Зібравшись на відпочинок в Іспанію, більшість туристів уявляють собі яскраве тепле сонце і смачну яскраву їжу. І це цілком близько до правди. Це країна з дуже теплим і м'яким кліматом, п'янка своєю красою і неповторними пейзажами.
ІСПАНСЬКА КУХНЯ
Побувавши в Іспанії, потрібно обов'язково ознайомитися зі своїм кухнею , Яка нікого не залишить байдужим.
Одним з найпопулярніших страв по праву вважається паелья - неповторне блюдо з рису з додаванням м'яса і морепродуктів. Відразу хочеться відзначити, що ущствует кілька сотень варіантів паельї, і в кожному регіоні, та й в різних ресторанах або сім'ях традиції її приготування можуть відрізнятися. Але з тим, що це воістину шедевр кулінарії посперечатися практично неможливо.
Ще одним національним блюдом є хамон - сировялений окіст, який здатний заворожити не тільки значним видом, а й бездоганним смаком. Це справжня гордість іспанців. У численних магазинчиках можна побачити і різноманітні ковбаси , Повз яких теж не варто проходити, так як вони безсумнівно вразять Вас своїм багатством смаку.
Багато в іспанській кухні і морепродуктів . У більшості іспанських сімей риба займає почесне місце на столі хоча б кілька разів на тиждень. Велика шана живлять тут, перш за все, до тунця . Але великим попитом користуються і анчоуси , і сардини , Які часто можна побачити Смажаться на грилі або на рожні. Серед морських делікатесів особливою любов'ю користуються устриці, морські гребінці, мідії та креветки, які є невід'ємною частиною багатьох іспанських страв. Якщо Ви побачите назву "frutos del mar" (що означає морепродукти), то будьте готові побачити всілякі морські страви.
Популярним на середземноморському узбережжі Іспанії є блюдо " сарсуела ", Що представляє собою справжній асорті з тушкованою риби і морепродуктів з густим соусом.
Однією з невід'ємних деталей іспанської кухні, особливо в ресторанах, є тапас - невеликі закуски, що подаються перед їжею до пива або вина. Але відразу накидатися на них не варто - вони настільки смачні і ситні, що з'ївши всю порцію, можна з подивом виявити, що місця на вечерю вже не залишилося.
І, звичайно, не можна забувати про оливки . Де, як не тут, можна насолодитися їх божественним смаком. Але не варто відразу бігти до супермаркету - оливки в жерстяних банках мало відрізняються від звичних нам. Краще прогулятися на місцевий ринок і купити оливки, вимочені в бочках в різних приправах, у торговців - таких будинки Ви точно не знайдете.
Любителів солодкого порадують іспанські десерти, одним з найбільш затребуваних серед яких є туррон - нуга з горіхами. Її легко можна знайти в будь-якому магазині, так що смачний сувенір Вам забезпечений. Також великою любов'ю у іспанців користуються різноманітні Флан (Пудинги) і креми, серед яких найвідоміший - crema catalana (Каталанська крем, до складу якого входить молоко, яєчні жовтки, цукор, лимонна цедра і кориця).
Неможливо виїхати з Іспанії, не скуштувавши його традиційних сирів . Як правило, їх просто нарізають і подають на стіл до вина. У кожному регіоні є свій традиційний сир, який характерний саме для цієї місцевості, тому його обов'язково варто спробувати, адже Ви навряд чи знайдете його десь ще.
Ну і звичайно не можна забувати про іспанська алкоголь . Найпопулярнішим іспанським вином є кріплений херес , Який п'ють не тільки самостійно, але і на аперитив. Ще одним традиційним іспанським напоєм є сангрия - вино з прянощами і фруктами, часто доповнене льодом і прекрасно вгамовує спрагу в спекотний день. Цінується ж і іспанське вино , Адже країна - один з найбільших центрів виноробства. Тому не дивно, що кожен вечерю, як правило, супроводжується келихом хорошого вина. Але воно трохи міцніше, ніж французьке, тому потрібно бути трохи обережним, щоб не бути убитим наповал його м'яким підступністю.
Що стосується процесу і ритуалу обіду або вечері, то потрібно пам'ятати, що іспанці - народ хоч і темпераментний, але розмірений, тому процес поглинання смачних страв може затягнутися на кілька годин, що перериваються неспішними розмовами.
БЕЗПЕКА
Гуляючи по місцевим жвавим вуличках, краще тримати гроші і документи при собі і в поле зору, тому що вуличні злодюжки - досить поширене для Іспанії явище. Ще ж краще буде, якщо Ви залишите оригінал документів в готелі, а в сумці будете носити ксерокопії документів (на випадок потреби в них). Ну і я не радила б прогулюватися по маловідомим пустельним закликом в темряві, та ще й на самоті. Хоча у великих туристичних центрах рівень безпеки достатньо високий, у віддалених районах, особливо не надто благополучних, рівень злочинності залишається як і раніше досить високим. Правда, в курортному місці і біля основних визначних пам'яток, а особливо днем, можна і потрібно відчувати себе цілком спокійно і впевнено.
ПОКУПКИ
Приготуйтеся до того, що на очі будуть потрапляти численні торговці дрібничками, які можуть просто атакувати, пропонуючи свій товар. Купувати щось з рук було б, напевно, необачно, так як якість подібних виробів досить сумнівно. За покупками краще йти в один з численних магазинів або на ринок, благо ціни і асортимент дуже радують.
В Іспанії, як і в більшості європейських країн, діє система повернення ПДВ Tax Free, якою можна скористатися при здійсненні великої покупки, оформивши відповідний чек в магазині.
ВАЖЛИВО
1. Користуючись автомобілем , Пам'ятайте, що всі пасажири повинні бути пристебнуті. В іншому випадку доведеться заплатити штраф, а ймовірність того, що Вас зупинять, досить висока. І пам'ятайте, що рух по місту обмежена 40 км / год, по звичайній дорозі - 100 км / ч і по автостраді - 120 км / ч.
2. Під час поїздки в Іспанію не варто забувати про сієсти - пообідньому відпочинку, як правило з 14.00 до 17.00 (в держустановах з недавнього часу до 15.00), під час якого магазини і деякі заклади можуть бути закриті. Правда, в умовах кризи багато власників від цього відмовилися, надаючи працівникам можливість працювати в дві зміни, але не дивуйтеся, якщо побачите двері потрібного Вам місця закритими.
3. клімат в Іспанії досить м'який, тому, як правило, спеціальних щеплень не вимагається. Однак якщо у Вас є якісь серйозні проблеми зі здоров'ям, то краще заздалегідь порадитися з лікарем.
Ну а головне, це те, що Іспанія - прекрасна країна, просто створена для відпочинку і знайомства з її багатою історією, яка залишила слід у численних пам'ятках архітектури. Це країна, здатна вражати не тільки своєю дружелюбністю або смачною кухнею, своєю природною красою, а й особливою атмосферою, якої не зустрінеш більше ніде.
