Знайомство з істинною культурою Кадіса просто неможливо собі уявити без того, щоб спробувати місцеві страви. Кухня Кадіса вражає і дуже навіть вельми, адже основними компонентами тут природно вважаються морепродукти, а також хамон, оливки і оливкова олія.
Серед тих страв, які неодмінно треба спробувати в «місті на краю світу» - як часто називають Кадіс, перш за все треба назвати різного роду тортильи, в тому числі з креветками, смаженої корейкой і хамоном, а також ще гаспачо - густий холодний суп, що готується на томатному соку, потім ахобланко - холодний суп з часником, хлібом і маслом на воді, а також делікатесний тунець, який тут називається мохама.
Не тільки до Іспанії, але і, мабуть, в усьому світі цінується вироблене саме в даному місці біле вино, яке називається пахарете і ще такий сорт, як Барбадильо. Ще величезною популярністю тут користується херес, а з безалкогольних напоїв в першу чергу треба відзначити соки, які місцеві жителі просто обожнюють.
З десертів в Кадісі найбільш популярним вважається медове печиво пестіньос, а також мигдальне печиво польворони і амаркільос, ну і ще Торріхас. Потім треба зауважити, що величезний вплив на місцеву Кадісськая кухню зробило зрозуміло арабське панування, тому частенько у місцевих жителів на столі можна побачити східні солодощі - козинаки, рахат-лукум і халву.
У Кадисе в принципі є досить-таки широкий вибір ресторанів, в яких можна спробувати найрізноманітніші кухні. Якщо хочете спробувати саме місцеві страви, щоб якомога ближче ознайомитися з культурою Кадіса, то це можна зробити в таких ресторанах, як «Codigo de Barra» і «La Tabernita».
Всіх відвідувачів там безумовно радує просто неймовірно приємна атмосфера. А якщо хочете здивуватися різноманіттю тапас, які вважаються як би візитною карткою Андалусії, то вирушайте в «La Taperia De Columela».
Якщо вас цікавить вишукана французька кухня, там можна відвідати бар «Garage». Ті туристи, які навіть в цьому іспанському місті не зможуть прожити і дня без суші, безсумнівно по достоїнству зможуть оцінити такий заклад, як «Gadisushi». Азіатська кухня в Кадісі представлена також в ресторані «Sakura» і в барі «798 Asian».
Якщо ви віддаєте перевагу індійську кухню і гостру їжу, то в Кадісі є спеціалізований ресторан індійської кухні і називається він «Indian Ocean». Якщо ж ви є шанувальником вишуканої марокканської кухні, то вирушайте в «Teteria El Oasis», де вас порадує прекрасна розслаблююча атмосфера в східному стилі.
У тому випадку, якщо ви обмежені в бюджеті і хочете, щоб обід або вечерю в ресторані не вдарив вас по гаманцю, то вам слід відвідати такі бари, як «Nono» і «El Laurel» - там вас порадують не тільки середземноморської, але європейської кухнею.
Ну а якщо ви навпаки хочете шикануть і порадувати чимось, а також здивувати свою другу половинку високими цінами і вишуканими стравами, то ви можете відвідати такі ресторани, як «Ventorrillo El Chato», «El Faro de Cádiz» і «Royalty». Там безумовно панує особлива атмосфера, яку зуміли відтворити завдяки шикарному інтер'єру, і всі думки, які будуть вас відвідувати під час трапези, будуть неймовірно прекрасними.
Якщо ви в душі є романтичною персоною, то вам безсумнівно сподобається ресторанчик «Nahu Beach», який безумовно найкраще відвідувати у другій половині дня, щоб насолодитися чудовими видами на затоку з такою ж назвою, як і місто.
Знайдуть в Кадісі для себе відповідне заклад і вегетаріанці - це перш за все відповідний ресторан «La Veganesa» і ще кафе «MamaLilia», в якому готують прекрасний тапас і варять чудову каву. Ну а м'ясоїди безсумнівно припаде до смаку такий заклад, як «Salicornia», де готують самі смачні м'ясні страви в Кадісі.
На цьому іспанському курорті дуже трепетно ставляться до ласунам і до них працюють кілька ресторанів з дуже смачними десертами. Наприклад «Narigoni Gelato», де подають найкраще в місті морозиво, «La Cremeria Gelato Italiano», де шеф-кухарю особливо вдається тістечко Тірамісу, ну а ресторан з вельми поетичною назвою «Le Poeme» більшою мірою привертає до себе любителів випічки, оскільки саме цим він їм прославився. Також в місті є кілька чудових кав'ярень, і там до кави і до чаю подають чудові десерти.
Також в Кадісі є дивовижний ресторан «El Lucero del Muelle», в якому в общем-то подають страви середземноморської кухні, але особливо він сподобається тим, хто вважає за краще здорове харчування. Тут можна спробувати особливі види бургерів з м'ясом і з булочками, приготованими на пару.
Потім тут дуже багато смачних страв зі свіжих овочів і перших страв, які тут готуються виключно з екологічно чистих продуктів. Навіть десерти тут сподобаються шанувальникам здорового харчування, оскільки їх готують зі свіжих фруктів, особливих видів сиру та молока.
В основному для приготування більшої кількості страв використовуються виключно продукти місцевого походження, що безсумнівно робить даний ресторанчик ще більш привабливим для відвідувачів. Сюди дуже добре приходити з дітьми, тому що для них підходять тут практично всі страви.