Sarxovaga sayohat mahalliy taomni tatib ko'rmasdan to'liq ovlanmaydi. Resort juda ko'p miqdordagi oshqozonlarga ega, turistlarni dunyoning turli xil oshxonalari va idishlari bilan oziq-ovqat mahsulotlari bilan boqishga tayyor. Andalusiyaning eng so'lanayotgan hududida bo'lgan Kordova, mahalliy qishloq xo'jaligi erlarida o'stiriladigan idishlar bilan sayohatchilarni oqlaydi. An'anaviy dam olish oshxonasida etakchi rol o'ynaydi Zaytun moyi va sabzavotlari . Bundan tashqari, Kordobadagi qolganlar davomida sayyohlar nafaqat ta'mga, balki shifobaxsh xususiyatlarga ham mashhur bo'lgan yuqori sifatli zaytun moyini ishlab chiqarish jarayonini ko'rishlari mumkin. Resort shaharchasi do'konlarida sayyohlar to'g'ridan-to'g'ri zavoddan etkazib beriladigan sovuq spin moyini sotib olishlari mumkin. Shuningdek, "Kordova savdo do'konlarida sotiladi Ibersian cho'chqa go'shti qaysi sayohatchilar sinab ko'rishlari kerak. Xamon Iberiko qimmatbaho xamon Iberiko - bu dunyoning bitta va gastronomik mo''jizasi deb hisoblanadi. Ushbu ixtisoslashgan do'konlardan birida sayyohlar ketishi mumkin bo'lgan eng kichik miqdor 25 evroga teng. Bu, agar sotib olish salami, xorizo va shunga o'xshash mahsulotlardan iborat bo'lsa. Xamonga qiziqadiganlar moliyaviy xarajatlarni yanada kattalashtirishga kirishadi.
Mahalliy oshxona sefardiy oshxonadan juda ko'p idishlarni jalb qildi, bu esa Kordovaning oshpaz an'analariga uzoq vaqt ta'sir qildi. Shunday qilib, pishirilgan retseptlar, oq gubacho, qovurilgan qo'zichoq va baqlajon va loviyadan qilingan stul dastlab yahudiy hisoblanadi. Shunday qilib, zamonaviy Kornus tavakine faqat O'rta er dengizi deb nomlash qiyin. Bu masihiy, yahudiy va arab madaniyatining oshqrometrik an'analar aralashmasi. Saylovning butun xilma-xilligi korxonada namoyish etilgan, quyidagilar quyidagicha:
Koremorjo Korovulda (Salmjo) - pyure sho'rva, analus pomidor sho'rvaga o'xshaydi, ammo yanada qalin izchillik bilan. Bu an'anaviy birinchi taomni sovuq shaklda iste'mol qiladi, qaynatilgan tuxumlar va kamon Serrano kublari sho'rva tepasida plastinkada yotadi. Ba'zi restoranlarda, ashadovali Xomon, tuxum bilan orkining ortonasi yoki boshqa baliq bo'laklari bilan almashtirildi. Shunday qilib, ushbu qaymoqli sho'rvaga buyurtma berish, sayyohlar ofitsiantdan so'rashlari kerak, unda pomidordan tashqari pomidorlar mavjud bo'ladi.
Cochifrito (Cochfrito) - Mevali idishi, bu menyuda ko'p mahalliy restoranlar. Ushbu taom, albatta, turistlarni tatib ko'rish, xushbo'y va o'tkir idishlarni afzal ko'rishi kerak. Go'sht bo'laklari, ularga yumshoqlik berish uchun sharobni keskin kesishadi. Keyin ular ko'p sarimsoq, sirka va ziravorlar bilan zaytun moyi, masalan, maydanoz, bayri, dafna barglari va yalpiz bilan qovurilgan. Tayyor taomning boy ta'mi va xushbo'yiga ega va hech bo'lmaganda foizlar uchun harakat qilishiga loyiqdir.
Artichoklar (alkachofalar) - Korkinning ofitsiantlariga ko'ra, faqat vegetarianlar tomonidan taassurot qoldiradi, balki fedssiyalar bilan ham taassurot qoldiradi. Ushbu analus taom - bu ispaniyalik artishok - bu sarimsoq, yalpiz, yalpiz va safron qo'shilishi bilan. "Oltinli" ochlik bilan "Olmoncha" donalari taomga qo'shiladi. Ehtimol, bu quvonch ajoyib ta'mga ega, ammo uning tashqi ko'rinishi menga xiyobonli Avanchokesning ruxsati uchun Aqua restoranida bir oz ovqatlanar edi, men buyurtma artchoklari uchun tavakkal qilmadim.
Kichik flemenquun - Mashhur atıştırmalık, Kordovaning tavherlarida xizmat qildi. Uni non bo'laklarida nontanth va zaytun moyida qovurilgan va qovurilgan Serrano jamg'armasidan tayyorlang. Ushbu atıştırmalıkni tatib ko'rishingizga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, uning narxi sayyohlardan istisnosiz hamma uchun mavjud.
Mahalliy oshxona ozgina va shirinni hayratda qoldirishi mumkin. Shirinlarni tayyorlash uchun mahalliy oshpazlar ko'pincha asal, iz, behi va anis tomonidan qo'llaniladi. To'g'ridan-to'g'ri ular tayyorlanadi Marmobadlar Keyin restoranlarga mustaqil taom sifatida yoki Sos kabi oy pishloqiga xizmat qiladi. Bolalar marmeladli to'ldirish va aiva marmead bilan tostlar bilan pishiriladi. Shuningdek, korro institutining shirinligi kabi, shirin qovoq bilan to'ldirilgan puff pirog, marmelad yoki tsitrus sayyohlar taklif etiladi. Xuddi shu pies, lekin jambonning to'ldirilishi bilan, och sayohatchilar atıştırmalık sifatida buyurtma berishlari mumkin.
Kordobadagi kuchli ichimliklardan, namunani mintaqa vino zavodida ishlab chiqariladigan vinolar bilan olib tashlash kerak. Eng mashhuri "Voloso" va "AMONTILADA" g'alaba qozonadi. Bu erda "olanoso" Qorong'i amber rang bilan va qizil go'sht bilan mukammal birlashtirilgan. Qanday tashvishlar Yarim shirin "parametrildi" , Uning talaffuz qilingan xushbo'y hidi bor va a'lo aperitif.
Sideotaj maydonida joylashgan Coreo de La Asparteri shahridagi sayyohlar yoki zich dentalar ko'chasi, 16. Sahifali defressiyalar, shu jumladan kasserlar bilan davolangan. Baqlajon, qizil ikra, artishok, go'shtli idishlar va atıştırmalıklarning katta tanlovi. Ushbu tavernaning tez-tez tashrif buyurganlari mahalliy aholidir. Ular 50 dan ortiq vino turlaridan iborat bo'lgan boy sharoblar ro'yxatiga jalb qilinadi.
Tavern ikki qavatni egallaydi va chekayotgan mehmonlarga ega. Ushbu joydagi tushlik uchun o'rtacha hisob 16 evroga teng bo'ladi.
O'z-o'zini pishirish yoki shunchaki sayr qilish va ijara sayohatchilari "Kordova oziq-ovqat bozorida" sayyoni va arzon sayohatchilar uchun sotib olish uchun mahsulot sotib oling. Bu Viktoriya bozori deb nomlanadi va barcha Andalusiyadagi birinchi oziq-ovqat bozori. To'g'ri, bu erdagi keng oziq-ovqat sudi faqat ikki yil oldin ishlay boshladi. Shunga qaramay, bozorda Ispaniyadagi an'anaviy mahalliy oshxona va idish-tovoqlarning ham ovqatlanishi mumkin. Unda istirider panelida sayyohlar shampan va midsel bilan shug'ullanishadi. Bozorning kirish qismining chap tomonida joylashgan "Kafay kartoshka" narxining yanada arzonligi bo'yicha siz mazali pishirilgan kartoshka va yangi salatni buyurtma qilishingiz mumkin. Bularning barchasi bir stakan pivo bilan 5 evro turadi. Viktoriya bozoridagi oshqozon institutlarida ispan, argentinalik, yaponiyalik va italyan oshxonalarida xizmat ko'rsatildi.
Ushbu jozibali umumiy ovqatlanish maydonini toping, sayohatchilarni paso de la Viktoriyaga olib borishi mumkin. Yakshanba kunidan chorshanba kuni bozor 9:00 dan 24:00 gacha. Shanbadan shanbagacha, ertalab soat 9 dan 2 gacha tashrif buyurish mumkin.