Norvegiya Kushanyanx haqida
Norvegiya oshxonasining tushunchasi unchalik katta emas - bu ikki asr davomida ma'lum, chunki bu shimoliy mamlakatda ular mahalliy taomlarning asosiy tarkibiy qismiga aylanib, kartoshka haqida bilishgan. O'sha vaqtgacha selektsiya, un, sut - kichik boylik bor edi, ammo mahalliy aholi ko'plab turli xil evakaklarni tayyorlashga muvaffaq bo'lishdi.
Hozirgi kunda milliy Norvegiyaning oshxonasi tabiiy yog 'bo'lmagan idishlardir. Suziqqa tayyorgarlik ko'rilsa.
Ko'pincha bu erda pishirish uchun Dengiz sovg'alaridan foydalaning - Mahalliy iste'mol qilish Cod, seling, makkerel, alabalık va boshqa baliq . Yozda qisqichbaqalar dengiz mahsulotlari ro'yxatiga qo'shiladi. Ammo bu go'zal hayvonlarni bunday "zavq" uchun ov qilish taqiqlanishi munosabati bilan Gooureanlar qattiq miqdorni belgilashlari kerak bo'lgan ajoyib keshans.
Shuning uchun dengiz mahsulotlari Kambag'al B, bu mamlakatda ming yillardan ko'proq savdo qildi; Shuningdek, bu baliq yordamida o'z uy hayvonlarini qutqardi - agar pichan etarli bo'lmasa. Norvegiyada pergringni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud: masalan, sariyog 'va xantal bilan ovqatlanish va etaladigan, sho'rvalar va ikkinchi taomlar, sho'rvalar va hatto hattoki uchun baliq tutishi mumkin Pies ... Qanday qilib baliq aylanishidan keyin o'ziga xos hidga ega va qizil rangga aylanadi.
Norvegiya baliqlari Kushan "Lutefx" . Uni pishirish uchun quritilgan yoriq - shundan so'ng baliq suvli bo'lib qoladi va keyin no'xat pudaling, qovurilgan pastırma, kartoshka, kartoshka va xantal stolda xizmat qildi.
Endi ma'lumot Go'sht idishlarining muxlislari uchun . Norvegiyaning poytaxtida ovqatlanish odatiy holdir Qovurilgan cho'chqa go'shti robryshki va Rojdestvo uchun - Konserva va qo'zichoq boshi . Kuzda va qishda stolda siz bunday taomni ko'rishingiz mumkin Fasica - Uni tayyorlash uchun qo'zichoq, karam va qalampir qalampir, un sousi bilan o'ralgan go'shtni oling.
Mahalliy aholi ovlashga kuchli ishtiyoqga ega, shuning uchun mahalliy oshqozon muassasalarida siz mumkin Shuningdek, o'yin - Venison va Losyatins . Go'sht ekologik toza, chunki idish-tovoq pishirish uchun ishlatiladigan hayvonlar tabiatda yashaydigan o'rmonlarda yashaydi.
Norvegiyada jigarrang echki pishloqi tayyorlanadi, ularning navlari juda boshqacha.
Bu erda pishirish katta assortimentda keltirilgan - bu non, quyonlar va pirog.
Poytaxtning aholisi asosan sut va qahva ichadi. Aholi jon boshiga sutdan foydalangan holda Norvegiya deyarli sayyoramizdan oldinda.
Shtatda eng keng tarqalgan ichimlik Axevit (u suvli) Uchrashuv uchun qirq foizli kartoshka yoki don spirtli ichimliklar ishlatiladi, bu o'tlar va ziravorlarda qaytarib bo'lmaydi. Haqiqiy Anquatit ekvatori ikki marta, kemaning avstraliya tomonida va orqa tomonida, kemaning va orqa tomonida joylashganligi haqida shunday belgi bor. Yilning sovuq davrida shahar aholisi "glok" deb nomlangan issiq alkogol ichimlik ichadi - bu ziravorlar, mayiz va bodom qo'shiladigan qizil sharobdan qaynatiladi - bu bizga tanish bo'lgan bo'sh sharob bilan o'xshash narsa .
Pivoga kelsak , Bu borada mahalliy mahalliy ichimlik emas. Norvegiyadagi eng mashhur brend "Rizislar" Mashhur Evropa pivo zavodida tayyorlanayotgan narsalarning ta'midan kam emas.
Desert uchun Norvegiyaliklar ovqatlanishni yaxshi ko'rishadi Qaymoq bilan qulupnay . Bunday taom mahalliy "qulupnay qorida" joylashtirilgan. Mahalliy iqlim, Xudoga shukur, o'rim-yig'imni to'liq qo'llab-quvvatlaydi va Norvegiyalik qulupray aslida Evropada eng mazali.
Mahalliy restoranlar haqida
Norvegiya dunyoga eng yuqori darajadagi bir nechta oshpazni berdi va ular orasida o'z ona yurtining poytaxtimizda ishlaydiganlar ham bor. Ular murakkab gurmetlarning oshqozonidan foyda olish uchun ishlaydigan restoranlar odatda qizil qo'llanma Mishelinning yulduzlari bilan belgilanadi. Milliy taomlar bilan uchrashadigan muassasalar, siz dengiz mahsulotlaridan idishlarni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan muassasalar shaharning markaziy qismida - Holdolane yoki AKKKHKHKHKHKTH AKK BROGE tomonidan joylashgan.
Agar siz odatdagi sayyoh bo'lsangiz, haddan tashqari og'ir hamyonga ega bo'lmagan bo'lsangiz, Norvegiyaning poytaxti eshikni ko'proq yoqadi Qulay kafelar va yemerlar - masalan, Yongstorget, Grenland va Grunelekki atrofidagi bloklarda.
Endi men sizga ko'proq "ajoyib" gastronomiya muassasalari haqida ko'proq ma'lumot beraman - halol byudjet sayohatchilari och qolmasliklari uchun o'qishni davom ettirishlari mumkin.
Schatchholmanddorden
Har kuni, chiroyli ovqatlar muxlislari oltita idishning noyob menyuidan bahramand bo'lish uchun bu oshqozon-ichak muassasasiga o'tadilar. Pishirish uchun pishirish va turbgirni va ularning oshpazlik "chipi" - bu mavsumga ko'ra norvegiyalik mahsulotlardan foydalanishda pishiradi.
Ushbu oltitadan uchta taom turli xil atıştırmalıklar, odatda, baliq va dengiz mahsulotlaridan pishiriladi. Dasturni ishora qilishingizga ishonch hosil qiling - bitta go'shtli taom! Ushbu yotoqxonalar, pishloq va shirinlar stolda xizmat qiladi. Ixtiyoriy ravishda, albatta, barcha oltita taom bor, siz o'zingizning so'rovingizdagi biror narsani tanlashingiz mumkin. Ushbu institut Mishelinning gastara katalogi bilan belgilanadi.
Qo'shimcha ma'lumot uchun siz saytda http://www.statholleren.no saytida topishingiz mumkin.
Fakivshmeker
Gourmet - bu restoran gazronik "marvarid" deb professorning ekspertlari ishonishadi. Kazina san'atining oshxona san'atining ustasi Erik Vill va mashhur fotograf Bengt Uilson institutga egalik qiladi. Bu erda taklif qilinadigan Kushonlar tashrif buyuruvchilar uchun eng yuqori maqtovga loyiq - ularning ta'mi va tashqi ko'rinishi tufayli ham. Qizil qo'llanma Mishelin ham ushbu institutni qayd etdi.
Siz bu erga +47 (22) 129 380 telefon orqali qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.
Oskarsgat
Yagona ikki o'nlab tashrif buyuruvchilar uchun mo'ljallangan qulay qolish uchun kichik tashkil etish. Mahalliy gastronomik san'atning yangi tendentsiyalarini hisobga olgan holda, menyuda - baliq va go'shtli ovqatlar. Asosiy taomlarga qo'shimcha ravishda ro'yxatda beshdan sakkizgacha qo'shimcha narsa mavjud. Va ushbu institut Mishelin katalogi bilan belgilanadi!
Siz restoran +47 (22) 465 906 telefon orqali murojaat qilishingiz mumkin, ko'proq ma'lumotni bilib oling - institut saytida: http://reRestAsuroskrose.no.
Yoqimli ishtaha!