Острів Ко Чанг, це те місце, в якому можна не тільки відпочити душею і тілом, а й шлунком. Місцеві ресторани і кафе пропонують широченную палітру кулінарних шедеврів по дуже економічним цінами. Так що не спробувати кухню Таїланду на Ко Чанг, це великий злочин, перш за все саме проти себе. А якщо раптом, тайська кухня виявилася не до смаку вам, на острові є багато ресторанів, що пропонують і страви європейської кухні. Але про все по порядку і розпочнемо з того, що обов'язково треба спробувати.
Невеликий список кращих страв (суб'єктивний погляд):
- Сом Там. Це пікантний салат із зеленою папайей. Друга назва у нього пок-пок, чому так, я так і не зрозумів. Папайя, арахіс, зелені помідори, інші овочі, висушені креветки або краби, перемельченние до потрібної кондиції. Подають зазвичай разом з рисом і підсмаженою куркою. Дивовижно смачно, але дуже гостро. Краще попросити, що б кухар перчимо його перед вами і на ваш смак.
- Као Пад. Це оптимальний варіант у тому випадку, коли їсти хочеться, а що вибрати не знаєте. Смажений рис, з помідорами, куркою, часником, цибулею, яйцями і помідорами. Можуть додати креветки. Якщо полити рибним соусом, просто чудово і в той же час просто і ситно.
- Суп Том Ям. Дивовижний суп, тому як і кислий, і солодкий, і гострий. У супі багато місцевих трав, якихось корінців і креветки. Плюс лимонний сік. Це варто спробувати.
- Пад Тай. Це, мабуть найвідоміше тайське блюдо, без якого тайський ресторан, не ресторан зовсім. Але ось на Ко Чанг його готують особливо смачно. Смажена локшина з паростками бобів, цибулею і ще чимось :) На вибір різні добавки, мені особисто, подобається з смаженим арахісом і чилі.
В принципі, якщо описувати всі страви, які варто спробувати, то писати можна довго. Мій же особистий рада, на Ко Чанг більше приділяти уваги морепродуктів. Свіжі, смачні, приготовлені різними способами, і дуже недорогі. Креветки, кальмари, молюски, краби, риба, все це є у великій кількості. Якщо є сумніви в свіжості, то що б видалити їх, є сенс поїхати в село Банг Бао, де на пірсі повно ресторанів саме з морською кухнею, а морепродукти, можуть прямо при вас привозити на човнах з моря. Куди вже свіже. Ресторанів, як зазначив вже вище, тут багато, вибирати можна будь-який, всі хороші. Але якщо хочете поїсти саме крабів з креветками, то Ruen Thai Seafood, по-моєму найкраще місце.
Обов'язково треба відзначити, що кухня Таїланду взагалі, і Ко Чанга зокрема, дуже гостра і не завжди, наші шлунки не звично до неї можуть відреагувати адекватно на неї. Візьміть з собою в поїздку сорбенти, активоване вугілля та інші препарати вирішальні ці проблеми. Вони зайвими не будуть точно.
Тепер про ціни.
Рівень цін, як і всюди, залежить від рівня ресторану, але в цілому, особливо пафосних на Ко Чанг немає, хіба що Nirvana Restaurant, що в Банг Бао, і то за московськими мірками, це недорого. А так в середньому, вартість другої страви в середньої руки ресторані, обійдеться в 150-200 бат (бат приблизно дорівнює рублю). У макашніц можна щільно перекусити бат за 120, це або риба, або м'ясо з рисом. Є всілякі шашлички на шпажках за ціною від 20 до 30-ти бат. Правда, я не наважився їх є. На сніданок відмінно підійдуть млинці з різними начинками - 20-25 бат, або нарізки свіжих фруктів за аналогічною ціною. Загалом, з голоду тут померти складно.