Курортне містечко Коблево являє собою поєднання безкрайніх виноградників з сосновим бором, низкою упорядкованих пляжів і пансіонатів, а також з морем, сонцем і піском. Загалом тут всіх чекає спокійний і комфортний відпочинок. Однак і підводні камені тут звичайно ж теж є, оскільки село, в якому проживає близько трьох тисяч осіб щороку приймає не менше ста п'ятдесяти тисяч відпочиваючих.
Тому іноді на пляжах може не вистачати безкоштовних душових кабінок, туалетів, роздягалень, та й взагалі просто елементарно місця. Однак в цілому цей населений пункт намагається справлятися з напливом туристів і навіть продовжує активно розвиватися як симпатичний і затишний курорт.
Головною визначною пам'яткою Коблево зрозуміло є його знаменитий винзавод, який був побудований в 1982 році і на сьогоднішній день є одним з найпопулярніших українських виробників вин. Заводу підлягають виноградники площею понад дві тисячі гектарів, які розмістилися поруч з Тилігульського ландшафтним парком.
На заводі «Коблево» регулярно проводяться ознайомчі тури по підприємству, до складу яких входить не тільки огляд виноградників з виробничими потужностями, але також і цікаву розповідь про саму історії заводу, про виноградарство, про деякі технології виробництва вина і також про секрети роботи сомельє. Однак, природно родзинкою екскурсії є відвідування картинної галереї заводу разом з дегустацією вин і виробленого тут бренді.
У селі по суті немає ніяких історичних пам'яток з архітектурними шедеврами, музеїв, театрів і галереєю. Проте тут прекрасно розвинені екскурсійні послуги, тому з Коблево дуже легко відправитися в захоплюючі поїздки по визначних пам'ятках, наприклад, в сусідніх містах - Одесу, Миколаїв, Очаків або ж до руїн античної фортеці Ольвії, які знаходяться в селі Парутине Миколаївської області.
Буквально неподалік від Коблево знаходяться Тилігульський лиман, довжина якого досягає 80 кілометрів, а в ширину він розтягнувся на 3,5 кілометра. Максимальна глибина води в лимані складає близько 20 метрів, причому вода дуже чиста і прекрасно проглядається на глибину в 7 метрів. Цей лиман вважається практично найглибшим, прозорим і чистим в даному регіоні. Він відділяється від Чорного моря широкої пересипом і з'єднаний з ним лише штучно створеним каналах.
На західному і на східному берегах лиману розташовуються два однойменних регіональних ландшафтних парки, які так і називаються - Тилігульський регіональний ландшафтний парк, тільки один відноситься до Миколаївської області, а другий до Одеської області. Також на лимані розташовується коса Стрілка, яка вважається державною загальнозоологічним заповідником, оскільки тут збереглися унікальні флора і фауна, в тому числі дуже багато видів, занесених до Червоної Книги. Тому в околицях даного лиману живуть дуже рідкісні рожеві пелікани, фазани, чорні лелеки, лисиці, зайці, вовки та інші види тварин.
На березі цього лиману розташовується найперша в Україні устрична ферма, яка носить незвичайну назву - «Устриці Скіфії». У курортний сезон на ферму кожен день організовуються екскурсії, в ході яких відбувається дегустація вина і приготованих молюсків. Однак, за устрицями можна з'їздити і просто так, без будь-якої організованої групи. Сама ж практично дегустаційна зона розташовується під навісом на березі лиману.