Харчування в екологічно чистому курорті Ізки надано таким чином, що ви самі можете вибирати, як буде краще для вас і вашої семи. Зупиняючись в звичайних номерах у вас, звичайно, не буде можливості готувати самостійно через відсутність електроплит, а ось в номерах класу люкс, студіо, апартаменти і котеджі така можливість вже надається, так як є повноцінна міні кухня з усім необхідним набором посуду. На території курорту діє ресторан Магур і Колиба, в яких можна відмінно провести час і ознайомиться з місцевою колоритною і дуже смачною Закарпатської кухнею.
Організація харчування в Ізках
- Ресторан Магур - родзинка курорту, носить однойменну назви з горою, біля підніжжя якої і розташувався весь комплекс. Ресторан працює цілий рік, на вихідні дуже часто використовується для проведення банкетів і весільних урочистостей. Другий поверх ресторану служить картинної галерей, конференц-залом або ж банкетним залом. Все основне харчування відпочиваючих проходить на першому поверсі ресторану, де знаходяться два зали і тераса. У вартість проживання на курорті включені сніданки для туристів, проходять вони саме в цьому ресторані з 9.00 до 11.00, після сніданку до 11 ранку ви вже можете спланувати для себе будь-яку екскурсію, автобус вже буде готовий. І так чому ж таким смачним вранці пригощає ресторан? Приходячи на сніданок, вас завжди радо зустрічає персонал і пропонує розташуватися, де вам зручно. Рекомендую вибирати столик у великих вікон, з ранку там відкривається шикарний вид на долину і стелиться туман. У меню сніданків запропоновані такі страви
- буженина, сир, масло, домашній хліб
- млинці в асортименті (з медом і чорницею, з сухофруктами, з грибами і сметаною, з м'ясом і сметаною), ми пробували з грибами і сметаною, що можу сказати дуже смачно.
- домашній сир зі сметаною і чорницею
- сирники з сметаною і лісовими ягодами, дуже смачно стали нашим фаворитом.
- яєчні в асортименті (яйця з беконом - на порцію йдуть три смачних яєчні, яйця з помідорами), яйця з беконом дуже смачно.
- омлети в асортименті (з мисливськими ковбасками, з сиром, з беконом)
- Каші в асортименті (манна каша з лісовими ягодами, гарбузова каша з медом, родзинками і вершковим маслом, вівсяна каша з фруктами)
- чай з лимоном - звичайний в пакетиках
- чай фруктовий - може бути як з сухофруктами, так і з чорниці
- молоко - молоко тут дуже смачне, справжнє домашнє
- йогурт - домашній
- кава еспрессо
- кава з молоком
- какао
І так як, це все подається в залежності від кількості осіб, на стіл в обов'язковому порядку ставиться тарілка з бужениною, скибочками помідора або інших сезонних овочів, сиром, маслом і хлібом. Виходить, кожен може собі зробити великий ситний бутерброд. Далі з меню ви можете вибрати лише одне блюдо, це може бути або яєчня з беконом, або сирники або ж каша на ваш смак, до цього всього так само можете замовити на вибір щось одне з напоїв. Ми відпочивали вп'ятьох, і за 5 днів довелося спробувати практично все з меню сніданків, але все ж були і улюблені страви, це млинці, омлети, яєчні і сирники, з напоїв рекомендую домашнє какао, йогурт і кави еспрессо з вершками. Може здатися, що такий сніданок сильно слабенький для чоловічої статі, але наші чоловіки абсолютно не скаржилися, до обіду цілком вистачало такого смачного сніданку, в будь-якому випадку порцію можна до замовити.
У перший вечір відпочинку у нас був запланований невеликий банкет з нагоди дня народження, ще до поїздки всі питання я вирішила з адміністрацією аж до обумовленого меню. Звичайно ж, відпочиваючи в Карпатах, та ще й в місці, де все готується з своїх екологічно чистих продуктів, нам хотілося спробувати національну кухню, тому меню було складено саме з таким ухилом. Наведу приклад, що варто спробувати якщо ви захочете організувати щось подібне:
- бараняча нога запечена в тесті - це стало коронною стравою нашого банкету на 5 чоловік, скажу відразу ми її не осилити, нам все це упакували прямо з блюдом і ми забрали в котедж. Нога дуже смачна, добре вимочений, просто тане в роті, гарніром на блюді були місцеві соління.
- білі грибочки - ну куди ж без них в Карпатах, обов'язково спробуйте можна замовити як в маринованому вигляді, так і тушковані зі сметаною.
- в асортименті м'ясна і сирна нарізка з домашньою бринзою, як на мене, то вона дуже виявилася солоною
- деруни з грибами і бринзою
- холодець - дуже смачний в невеликих порційних піалочках
- салат з Бурячка і бринзи, так само в меню представлено безліч салатів як української, так і європейської кухні.
- картопля по селянськи - дуже смачна з часничком, по меню можна вибрати і фрі і пюре.
- сковорідка з тушкованою капустою і реберцями
- ну і звичайно ж традиційна горілка Калганівка
Можливо, що то з нашого меню я упустила, але все було настільки смачно і ситно, що довелося ще забрати в котедж. За ціною така вечеря на 5 чоловік зі спиртним вийшов на 1500 грн. Середній обід в ресторані обійдеться в 26-100 грн, вечеря 50-150 грн. Як бачите не дуже то й дешево, але якщо враховувати те, що всі продукти свіжі та екологічно чисті, залишається просто розслабитися і отримувати задоволення. До речі ввечері можна замовити вечерю в котедж, посидіти на літній терасі або біля каміна, втім, що ми і робили, повертаючись з екскурсій або баньки.
Фаворитами на вечерю були вареники з білими грибами, просто смакота. На обід обов'язково спробуйте грибний суп, банош і шурпу.
Алкоголь в барі дуже дорогий, краще привезти його з собою, так як до найближчого магазину теж не близько. Для діток на десерт рекомендую сирники або запіканку з лісовими ягодами.
- Колиба - починає свою роботу з початком відкриття лижного сезону, тут так само можна смачно пообідати і повечеряти, меню трохи відрізняється від ресторанного, але основні традиційні страви, звичайно ж, присутні. Тут можна в холодну пору випити смачного глінтвейну в перерві між катанням на лижах.
- Самостійне харчування - якщо ви їдете на відпочинок особистим автотранспортом і плануєте прожувати в котеджі або номерах з обладнаними кухнями, рекомендую основні продукти привозити з собою, так як на курорті ціни в еко-магазині досить таки високі, є хороший продуктовий магазин по дорозі на водоспад Шипіт. Самостійно можна готувати шашлик або запікати форель у будинку, для цього на курорті можна орендувати мангал або ж привезти свій. Вода, яка тече з крана можна без остраху пити як дорослим, так і дітям, вона подається зі свердловини і є мінеральної негазованої водою. На курорті можна купувати домашній хліб і яйця, свіжий сир, молоко, гриби, ягоди як свіжі в сезон, так і варення. На замовлення вам привезуть свіже м'ясо барана або його тушку, а так же свіжу форель з форельника, що неподалік.