Ви приїхали відпочивати на Кримський півострів. Це не Туреччина і не Греція, де невідомо, чи дозволено там рибалка, в яких місцях можна ловити і кого? Крим, це наша країна, де дозволена будь-яка риболовля, крім браконьєрської. Я спробую розповісти про цікаві місця риболовлі, не тільки морський.
Почнемо з риболовлі в прісній воді. У Криму не так багато річок і річечок, в основному штучні і природні озера і ставки. У Сімферополі є велике водосховище, іменоване місцевим населенням, як Сімферопольське море. Але на ньому рибалка заборонена, хоча рибалки присутні. Але, ми то з вами законослухняні громадяни, тому туди не підемо. А підемо рибалити на сімферопольські ставки, тут їх називають ставками. Як приклад, дуже хороший рибний ставок є по шляху в аеропорт «Заводське». Тролейбус зупиниться у консервного заводу імені 1 травня. Треба пройти метрів 800 направо, пояснить будь-який місцевий. Тут з греблі відмінно ловиться хороший окунь на малька. А малька можна зловити на мілині простий марлею. Окунь клює відмінно, в будь-який час. З іншого боку ставка - дрібніші. Тут роздолля для любителів карася й тарані. Карася ловлять на хліб і тісто, з додаванням рослинної олії для запаху. Ця рибалка на вудку. А ще, кожен кримський рибалка, знає, що таке макуха. Поясню: макуха, це макуха від віджиму олії з соняшнику. Якщо у вас є закидушка, ще її називають донка, то ви вже серйозний рибалка. З великої літери. Ви вже підете на коропа. Не дивлячись на здаються невеликі розміри ставка, коропи тут можуть попастися серйозні, до 8-10 кілограмів, так що снасть потрібна серйозна. І йти на коропа потрібно в ніч. Годівниця снасті заповнюється тестом з розмеленої макухою. І чекати. Якщо пощастить, то змагання з рибою запам'ятається на все життя. Така ось рибалка, майже на всіх прісноводних водоймах Криму.
А тепер хочу розповісти про цікаві способи риболовлі на Чорному та Азовському морях.
Вудки тут використовують для розваги, побалуватися кльовом з пірсу або хвилерізу. В основному, серйозна рибалка з берега, ведеться на ті ж донні вудки, або, як називаю їх я - закидушки.
На Азовському морі відмінно ловляться великі бички. Місцеві не вважають їх серйозною рибою. Але в'ялений бичок - відмінна закуска під пиво. Та й смажені вони хороші. А ловити їх - просто задоволення. Тільки потрібно вибрати місце з камінням. І не брати з собою більше однієї донки з 3-4 гачками. Ніякої наживки, для початку - отщіпніте шматочок ковбаски від чергового бутерброда. Першого спійманого бичка доведеться розчленувати, така се ля ві. А далі, ви закидаєте донку, через пару хвилин витягаєте, і знімаєте з гачків видобуток. Швидко набридає, але, як розвага підійде
.
Далі, розповім, як в Криму ловлять ЛОСИК і камбалу. В принципі, Лосик - різновид кабали, тільки поменше, живе на каменях, і відрізняється кольором. Ловиться теж на донну вудку. Закид повинен бути якомога далеким. Наживкою служить злегка задихнувшись м'ясо (з душком), або зайдіть в магазин, і купіть солону мариновану тюльку. Саме тюльку, а не кільку. Тюлька міцніше, і краще тримається на гачку при закиданні. Риболовля не залежить від часу дня. Погоду потрібно вибирати трохи похмуру, вітається невелике хвилювання. Але і в гарну погоду улов може бути хорошим. 2-3 донки, і відпочивайте, купайтеся. Іноді підтягуйте донку. Якщо відчули на гачку тяжкість, як ніби зловили ганчірку, витягуйте сміливо, камбала або Лосик ваш. Розмір і вага риби - від 200 грамів, до півтора-двох кілограмів. І це риба не з магазину, смажена - пальчики оближеш. Найкраще місце лову - район Миколаївки, Гурзуфа, Керчі.
Багато вже чули про катрані, чорноморської акули.
У 70-80 роки минулого століття він не користувався любов'ю місцевого населення. Чому, не знаю. Катрана ловлять так само, як і камбалу. Ось тільки рибалка ця чисто сезонна. Кращий час це квітень і листопад. В цей час безпосередньо поблизу берега проходять косяки ставриди, і катран приходить її їсти. Так само далеко закидається приманка донної вудки. Приманка, та ж, що і для камбали. Кращі місця лову ті ж. Ось тільки гачок міцний і великий. Витягнути катрана - велике задоволення. Розмір - від 70 до 120 сантиметрів. Голову і хвіст можна відрізати відразу. Випотрашівается печінку, вона на 90% складається з нелюбимого багатьма риб'ячого жиру. Залишається тушка вагою 3-4 кілограми, в якій є лише одна хрящова кістка - хребтова. Катрана відмінно смажити, тільки без масла і іншого жиру. У ньому досить свого. А якщо з нього примудритися зробити балик, то осетрина поруч не стояла. Він чудовий і гарячого копчення. Загалом, від такої риболовлі задоволення, як у рибалки, так і у їдця.
Розповім ще про один спосіб риболовлі, дуже популярному в Криму. Це рибалка на ставридка. Не плутайте з ставридою. Ставридка, рибка довжиною до 20 сантиметрів, відповідної ваги. Ловлять її з катерів, майже у відкритому морі. Піймавши ставридка, подивіться через неї на сонце, рибка просвічує від жиру, видно все її кісточки. Місцеві рибалки можуть з'їсти перше спійманих ставридок сирими. Їх навіть не потрібно солити. Як казав Райкін - смак специфічний. А ловлять її так. Принади не треба ніякої. На невеликі гачки, їх штук 10, одягається різнобарвна обплетення, кембрики від телефонного або іншого тонкого дроту. Все це кріпиться на короткому спінінгу, капітан катера шукає косяк ставридки, і лов починається. Снасть опускається на глибину 30-50 метрів і вибирається назад. 7-8 рибок ви зловили. Одна така рибалка забезпечить вас річним запасом слабосоленої в'яленої рибки.
А для любителів молюсків, таких як мідія або рапана, Чорне море - безкоштовний ресторан. Мідії, в безлічі мешкають на палях пристаней і молів. За ними навіть пірнати не треба. Пірнути доведеться за рапанів. Їх багато на каменях, на глибині 2-3 метрів. Любителі можуть їх варити, або вживати вимочені в підсоленому лимонному маринаді.
Всім приємної лову і кулінарних шедеврів з дарів моря !!!