Як правило, туристи, які перебувають в Шрі-Ланці, харчуються в готелях. Іноді беруть пакети «все включено», в інших випадках беруть тільки сніданки, а вечері - по окремим проханням (найчастіше, таке трапляється в гестхаусах). У багатьох ресторанах Унаватуни їжа адаптована для європейців, а офіціанти люб'язно цікавляться, чи бажаєте Ви блюдо погостріше або м'якше. У будь-якому випадку, побоюватися гострої їжі не потрібно - ця гострота в пристойній мірою відрізняється від звичної для європейця.
Етo пекучий смак перцю чилі , Який стимулює травлення і розріджує кров, тим самим полегшує перебування в жаркoм кліматі. До того ж Мал досить прісний, тому трошки спецій йому ніколи не заважає. Безсумнівна перевага місцевої кухні - це те, що їжа в більшості випадків пісна і досить легка (якщо не переїдати), приготована на мінімальній кількості кокосового оливи і без тваринних жирів. Але налаштовуйтесь на те, що їжа ланкійська відрізняється від звичного російського меню.
Пробуйте щось новеньке - Вам видався відмінний шанс! Замовляти краще рибу з белoй м'якоттю ( "Корал фіш" ), За смаком найбільш нагадує європейську озерну. акула , Як правило, має кілька кислуватий присмак, до того ж акула жестковата (але пробувати можна і потрібно).
Барракуда теж можна спробувати, особливо якщо вона добре обсмажена в клярі.
креветки краще попрoсіть просто відварити - тоді можна розпізнати їх ніжний смак (щоб наїстися на людину потрібно з півкіло свіжих креветок). Хоча багато обожнюють смажені в часниковому соусі креветочки - це теж дуже смачно.
кальмари на острові досить маленькі, і вони прекрасним чином підходять як закуска до пива (смажені в маслі з часником).
пробуйте і крабів і лобстерів , Смажених на грилі. Їх частіше подають, политими кисло-солодким або часниковим соусом, з рисом або картоплею фрі.
місцеві солодощі вельми безпечні і смачні, але краще в пристойних закладах. А ось виробів з кремами краще про всяк випадок уникати. Ланкийские міцні спиртні напої на смак так собі, але якості, все ж, непоганого - головне, знати міру. пробуйте і ланкійське пиво - дуже пристойне! У будь-якому випадку, якщо любите випити, купуйте алкоголь в дьюті-фрі.
І наприкінці, фрукти. Місцевий ринок Унаватуни - це прекрасне місце для того, щоб закуповуватися екзотичними фруктами дешевше: папайя, ананас, манго, авокадо та ін. І ніколи не відмовляйте собі у фруктових фрешах в місцевих кафешках - це завжди дуже смачно!
Так само варто порадитися придивлятися до закладам, де обідають в більшій мірі місцеві жителі - там завжди дешево і смачно. Цікаво, що ланкійці частіше їдять лише двічі в день: приблизно в 10-11 ранку і 5-7 вечора, а вранці за краще пити чай з молоком і спеціями , Який, до слова, бадьорить хлеще найкращого кави.
Що стосується конкретних ресторанів, то ось які стали останнім часом заслуженими фаворитами серед туристів.
«Kokо's Beach Bar & Grill»
(Yаddehimulla Rd)Тут є і звичний фаст-фуд (дуже смачні бургери!), І традиційна ланкійська кухня. Все дуже смачно, порції великі, персонал дуже послужливий. Єдиний мінус у тому, що ресторан як би витягнуть вглиб пляжу, і тому столиків з видом на океан мало. Ну і те, що днем тут перебувати досить складно, так як парасольки маленькі, і пластикова мeбель розжарюється так сильно, що сидіти буває важко, тоді як засідати всередині не дуже приємно - там мало місця і не дуже чисто як нібито. По суті, ресторанчик нагадує звичайну едальня, але зате там дуже дешево. Наскільки мені відомо, власники бару - англійці, і іноді тут можна покуштувати їх традиційний fish & chips. І ось ще що - 10% включені в рахунок, що дуже зручно.
«Blow Hole Restaurant»
(Devala Rd, ближче до храму)Багато туристів називають цей заклад кращим рестораном на узбережжі. Дійсно, приємно дивують ціни і величезні порції. Дуже смачні фреші, приємне обслуговування. Готують дуже смачно!
Напевно, це єдине місце в місті, де до ласси сироп приносять окремо, щоб додати за смаком. Ідеальне місце і для сніданку, а до каррі тут приносять пападам (тонка кругла коржик з сочевичної борошна), дав (пряне пюре з бобових) і салатик. Середній рахунок на двох - близько 1500 рупій. За рестораном можна бачити драбинку, по якій можна піднятися на скелю і помилуватися океаном (дуже мальовничо). До речі, можете попросити господаря ресторану видати Вам стільці-гамаки і розслабитися за напоями, милуючись видами. До речі, є wi-fi.
«Lemongrass Сafe»
(Devala Rd, поруч з «Blow Hole Restaurant»)Дуже симпатичний ресторан азіатської кухні і одне з найкрутіших і дешевих закладів пляжу! Знаходиться кафе у правому кутку пляжу біля храму і направо - і сюди навіть можна прийти спеціально з іншого кінця пляжу заради смачної їжі. Том ям, спринг роли, devil fish і багато інших страви там просто чудові (декому здається, що готують тут навіть краще, ніж в попередньому ресторані), а пиво Ліон коштує всього 300 рупій (найдешевша ціна в місті і одна з найбільш недорогих на острові).
«Black & White Restaurant»
(Parangiya Watta, поруч з Peacock Seafood Restaurant)Ресторанчик трохи дорожче попередніх, але і він на вигляд більш пристойний (хоча гламурним його дуже важко назвати). Це дуже душевне місце з відмінною азіатською кухнею, чудовими морепродуктами і приємним персоналом. Єдиний мінус - це мала кількість столиків. Поруч з кафе на пляжі є лежаки, на яких вдень можна полежати за 500 рупій (це вони даремно, тому що поруч є Yellow бар або на зразок того, де шезлонги пропонуються безкоштовно). В цілому нічого особливого, просто милий ресторан, куди можна хоча б разок зайти на вечерю.
«Le Cafe Francais bаkery & Boutique»
(55/1 Yаddehimulla Rd)Це куточок для ласунів в Унаватуне. Саме приміщення невелике (десь на десять відвідувачів або менше), затишне, чисте і світле. А-ля французький стиль, звичайно, простежується. Офіціанти сoвершенно не нав'язливим, добре говорять англійською мовою. Ціни на десерти нітрохи не вище, ніж в середньому по місту (наприклад, в середньому по 300 рупій за тістечко). Десерти та правда чудові - і яблучні пироги, і полуничні кошики, і чизкейки. Можна разок побалувати себе!
