Vetnam taomlaridan sinashga harakat qilish arziydi - bu piyola Foh . Vetnamning har bir mintaqasida bu taom tayyorlashning o'ziga xos usullari, ammo ko'pgina restoranlarda, ko'p yillar davomida bitta retseptga tayyorlanmoqda. Umuman olganda, fo - bu non va go'shtli sho'rva.
Ushbu sho'rvaning kelib chiqishi tumanli, ammo u boshqa oshxonalar ta'siri ostida aniq paydo bo'ldi. Kimdir bu frantsuzning mol go'shti bilan to'ldirilgan yoshli akasi, boshqalari kanton ildizlari (noodle va xitoylik ziravorlar mavjudligi sababli). Qanday bo'lmasin, har qanday holatda odatda odatda Vetnam va siz uni sinab ko'rishingiz kerak.
Mamlakatning janubiy qismida ho chi minihin taqsimlanadi Pho nam Bu shimolda sho'rva variantining to'liq teskarisi.
Masalan, Xanoyda, mol go'shti va bulon bo'lishi kerak va faqat shu bilan quritilgan kalamushlar yoki hatto sho'r suv yoki hatto sho'r suv yoki hatto sho'r suv yoki hatto sho'rvaga ham Saigondagi sho'rvaga qo'shilgan. Siz hatto ba'zi restoranlarda bunday narsa qo'shishni so'rashingiz mumkin. Ammo har holda, FD oq guruch nood va dilimlenmiş go'sht bo'lishi kerak. Va sho'rvalarda ular piyoz bo'laklari, kinse novdalari va dilimlenmiş yashil piyoz. Tailand (ingichka bo'lak go'shti) yoki biz (bir oz qovurilgan tekis mol go'shti), gran (moyli ko'krak) kabi qo'shimcha qo'shimchalarni buyurishi mumkin, dona (mol go'shti) (mol go'shti). , Sah (chandiq) yoki vena (go'sht va kartizatsiya qiluvchilar).
Eng "go'sht" va qoniqarli parametrlar PHO thap Cam va DAC Biet. Yoki sinab ko'ring Fo g. , faqat tovuq bilan - osonroq versiya.
Xo'sh, tovuq sho'rvaimiz nima emas?
Shimoliy sho'rva Chilining nordon-shirin sousni quyishi, Tayland Paypan bilan semiz tuzlangan sarimsoqni qo'shishi mumkin. SUBUVERLAR CIANLATRO, Xantal varaqalari, loviya o'sishi, ohak, shirin chili sous va ba'zi restoranlarda olovli sous qo'shmoqda. Bunday sho'rvalarning eng yaxshisi qovurilgan non bo'laklari bilan ketadi.
Baribir, BBF 20000 donadan, sayyohlik sohalaridagi 30,000 dan. Agar siz Fam Lao-da bo'lsangiz, restoranga qarang "PHO Qunh" (323 phem, 1-tuman, 1-tuman), ular soat atrofida ishlaydi va phologik qismlar juda katta va mazali bor. Va siz shuningdek, "PHO 24" deb nomlangan restoranga borishingiz mumkin - bu bugun Vetnamlik McDonalds kabi bir narsa - bu restoran shaharning har bir burchagida (masalan, 271 phm la lahoida).
Eng mashhur fo - restoran - "PHO 2000", Ular o'zlarini "Prezident uchun FD" tayyorlayotgan joy deb atashgan (chunki bu erda Bill Klintonning o'zi bor edi.
Ammo shunga qaramay, eng yaxshi FD (PHO 24)) emas, bundan tashqari, ko'pincha ushbu restoranlarda juda yuqori. Bundan tashqari, ushbu restoranlarning mashhurligi tufayli, ba'zida hech narsada hech narsa bo'lmaydi. "PHO 2000" ham ommabop bo'lib, chunki u Ben Than bozoridagi ko'chada turibdi va xariddan keyin hamma bu erda buziladi. "PHO 24" da siz yo'qki, ularda yo'q ... sho'rva pho. Jiddiymi?
Ushbu voqealardan qochish uchun biz shahar markazidan 3-hududgacha boramiz, u erda shahardagi eng yaxshi fd restoranlarni topasiz. Ayniqsa, "PHO anh" (8-10a Ky Dong, W.9) yoki "PHO HOA" (260C Paster). Hammasi ortiqcha narsasiz va bir piyola sho'rva uchun 25000 vnd bu erda. Restoranlar gavjum bo'lganda ham, siz hali ham joyni topasiz va navbatda siz ikki daqiqadan ko'proq himoya qilishingiz kerak bo'ladi.
Yana bir qiziq sho'rva - Bo Hue. . Bu FDdan ko'ra soddalashtirilgan sho'rva.
Birinchidan, bu kengroq limondon yoki dilimlenziya mol go'shti, xitoylik kolbasa, ko'katlar va loviya unib chiqadigan keskin sho'rva. Agar siz ushbu sho'rvani sinab ko'rsangiz, oq futbolka kiyinmagan holda, u oq futbolka kiymangmi - yuz foizi yangradi! Biroq, bu juda mashhur sho'rva va soddaligi uni eng keng tarqalgan ko'cha idishlaridan biri qiladi. Ushbu sho'rvaning plitasi 200,00-30000 vND xarajatlari ham turadi.
Keyingi sho'rva Xu Teeu. , yana bir navli navlar bilan. Ushbu sho'rva cho'chqa go'shti, xitoylik kolbasa, loviya o'sishi, yashil piyoz va ingichka oq guruch nonidan iborat. Qalin nonning o'rniga yupqa sariq tuxum yoki ramenni sinab ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz qisqichbaqalar, bedana tuxumlari yoki mayda-mayda-qizlarga qo'shishingiz mumkin.
Ushbu mashhur sho'rva shahar ko'chalarida osongina topish mumkin. Ko'chada bu sho'rva bilan bunday trolleylar alohidadir. Aytgancha, bu avvalgilaridan arzonroq, ya'ni 10,000 dong mintaqada va kamroq 20 ming dong.
Agar shoshilinch ravishda bunday narsani sinab ko'rishingiz kerak bo'lsa, Saigon Saydon sho'rvalaridan birini sinab ko'ring, Canh quyon.
Tashqi ko'rinishida, bu taom juda yorqin bo'lib, apelsin guruch noody, bu boshqa sho'rvalarga qaraganda ancha qalinroq. Rang bu sho'rva bir sondan ajratib turadigan yagona narsa emas: u go'sht go'shtiga qo'shiladi. Bundan tashqari tofu, Xitoy kolbasa va ko'plab chili pastasi - juda mazali va o'tkir bo'ladi! Ushbu sho'rvani sinab ko'rish uchun siz shahar bozorlariga borishingiz yaxshisiz. Ushbu sho'rvaning plitasi 20 000 dan 35 000 vnd gacha turadi.
Sovuq ichimliklar issiq qayerda yirtqich bo'lishi mumkin. Bu Xo Chi Minh haqida. Muz pivodan qahvaxonada, bu erda ko'chada siz ichimliklar sotib olishingiz mumkin. Ammo ko'plab sayyohlar ko'chada silliqlamoq . Tayyorlar bu ichimlik uchun mevalarni ekzotik mevalarga (masalan, masalani) ko'proq ekzotik mevalarga (masalan, quyuq sut va shakar bilan aralashtiriladi.
Kokteyllaringizni ingliz tilida buyurtma qilishda ehtiyot bo'ling - masalan, siz Mango istagan sotuvchiingizni aytsangiz, u Mang Kau (Apple kabi narsa) bilan chalkashtirishi mumkin. O'ylaymanki, siz Vetnam-ni, shuning uchun shunchaki meva yoki rasmda stakan orqali o'tishning eng oson usuli. Agar siz xohlagan mevalar do'kon oynasida bo'lmasa, uni boshqa do'konda qidiring - men buni albatta topaman! Narxlar, qoida tariqasida, har bir stakanga 10 000 va 20,000 VND dan 20,000 Vnd gacha o'zgarib turadi, ammo ba'zida siz kamroq pul topishingiz mumkin.
Sarvachilikka chalingan aravachalar yonida ba'zan ichimlikdan xotirjam bo'lishingiz uchun plastik stullarni joylashtiring. Va sharbat sumkaga tushishi uchun siz uni siz bilan olishingiz uchun quyishi mumkin.