Ви, безумовно, знайдете, де смачно і недорого повечеряти або пообідати у Вріндаване. Що до сніданків, то більшість готелів і гостьових будинків готові запропонувати їх своїм гостям. Обідати і вечеряти можна, наприклад, при деяких храмах. Їжа там проста, але смачна. називається «Прасад» - тобто, це, яку після приготування освячують підношенням Крішнe (ну, або іншим богам). Як правило, це дуже недорого і в принципі смачно.
Хоча - тут, скоріше, кому як. Чи не фанатам гострої їжі доведеться тяжко. Іноді купувати Прасад навіть не треба, адже у дворі храмів його роздають безкоштовно - наприклад, це може бути кічрі (Рис з горохом). В ашрамах (Тобто, храмових комплексах) прийнято їсти, сидячи на підлозі або землі, обов'язково руками. Таких ашрамів в місті повно, і живуть там паломники з Росії, США, Європи. Росіян (ну, або хоча б людей з країн колишнього СНД) багато. І навіть якщо Ви - ніякі не кришнаїти, Вас з радістю приймуть в ашрам, тому що Ви - пілігрими, а подорожнім необхідно допомагати. Така ось добра релігія. Ось за такою їжею можна звернутися, наприклад, в відомий храм Міжнародного Свідомості Крішни (ISKCON), де Ви знайдете і дах, і їжу, і карту міста, і цікавих мандрівників.
До речі, деякі ресторани міста закриваються з 3 до 6 на, так би мовити, сієсту. А взагалі, Вріндаван - це місто, не дуже туристичний, хоча туристи тут є. Тобто, тут майже немає звичних кафе або будь-яких пристойних столовок. Такий ось місто, де життя днем розмірене, сільська, де на кожному кроці виспівують Харі Крішна, де на проводах розгойдуються мавпи, а вечорами маленькі вулички перероджуються в одну суцільну гуркотливих безперервно пробку. На вулицях, природно, є вуличні лотки з місцевою їжею , Яка неодмінно (я сподіваюся) здається вельми смачної і навіть не настільки гострою, як, наприклад, в сусідньому Делі. Втім, процес приготування їжі на вулицях (все руками - адже в руках душа!) Викликає навіть більший інтерес з культурної точки зору, ніж з гастрономічною.
Природно, в першу пору всі туристи побоюються харчуватися на вулицях. Але на ділі все не так вже й страшно, як Вам здалося, і їжа дійсно смачна. Єдиний момент - не їжте на жвавих вулицях, там, де їздить купа транспорту. Тому що там завжди дуже пильно: годинку погуляєте - і все обличчя в пилу. А уявіть, скільки пилу вклалося на тій їжі, що готується і виставляється на прилавках! Ось ось!
вибір солодощів свіжих і смачних у Вріндаване - найбагатший. Багато туристів взагалі примудряються харчуватися тут в основному фруктами (банани, папайя, мандарини, виноград), масала-чаєм та солодощами! Ось тільки обережніше з макаками. Якщо будете йти по вулиці зі зв'язкою фруктів в руці, обов'язково чекайте нахабних мавп , Які підскочать ззаду, щоб рвонути пакет з вкусняшками.
Причому, прогнати нахабу з першого разу не вийде - хоч шику, хоч камінчиками кидай. До речі, мавпи тут взагалі скрізь, і краще бути обережніше, в тому числі, обідаючи в храмах - і тарілки норовлять поцупити, і шматки їжі.
Купуючи воду в магазинах , Обов'язково розгляньте кришку. Вкрай важливо, щоб кришка і кільце на шийці були спаяні. Так що відкривайте повільніше, щоб переконатися, як пластикове колечко відривається від кришки. Так само рекомендую пити з пляшки, не торкаючись губами до шийки . Що ж, навіть місцеві надходять таким чином. Тому що знають, що використані пластикові бутлі повертається на завод, де їх використовують і вдруге, і втретє, і - ех, багато-багато разів. Але, звичайно ж, перш ніж пляшка потрапляє в енний раз на завод, вона неодмінно повалятися в купі сміття, а потім її там підберуть не надто чисті руки. Ну, тихо, не лякайтеся ще!
Ще такий момент, щодо чаю. Попросити чай можна, або сказавши англійською «tea», або просто «чай» . Але в Індії - це два різних види напоїв. Якщо просите "tea", то Вам принесуть звичайний чорний чай. Замовивши "чай", Ви отримаєте індійський чай з молоком та спеціями - це масала-чай . Ні-ні, це не просто чай з молоком. Він дуже солодкий і в ньому - ого! - від 15 видів різних спецій! Смак незвичайний, на любителя. Хоча б раз спробуйте, а потім вже вирішуйте, що пити в залишок подорожі.
Що стосується конкретних ресторанів, то можна відзначити, наприклад, «Mvt Bhaktivedanta Prasadam Restaurant» , Що поруч з ISKON. М'ясоїдам теж варто там опинитися - є ймовірність, що це місце змінить Ваше ставлення до вегетаріанської їжі. У ресторані відмінний вибір індійської і західної кухні; містечко чисте, обслуговування відмінне, співробітники ввічливі. Ресторан працює на сніданок, обід і вечерю. Плюс тут бувають спеціальні пропозиції дня і симпатична піца і десерти.
Palak paneer (Це таке вегетаріанське індійське блюдо, що складається з шпинату і сиру панир в в'язкому соусі з протертого шпинату з часником та іншими спеціями) тут не такий гострий і густий - комусь подобається, комусь навпаки немає.
А ще варто спробувати імбирне пиво . Багато хто називає цей ресторан найкращим у всьому Вріндаване.
Загляньте і в «Brijwala restaurant» , Розташований в парі кроків від храму Банку-Біхарі Мандір (кафе знаходиться на головній дорозі, перед поворотом до храму). Це ще одне чудове кафе вегетаріанської кухні (так-так, м'ясоїдам у Вріндаване доведеться тяжко), акуратне і чисте, з самообслуговуванням. Порції великі, їжа смачна. Що спробувати? чапати (Хліб з пшеничного борошна, щось на зразок тонкого лаваша), той самий палак панир, рис басматі , Солодощі, тхали (Це таке багатогранне блюдо, основними компонентами якого є варений рис і дaл - густий суп-пюре з сочевиці).
У Матхуре (в сусідньому містечку, за півгодини їзди від Вріндавана, де багато хто воліє селитися) можна заглянути «Beekanerwala» - це нове доповнення до вже існуючої мережі ресторанів. Ресторан розташований на головній національної автомагістралі, але трохи далеко від центру міста. Меню досить велике - відмінний вибір популярних страв індійської кухні. Їжа дійсно смачна, обслуговування швидке, а ось в туалетах могло б бути ще й не такі (та й парковки немає). Ціни в цьому ресторані вище, але і якість краща.
