Основний туристичний район в Варанасі, це Годаулія, розташований в центральній частині набережної Гангу. Саме тут за краще проживати переважна кількість туристів прибуває в це місто храмів і похоронних багать. І як наслідок з цього, пошук кафе і ресторанів де поснідати, пообідати і приємно провести вечір здійснюється саме тут і в прилеглих районах. І саме з них і почнемо наш невеликий огляд найбільш культурних і гідних закладів громадського харчування Варанасі.
- Madhur Milan. Одне з найпопулярніших кафе в Варанасі. Причиною популярності є відмінне співвідношення ціни і якості. Смачна кухня і коштує недорого. Так само славиться своїми солодкими стравами. Ціни на основні страви від 20 до 30 рублів, на фірмові талі, а це рис, кисле молоко і наповнювач з усього, що можна гасити (овочі, горіхи, спеції, взагалі все підряд) - від 20 до 90 рублів, в залежності від вашого вибору .
- Keshari. Непогане кафе на Дашвамед Роад, з великим асортиментом овочевих каррі за ціною від 25 до 50 рублів. Але головною фішкою цього закладу є гарам масала з грибами (спеціально приготовлені спеції з грибами) і панір в томатному соусі.
- Kerala Cafe. Затишний ресторан на Дурга Кунда Роад, що спеціалізується на кухні Південної Індії. Величезний вибір страв за досить демократичними цінами. Сюди варто зайти, щоб спробувати справжній уттапам, масала Ваду або сирний рис. Ціни починаються від 10 рублів, а повноцінний обід обійдеться в 40-50 рублів.
- Ganga Fuji. Розташований на Дашвамед Роад. Відмінне місце не тільки для того, що б поїсти, а й відмінно провести вечір під акомпанемент живої етнічної музики. Спеціалізується на північно-індійської кухні. Відмінною особливістю ресторану є велика кількість м'ясних і рибних страв. Ціни на основні страви коливаються в діапазоні від 35 до 90 рублів.
- Lotus Lounge. Дуже еклектичний ресторан з відкритими терасами з видом на Гати. Під стать оздобленню ресторану і кухня. Це суміш індійської, тайської та камбоджійської кухонь, приготованих з місцевим колоритом. Діапазон цін на основні страви наступний - від 40 до 80-ти рублів.
Є сенс привести і кілька прикладів ресторанів поза району Гудаулія, тому і серед них є дуже цікаві варіанти.
- Megu Cafe. Знаходиться на вулиці Каліка Галі. Так як належить японській парі, то й меню відповідно в ньому японське. Справжні суші і роли, смачний суп місо і курка в имбире. Ціновий діапазон середній. Ціна за одне блюдо становить від 30-ти до 50-ти рублів.
- El Parador. Як стає зрозуміло з назви, основний акцент робиться на мексиканську, іспанську та італійську кухню. Знаходиться на Мадахія Роад. Оперативне приготування, дуже схоже на справжні автентичні страви. Ціни за мірками Варанасі досить високі. Цінник стартує від 100 рублів за одне блюдо.
- Haifa. Ресторан з ізраїльської (кілька специфічною, на мій погляд) кухнею. Адреса: Асі Роад 108. Основою меню є фалафель, хумус, свіжа випічка, проте є і страви традиційної індійської кухні. Ціни від 25-ти рублів за блюдо і вище.
В принципі, перераховувати можна нескінченно довго, тому як в Варанасі величезна кількість місць, де можна цілком добре і ситно перекусити, при цьому не витративши на це багато грошей. Головне пам'ятати про гігієну, тому як з нею є певні проблеми в цьому священному для індуїстів місті є.