Яких тільки ресторанів в Болоньї немає! Кулінарні шедеври з Болоньї ресторани добре відомі в усьому світі, а ресторанів традиційної кухні в цьому місті повно. Регіональна кухня відома використанням яловичини і свинини. До речі, якщо ви хочете спробувати спагетті Болоньєзе в місцевому ресторані, то тоді вже питайте у офіціантів «tagliatelle al ragù» - так правильно звучить по-італійськи. В принципі, знайти недорогий ресторанчик в Болонье- не така вже складна задача. Але ось парочка симпатичних бюджетних місць , Де ви зможете і смачно пообідати, і не витратитися особливо.
Gino Fabbri Pasticcere (Via Cadriano 27/2)
Власники ресторану, сімейна пара, відкрили Gino Fabbri Pasticcere в 1982 році, і назвали його «La Caramella». Дивовижне кафе приваблювало все більше і більше клієнтів, і, в підсумку, в 2003 році кафе було перейменовано в Gino Fabbri Pasticcere - по імені господаря. Так би мовити, особистий бренд. Крім класичних кондитерських виробів, тут можна спробувати одні з найбільш інноваційних солодощів в Болоньї. А так само зверніть вашу увагу на праліне, а влітку фруктові желе Фаббрі -просто обов'язкове завершення трапези. Прекрасне місце для пізнього сніданку і обіду (так, не тільки солодощі). Працює кафе за графіком: пн - пт:: 7:00 - 19.00, сб:: 7:00 - 1:00.
Stefino (Via Galliera 49 / B)
Ті, хто вже бував в Італії, знають, що тут готують дуже смачне морозиво. І зокрема, можна порекомендувати це кафе. Біля кафе частенько збираються величезні черги, але будьте терплячими - очікування того варте. Морозиво тут продається супер-ароматне. Спробуйте морозиво з полуницею (Fragola) і фісташками - смачна класика, а лимонний пиріг з шоколадом з перцем чилі - це взагалі безумство смаку. Кафе працює з полудня до 22:30.
Trattoria dal Biassanot (16 Via Piella)
Сільський, сімейний ресторан, з простеньким інтер'єром, масивними столами і стільцями, білими шторками на вікнах, скатертинами і лампами з квітами, дерев'яними балками - ось істинний італійський ресторан. Чарівний ресторан зі спокійною атмосферою, мирно обідають місцевими жителями, домашньою їжею. Є тут так само і тінистий тераса - приємне місце для пляшки вина з погреба і тарілки болонського страви. Працює ресторан з полудня до 11 вечора.
Casa Monica (16 Via San Rocco)
Скромна тиха вулиця Via San Rocco -Вчинення знахідка, адже тут знаходиться один з найкреативніших та унікальних ресторанів міста. Сучасний, стильний, ковток свіжого повітря поряд з нескінченним парадом «справжніх італійських ресторанів». Тут дуже невимушено, шумно, грає музика. Кухня-французька та італійська, меню змінюється кожен день. Ресторан працює щодня, крім неділі.
Le Petit Cafè (Strada Maggiore, 25 / d)
Один з фаворитів місцевих жителів в Болоньї. Кафе пропонує чудову каву і випічку, а також непогане меню з простими стравами, типу сендвічів і супів. Відмінне місце для пізнього сніданку і обіду. Кавоманам теж сюди. Яких тільки тут сортів немає! Кафе відкрито з 7 ранку до 8 вечора кожен день, крім неділі.
I Matti Della Polenta (Via Sant'Isaia, 84)
Відмінний вибір для економних відвідувачів. Ресторан пропонує - як випливає з назви - страви з полентой (каша з кукурудзяної муки) і на її основі, типу Крешентіні (смажені коржики), коржі тіджелле і багато іншого. Про це ресторані чули туристи, але так само тут буває багато місцевих. Непоганий гостинний ресторан!
Cremeria Scirocco (Via Agostino Barelli, 1)
Відкритий в 2005 році, це один з найпопулярніших магазинів морозива в Болоньї. Судячи з усього, Морожка тут і правда корисне та без консервантів. Для людей з непереносимістю лактози в цьому кафе можна замовити спеціально приготовлене морозиво. А ось ще цікаво те, що морозиво готується в кафе і можна подивитися за процесом приготування. Знаходиться це кафе не зовсім в центрі, але прогулятися до нього точно варто. Працює це кафе до 23:30.
Da Vito (Via Musolesi, 9)
Проста сільська тратторія з одними з кращих цін в Болоньї. Пробуємо тут традиційні італійські страви та вина. Заслуговує на увагу stinco di maiale або свиняча рулька, пасту gramigne і інші макаронні вироби. Відмінне місце для сімейного відпочинку.
Locanda della Luna (Via Lavino, 387)
Це старий ресторан, які пропонують страви болонської кухні з 1910 року. У ресторані досить романтично, сюди люблять приїжджати молодята, але взагалі тратторія сподобається всім любителям італійської кухні. Неаполітанську піцу і рибні страви готують тут кожен четвер і п'ятницю. Домашня паста болоньєзе і страви середземноморської кухні - фірмові страви цього ресторану. Відкрито ресторан щодня на обід і вечерю, закритий по понеділках.
Ресторани італійської кухні з середніми цінами.
La Traviata (Via Urbana 5 / c)
Для приготування страв в цьому ресторані використовуються старовинні рецепти. Сам ресторан знаходиться в будівлі 400-літнього палацу. Затишний ресторан з сільською обстановкою, багатим меню, великим вибором домашньої пасти та стравами від шеф-кухаря уб'є вас точно наповал.
Trattoria Serghei (Via Piella, 12)
Ресторанів недалеко від університету в Болоньї. Спробуйте тут домашню пасту з різними соусами. Тратторія може похвалитися чарівний і затишною атмосферою. Страви самі різноманітні - від равіолі з гарбузом до тортеллини в бульйоні. Можна тут спробувати і кролика, і свинячу рульку, і інша смакота. Плюс відмінний вибір десертів і місцевих вин. Закрито ресторан у вихідні.
Trattoria del rosso (Via A. Righi 30)
Цей ресторан розташований в самому серці історичної Болоньї. Тут подають страви з різних видів м'яса, овочі, вина. Є хороші вегетаріанські страви, різна локшина, равіолі, лазанья, ньокки, і багато іншого. Відмінний сімейний ресторан, де можна наїстися на 10 євро.
Quanto Basta (Via del Pratello, 103)
Ресторан відкритий тільки в нічний час, з 8 вечора до першої години ночі, що дуже здорово. Спробуйте закуски, наприклад, сozzi - мідії в пряному маринаді або з соусом Б'янко. Звичайно ж, смачна паста, основні страви, такі як курка в соусі Марсала з баклажанами, прошутто і грибами.