Найкращим часом для здійснення подорожі в Себу вважається період з грудня по травень . Пов'язано це з тим, що в цей проміжок часу на острові встановлюється суха і тепла погода. Найбільший наплив туристів в місті спостерігається з грудня по лютий. Однак багато хто з них приїжджають сюди лише на один-два дні, або взагалі зупиняються в Себу для того, щоб переночувати і відправляються далі в місця більш підходящі для пляжного відпочинку. Все тому, що Себу вважається не найкращим місцем для подібного виду відпочинку. У місті немає відповідних для купання місць. Найближчий пляж, відомий своїм білим піском і чистою водою знаходиться на острові Мактан, а їздити з Себу на Мактан щодня - задоволення не з дешевих, навіть незважаючи на відносно невисокі ціни на проїзд. Тому туристи, що віддають перевагу воді і сонця зупиняються в безпосередній близькості до пляжу.
Відсутність спекотної жари в зимову пору року дозволяє знайомитися зі значущими місцями Себу протягом всього дня. Малоймовірним є і те, що доведеться стояти в черзі за квитками для відвідування форту або даоського храму. Навіть в ці сприятливі місяці по місту не ходять натовпи туристів. Любителям видовищ сподобається фестиваль Sinulog, який проходить в Себу в січні місяці. З огляду на все це можна сміливо приїжджати всією сім'єю в місто в грудні-лютому.
Не варто відходити в Себу з дітьми в період з березня по червень . На ці місяці припадають найспекотніші дні, які змінюються вологим сезоном з тропічними зливами. Більшу частину дня доведеться проводити в готелі або прохолодному торговому центрі. Адже гуляти під палючим сонцем з малюком - справа невдячна. Як правило, в цей час в Себу ще починають дути мусони. І ці погодні умови, і відтік туристів зовсім не позначається на цінах. Вони тут зовсім ні залежать від сезону і однакові протягом усього року.