Отже, ви у Флоренції. А це місто пропонує своїм відвідувачам найрізноманітніші кухні світу. Величезна кількість ресторанчиків тосканської кухні, недорогі бістро, де можна замовити Панін менш ніж за 5 євро, сімейні ресторани, які змушують вас відчувати себе як вдома з будинку, елегантні, з чудовим сервісом - їх тут дуже багато. Досліджуйте центр, провулки та вулички Флоренції і знаходите ці милі кафе, маленькі скарбниці Флоренції.
Найцікавіші старі ресторани
«Antico Fattore» (Via Lambertesca 1 / 3r)
З 1929 ця Флорентійська тратторія була улюбленим місцем місцевих художників і письменників. Це кафе уособлює чудовий мікс любові до літератури, мистецтва, їжі, винам К'янті і музиці. Власники кафе так само є власниками виноробні, які зберігають традицію подачі свого домашнього вина гостям ось уже майже століття. Ресторан широко відомий серед місцевого і закордонного бомонду. М'ясні рулети і артишоки з потрохами -ось лише деякі цікаві страви, пропоновані тут. Інтер'єр - маленькі столики, стіни, обвішані старовинними фотографіями, дерев'яні стелі, старовинні люстри. Місце просякнуте затишком і любов'ю до гарної їжі, а історію кафе вам з радістю розкажуть офіціанти.
«Cafe Gilli Pasticceria» (Via Roma 1 / R)
Ця кондитерська сягає своїм корінням до 1733 року, щоправда, перший ресторан знаходився в іншому місці. Тепер «Gilli» розташований на площі Пьяцца делла Републіка і славиться своїм пречудовим кави і шоколадом. Інтер'єр як і раніше відображає двадцяті роки минулого століття, особливо красиві вікна і меблі. Після Другої Світової війни, це місце стало особливо популярним серед молоді. Зовні можна бачити знамениту фотографію середини минулого століття, зроблену фотографом Рут Оркін (American Girl in Italy in 1951). Це кафе -єдине в своєму роді, де можна побачити, який Флоренція була в ті дні. Час роботи-07: 00-19: 00. Середня ціна за головне блюдо - € 15-20.
«Caffe Giubbe Rosse» (Piazza della Repubblica 13 / R 14 / R)
Головною метою будівництва була зміна зовнішнього вигляду старої околиці Mercato Vecchio, так як там заклали площа, присвячену Віктора Еммануїла II. Кафе було відкрито в 1897 році німецькими братами Reininghaus. Брати були пивовари, так що, спочатку вони називали своє кафе "Birreria Fratelli Reininghaus". Флорентійцям було нелегко вимовляти слово Birreria. У той час офіціанти були одягнені в червоні піджаки, і тому місцеві жителі просто називали кафе "andiamo da quelli delle giubbe rosse" (хлопці в червоних куртках). Після 1913 року бар перетворився на місце зустрічі флорентійських футуристів, в тому числі Джованні Татусеві, Альдо і Соффічі Палаццескі. Після війни, кафе втратило свою незалежність, але в 1991 році популярність закладу почало зростати. Деякі з традицій того старого кафе досі шановані. Іноді на всіх столах для гостей викладають газети і журнали. Середня вартість основних страв-€ 10-15.
«Caffe Ricchi» (Piazza Santo Spirito 6r)
Кафе знаходиться на площі Санто-Спіріто. Воно відкрилося в 1957 році і свою назву одержало завдяки власнику. Площа була центром життя в районі, а кафе стало художнім і культурним пам'ятником. Бар досі підтримує дух минулого. і є одним з найважливіших історичних кафе у Флоренції. Його відремонтували, але інтер'єр кафе містить оригінальні архітектурні плани початкового ресторану, а меблі залишається однією і тією ж протягом багатьох років.
«Gran Caffe 'San Marco» (Piazza San Marco 11r)
Це кафе є одним з найстаріших у Флоренції. Його побудували в 1870 році (правда, під назвою Caffe Fanti, в честь Манфредо Фанти, генерала, чий монумент знаходиться в середині площі Сан-Марко). Кафе пропонує всі типи тосканської та інтернаціональної кухні. Середня ціна за основне блюдо-€ 10.
Кращі сімейні ресторани і кафе
«Borgo Antico» (Piazza Santo Spirito 6r)
Ресторанчик з видом на чарівну і жваву площу Санто-Спіріто, яка действітельноожівает вночі. Атмосфера навколо ресторанчика виявляє дух одного з найкрасивіших районів Флоренції, Ольтрарно. У будні дні тут можна знайти місце, але у вихідні вам, можливо, доведеться трохи почекати, щоб отримати столик, особливо в літню пору. Прекрасне місце, щоб пообідати піцою всією сім'єю. Можна замовити піцу на винос. Обов'язково спробуйте піцу Bianca alle zucchine e pecorino (піца з цукіні і сиром пекоріно). Гігантські страви з закусками пропонують овочеві і рибні закуски і відмінні м'ясо з салатом і помідорами. Загалом, приємна піцерія зі смачною їжею і відмінним сервісом. Час роботи-12: 00-23: 00. Середня вартість основної страви становить € 10.
«L'Osteria Di Giovanni» (22 Via del Moro)
Це невеликий ресторан в центрі міста, який не так просто знайти. Але, виявивши його, ви зможете отримати чудові враження. Обслуговування чудове, їжа ніколи не розчаровує. Тут завжди людно. Замовте стакан просекко в барі, поки ви чекаєте, щоб вас посадили за столик. Це одне з улюблених ресторанів місцевих жителів. Равіолі з грибами і чорними трюфелями -одна з найпопулярніших страв ресторанчика, а на десерт можна взяти вершковий шоколадний пиріг. Ви точно підете з ресторану з повним животом, з посмішкою на обличчі і безкоштовними кантуччіні, традиційним тосканским бісквітом, які видають всім гостям кафе. Час роботи-пн-пт 19: 00-23: 00, сб-нд 12: 00-15: 00 та 19: 00-23: 00.
«Le Campane» (Borgo La Croce 85 / 87r)
Кафе знаходиться в районі Санта-Кроче, близько до знаменитої площі Пьяцца Санта-Кроче. Ресторан вишукано і елегантно прикрашений, є два великі зали з кондиціонером, які можуть вмістити до 100 осіб. Тут подають страви тосканської кухні з найсвіжіших інгредієнтів. Чи не спробувати цю піцу тут просто неможливо! Піцу готують у великій дров'яної печі за старовинними неаполітанським рецептами, з використанням борошна Капуто. Хліб тут завжди свіжий і смачний, теж готується в дров'яної печі. Десерти завжди саморобні. Час роботи: Щоденно 12:30 -15: 00 і 19: 00-23: 00. Середня ціна за головне блюдо-близько € 10.