З їжею на Лангкаві немає абсолютно ніяких проблем. Безліч ресторанів, ресторанчиків, кафе та інших закладів пропонують страви різних світових кухонь. Які б не були ваші уподобання в їжі, залишитися голодним не вийде.
Я прагну в різних країнах долучитися до місцевої кухні. Малайська виявилася для мене загадкою. Змішання народів і традицій позначилося і на їжі. Що таке істинно малайська їжа сформулювати складно. З давніх-давен будучи перехрестям торгових шляхів, Малайзія приймала і переробляла кулінарні пристрасті моряків Індії, Індонезії, Близького Сходу, Китаю, навіть Європи. Тому-то, коли пробуєш істинно малайські страви, створюється відчуття, що щось подібне вже було зовсім в іншій країні.
Малайська кухня починається з рису. Приготований з численними прянощами, Наси Лемак (рис на пару) або Наси Горенг (смажений рис) можуть здивувати своїм багатим смаком. Рис зазвичай подається до курчати, морепродуктів або яловичині. Свинину малайці, велика частина яких мусульмани, не вживають. Однак туристам вона доступна в китайських і тайських ресторанчиках.
З вуличної їжі зазначу Сате - шашлички з м'яса з арахісовим соусом, рецепт прийшов з Індонезії, але став тут своїм. Смачний малайський густий суп Лакса, в ньому і курка, і креветки, і овочі, і навіть не знаю, що ще. Своєрідний пиріг Муртабак, з куркою або капустою, а найсмачніше з бараниною.
Найдешевші блюда на Лангкаві - локшина або рис з різними додатками (курка, морепродукти і т.д.). В одному тайському ресторанчику під назвою HJ.JELANI ми удвох примудрилися з'їсти по великій порції локшини, запиваючи його місцевим пивом, всього за 100 рублів. Том Ям там же коштував 50 рублів, смачніше, ніж в мусульманському кафе, але до тайського сильно не дотягував. Більше ми туди не ходили, мухи налітали роєм.
В іншому закладі - Orkid Ria, було поприличней і подорожче. Том Ям коштував 70 рублів і був майже ідентичний оригінальному. Дуже смачна там риба в китайському стилі. Пробували різні страви, укладалися в 500 рублів на двох. Непоганий був супчик з акулячих плавників за 90 руб.
Варто спробувати місцеві фрукти, ананаси тануть у роті, манго смачні, папайя на любителя, мангостини гарні, кавуни не надто солодкі, але добре втамовують спрагу. У різних місцях коштували по-різному, приблизно 50-80 рублів / кг.