oq restorani (bozor yaqinida, promenad oxirida). Nasi Dagang, balki boshqa ko'plab an'anaviy taomlar ham bor. Aytgancha, u erda menyu yo'q, barcha idishlar vitrinka bosib, vitrinka bosib, tezroq va ravshan, tezroq va aniqroq, bundan tashqari, siz ajoyib qarashlar va dengiz shabadagidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar siz mashhur nonushtadan zavqlanmoqchi bo'lsangiz Rots. (Mahalliy yupqa granulalar), restoranga boring "Naj d'barg" Jalon tok Komm - ular juda maqbul narxlarda, aks holda va boshqa yaxshi ovqatlar tayyorlanadi.
Barcha turdagi restoranlarni topish mumkin Chinatownda , eng mashhur sayyohlik markazi Terikgana daryosi bo'yida joylashgan hudud. Mahalliy restoranlar juda keng tarqalgan Oshchen Penakanov (Bu haqda MalacA yarim oroli va xitoycha idishlarni tayyorlash va an'anaviy xitoy taomlarini texnik jihatdan birlashtirgan Xitoyning 15-16-asrdagi xitoylik muhojirlarining avlodlari deb nomlanadi. Taxminan Yigirmadan yiqilib tushdi "Mad xonimning oshxonasi" (177 Jalan Kampung Cina), issiq kunlarda juda muhim bo'lgan juda yaxshi, mahalliy oshxona, shu jumladan Terengovskiyning laklari tayyorlangan.
Laksa Terengovskiy - Bular kokos suti yoki ziravorlar, piyoz va baliqlar bilan bulonda tayyorlanishi mumkin bo'lgan o'tkir nomodlar sho'rva. Mahalliy aholi ko'pincha bunday sho'rvani kesmasdan iste'mol qilishadi.
Keyingi tushdan keyin biz restoranni ko'ramiz "Oltin ajdaho" (U erda bir dengiz uchun dengizni sinab ko'ring, lekin sarimsoq sousidagi qisqichbaqalar ham shunday).O'ng qo'l "Shahar shahar" Oziq-ovqat sudi qayerdan kelgan bir idish ichidan biror narsani tanlashingiz mumkin Bak KUT TEE. (Cho'chqa go'shti va ziravorlar to'plami - anis, doljin, kesilgan urug'lar va sarimsoq)
oldin Nasi gorengapa (Bizning palovga o'xshash narsa) va, albatta, dengiz mahsulotlarining ajoyib tanlanishi mavjud.
Masalan, siz shunchaki tayyorlaysiz Qora qalampir va yosh Bambiya podlari bilan qovurilgan kalamalar (Ta'mga, garum mevalar qovoq va yashil trummerlar orasida bir narsaga o'xshaydi). Va keyin shaharda eng arzon pivo.
Shahar markaziga qaytib, Jalon Petani ko'chasiga qayting - bu erda siz restoran topasiz "Restoran Stealits" So'nggi yillarda, ehtimol shahardagi eng mashhur xitoy restoraniga aylandi. Oziq-ovqat juda yaxshi, lekin inglizchada menyusi yo'q, ammo xodimlar unchalik do'st bo'lmasligi mumkin (ba'zida ko'p odamlar bu erga itarishlari), agar siz xitoy tilida gaplashmaysiz. Ammo oshxonada bu minimal kamchiliklarni aniq birlashtiradi.
Agar oxirida, oxirida shaharning sharqiy tomonida bo'lgan bo'lsangiz, ko'rib chiqing "Ocean Restoran" (Plyaj kurortining bo'laklari) - bu boshqa mashhur xitoy restoranidir, yo'l bilan ingliz tilidan. U erdagi ovqat juda yaxshi, lekin restoran uchun boshqa tomonga alohida sudralib qo'yilgan, ehtimol siz bo'lmasligingiz kerak. Ammo, agar u erda o'zingizni topsangiz, keyin kafega qarang. I. ga tashrif buyuring. Juma kuni kechki bozor Pulau Dong orolida muntazam ravishda ajratilgan: Bu qovurilgan tovuqlarning haqiqiy ziyofati!
Kuala Teng'xonda bo'lish, shubhasiz, taomni sinab ko'rishga arziydi Otku-otku - Banana yoki palma barglari bilan o'ralgan turli xil qo'shimchalar va ziravorlar bilan baliq yoki dengiz mahsulotlarining kichik bir barglari. Ushbu taom janubi-sharqiy Osiyo bo'ylab mashhur.
Lekin idish deb atashadi Sata. an'anaviy tengan xodimlarida. Bu Banana barglariga o'ralgan va panjara qilingan ziravorlar bilan baliq plomba. Sataaa taomlari bilan chalkashtirib bo'lmaydigan, Malayziyada ham mashhur (har qanday go'sht, qushlar, ofisdan) kichik kabablar varianti mavjud.
Keyingi, urinib ko'ring va Pulut Lepa (Pulut Lepa) - Nori banan barglari o'rniga baliq sabzavotli to'ldirish bilan uzoq rulonlarga o'xshaydi, va bu rulonlar panjara ustiga qovuriladi.
Boshqa mahalliy taom - Ketupat Sotong (Ketupat Sotong) , kokos suti uchun pishirilgan guruch oktopopi yoki kamoshabinlar bilan to'ldirilgan (xizmat sifatida, qoida tariqasida, zich sutli sous bilan).
Bu ta'mga va Roti paun (roti paun) , ya'ni xuddi shunday yoki ertalabki kofe bilan, ba'zan sariyog 'yoki margarin bilan yeyiladigan loy Bu Beekens Terikada, Saravak, shuningdek, Negri-Smbinane-dagi muhabbat bilan faol tayyorlanadi.
Va nihoyat, to'liq rasm uchun qiziqarli Keropok Lekor (Keropok Lekor) Yoki Terengala tomonidan ixtiro qilingan an'anaviy Malay Balk atıştekisligidir.
Ba'zida bu taom "Baliq kolbasa", "Baliq chopish" yoki hatto "baliq ovlash chiplari" deb nomlanadi - bularning barchasi tayyorgarlik usuliga bog'liq. Baliq va unukning tagligi, tuz va shakar - hamma narsa juda oddiy. Natijada, hamma narsa kulrang ko'rinadi va baliq xushbo'y hidi salqin bo'lib qoladi. "Lekor" so'zi malay tilining mahalliy dialektidan kelib chiqadi va "Roliq" yoki "rulon" ni anglatadi, deb ishoniladi. Idish tayyorlang: baliq (ba'zan sabzavotlar bilan) Sago (Kayman) bilan aralashtirilgan pyuresi shtati (kraxmaldan) va chuqur qovuring. Baliq uchta shtatda beriladi: Lektor (baraban, chaynash kerak),
Losong (juftlik uchun baliq tayoqlari kabi)
Ikkala oshli ham (ingichka va pirdis chiplar).
Ushbu taom beriladi, qoida tariqasida, uy qurilishi chili sous (hech bo'lmaganda lekor).