Перуанська кухня славиться по всій Південній Америці і далеко за її межами. Багато туристів, що начулися про неповторному смаку місцевих страв, насамперед відправляються в кафе або ресторан, і тільки після цього приступають до знайомства з визначними пам'ятками міста. Ресторанів і кафе в місті дуже багато. Важко виїхати з Ліми так і не спробувавши смак національних страв. Та й як можна відчути атмосферу країну, не продегустувавши її кухню.
Обов'язково необхідно спробувати севиче . Для місцевих жителів це повсякденне блюдо, а для туристів воно здасться справжньою екзотикою. Його готують в різних інтерпретаціях. Рибне філе, молюски та ракоподібні маринуються в лимонному соці, після чого подаються до столу. У ресторані Pescados Capitales на La Mar, 1337 у районі Мірафлорес Севіче подають під теплим соусом. Смак божественний. Добре готують Севіче і в ресторані Коста Верді на Circuito de Playas. У цьому закладі його вартість нижча (15 $ за порцію), але цей нюанс зовсім не позначається на смаку страви.
Самим розрекламованим закладом Ліми є рибний ресторан La Rosa Nautica. Він так само знаходиться в районі Мірафлорес прямо в океані. Потрапити в нього можна по містку. Більшість відвідувачів приходять в цей заклад помилуватися чудовими краєвидами. Стандартний обід в ресторані обійдеться в 50 $, а рахунок за вишукану вечерю може скласти 150 $.
Не всім мандрівникам подобатися, як готують в цьому закладі. Тому перед відвідуванням краще запитати поради у місцевих жителів.
Відрізняється перуанська кухня і десертами. Ситно нагодувати маленьких мандрівників можна в будь-якому закладі Ліми. Особливо їх порадують незвичайні десерти. На Av-Pedro-de-Osma, 409 знаходиться ресторан Манос Моренас. У ньому подають надзвичайно смачний компот, який є родзинкою даного закладу. Перуанці називає цей напій чича морада . Він готується з фіолетовою кукурудзи, яблук, ананасів, гвоздики і кориці. Дітям його незвичайний колір і смак дуже подобається. До нього можна замовити місцевий пиріг флан . Незважаючи на те, що це традиційне лиманське блюдо, в кожному закладі смак десерту відрізняється. Кухар в Манос Моренас робить флан з яєць, вершків і згущеного молока. Результатом його старань є легкий, але дуже колоритний десерт. Середній рахунок у ресторані складає 40 $ на сім'ю.
Дешево перекусити можна в кафе швидкого харчування. Оскільки звичних Макдональдсов в Лімі немає, можна заглянути в PardosChicken. У цьому закладі можна спробувати смажене курча і за ситний обід заплатити 10 $.
Місцеві жителі серйозно ставляться до спиртних напоїв. Випивка варто в барах і ресторанах приблизно 6-10 $ за келих, і це досить дорого за місцевими мірками.
Варто спробувати традиційний напій піско . Це виноградна горілка, яка вважається візитною карткою Перу. У будь-якому супермаркеті можна купити пляшку цей спиртного напою, приготованого з 8 сортів винограду. Туристи волію брати відразу кілька сортів піско, причому ціни на нього дуже приємні.
В середньому пляшка коштує 5-10 $. Можна привезти пляшечку напою додому як сувенір або подарунок.
Чайові залишати в кафе необхідно. Якщо вони не додано в рахунок, то до суми замовлення можна сміливо додати 10% і оплатити.
Для самостійного приготування їжі можна купити продукти в магазині. На Av. Garcilazo de La Vega розташований невеликий продуктовий супермаркет з середніми цінами. За покупки в цьому магазині можна розплачуватися кредитною карткою. Не варто ризикувати і купувати їжу на вулиці. Так само в Лімі можна пити тільки бутильовану воду, а для дітей слід брати молоко виключно в магазинах.