Aytish mumkinki, portugaliyalik gazonik an'analar allaqachon poytaxt, ham butun mamlakat bilan faxrlanadigan joyda. Shaharda har qanday turdagi oshqozon muassasalari mavjud bo'lib, unda keshanslar Portugaliya va zamonaviy, xalqaro ovqatlanishni anglatadi.
An'anaviy nonushta Portugaliya uchun Qahva va sendvich Ammo bugun ertalab cho'zish ikki soat davomida allaqachon bo'lishi mumkin. U bu erda juda kech ovqatlanish uchun ishlatiladi - taxminan 20:00, shuningdek juda qattiq: stolda uchta idish, shu jumladan sho'rva bor.
Lissabonning oshxonasi mahalliy ovqatlanish korxonalari taklif qilingani uchun ham sayohatchiga o'xshaydi Ko'plab ekzotik ovqatlanish har bir kishi sinash uchun qiziqarli bo'ladi. Maxsus e'tibor Bu erda pishirganda Daramen dengiz tomonidan beriladi: Baliq, boshsterlar va kalamushlar Birinchi taomlar uchun ishlatiladi, turli xil salatlar va issiq gazaklar, shuningdek alohida kurer. Mahalliy sevgi ovqatlanish Sardina va orkinos Ammo kundalik ovqatlanish uchun, albatta, variant emas - juda qimmat. Boshqa bir xil Muhim tarkibiy qism Mahalliy oshpazlik an'ana Anjir . U turli xil taomlarni, shu jumladan mashhur sartarosh va shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Eng sevimli birinchi taom Lissabonda "Caldo tawe" . Bu sabzavot sho'rva, har xil tarkibiy qismlardan oshpazga qarab foydalanish mumkin. Pishirishning ba'zi ilonlari, ushbu taomning an'anaviy rossiyalik Kushonyym bilan o'xshashlik borligini da'vo qilmoqda. Shuningdek, bunday birinchi taomlar mavjud, ular sayyoh sayohat qilish uchun haqiqiy ekzotik bo'ladi - boshqalari orasida, masalan, siz eslatishingiz mumkin Qovoq Qamchilangan tuxum tomonidan siqilgan narsa.
Hozirgi An'anaviy lazzatlik - bu Baliq "Robali" ("Bo'ri okun"): u ajoyib ta'm bilan ajralib turadi. Bu ajoyib idish faqat qimmat restoranlarda mavjud. Yurakni boshqa talakka qilish uchun ham tavsiya etilishi mumkin - deyiladi "Caldeirada" va qalin maqtovni anglatadi . Pishirishni tayyorlash uchun turli xil dengiz mahsulotlaridan foydalanadi. O'zini pishirish usuliga kelsak, u o'ziga xos "asosiy e'tibor" - "Caldeirada" qaynatiladi, faqat maxsus mis idishlaridan foydalanadi.
Go'sht idishlarini qadrlaydiganlar, shuningdek, Lissabonda zerikmaydilar - har qanday restoran menyusida mavjud markali kesmalar va schnitzels, pishiq Pechda Qo'zichoq va kozdiatin . Mol go'shti pishirish uchun ishlatiladi Ajoyib schitheylar - "Fevras" . Va yana Kotlet - "BEFE" Ular siska va mo'l-ko'l sabzavotlar bilan birga xizmat qiladilar. Agar siz ko'proq asl nusxasini sevuvchisiz, keyin sinab ko'ring Sut cho'chqalari - "leitao" dan zavqlaning yoki mazali Qovurilgan tovuqlar - "Fransu".
Mahalliy pishiriqlarga kelsak, bu alohida suhbat. Kamyoq "shirin hayot" ning har qanday muxlisi Lissabonda nimadir topadi: Bu erda siz xilma-xillikni ta'mga ega bo'lishingiz mumkin Kulakkalar, havo qaymoqlari, mevali pirog Bundan tashqari, boshqa pishirishni sinab ko'ring ... Agar siz rasmga zarar etkazishni xohlasangiz, siz mevali salatlarni buyurtma qilishingiz va yangi mevalarni sotib olishingiz mumkin.
Ichki, eng sevimli Mahalliy aholi orasida kofe . Uni tayyorlash jarayoni muhim marosim. Qanday tashvishlar Alkogol , keyin asosan iching Sharob va Portwine.
Mahalliy aholining tabiati alohida, g'ayrioddiy, shunda tashrif buyuruvchilar har doim ham ularni tushuna olmaydi. Portugaliya hamma narsaga bemalol, asta-sekin, sayyohlar ko'pincha ular uchun hurmatsizlikning namoyon bo'lishi sifatida bunday xatti-harakatlarga ega bo'lishadi. Bu erda shunchaki mentality, hech kim shoshilmayapti va tushunilishi va qabul qilinishi kerak. Agar mahalliy restoraningizda bu sizning buyurtmangiz boshqa joylarda bo'lishidan ko'proq vaqt kutishingiz kerak bo'lsa, unda siz o'zingiz shu erda, shuning uchun bu erda mehmonsiz, shuning uchun o'zingizni mehmonsiz.
Endi bu haqda gapirish vaqti keldi Portugaliya kapitalining qiziqarli gazronomik institutlari.
Shaharda eng mashhur bo'lgan restoran Sol Nisentente U Rua de Sao Tome shahrida joylashgan, 86. Mana bu juda yaxshi dengiz mahsulotlari va go'sht va go'shtli idishlar va ajoyib ko'rinishga ega.
Hamma shahar bor Ko'p qahvaxonalar . Shiada qishlog'i - Bogemiyan institutlarining konsentratsiyasining joyidir. Masalan, masalan Casa Pereira. Rua Garretda joylashgan narsa. Eng yaxshi qahvali qandolat mahsulotlaridan biri bu Kafe Nika plida joylashgan. Rossiya. Butun mamlakatda eng mashhur "Kek fabrikasi" Joyida joylashgan Geronimmut monastiri yaqinida . Mahalliy "chip" - bu oq krem keklari: ular monastir retseptlar bo'yicha tayyorlanadi va sir faqat bir necha kamzog'ini biladi.
O'n bir restoran.
Nufuzli mukofotni olgan birinchi sinfdagi giyometrik muassasa - yulduz Michelin. Bu aniq deb nomlanadi, chunki restoran tashkil etilgan odamlarning soni, bu o'n bir. O'n bir o'n birdagi ichki holati - Yana Vaskoncoscelosning ulug'langan rassomlarining mevasi va darvozadir. Mana O'rta er dengizi oshxonasining ajoyib idishlari. Qolganlari davomida, ushbu restoran eduard VII park balandligidan nafas ochadigan ajoyib panoramaga xizmat qiladi.
O'n bir restoranda Rua Marquis deRREREIRA, Xardsim Amalia Rodrigues, tel .: 351-213-862-211. Muassasa saytidagi tafsilotlarni bilib olishingiz mumkin: http://www.restayaanteeven.com/.
Chapiro restorani
Qiziqish muassasasi: Bu restoran - bu barcha turdagi sirklar, firibgarlar, firibgarlar, aktyorlar va ushbu sohaning boshqa xodimlari uchun eng sevimli dam olish joyidir. Restoran bir binoda bir binoda joylashgan, shuning uchun tashrif buyuruvchilar bu erga ish kiyimlari va qo'llanilgan. Kechqurun Chapitoda, odamlar ancha jiddiy, ammo tinchlantiruvchi muhit shu erda hanuzgacha hukmronlik qilmoqda. Menyuda taqdim etilgan idishlar butunlay turli xil tashrif buyuruvchilar uchun mo'ljallangan. Bu erda siz apelsin sousida o'rdak ko'kragini tasvirlashingiz mumkin va agar siz ekzotikani yaxshi ko'rsangiz - keyin grilda qo'lopus - ehtimol sizga kerak bo'lgan narsa.
CLANTO RAPANO RUA DA Kostelo, 7, Alfama, Tel .: 351-218-867-334.