Пляжі пляжами, розваги розвагами, але, як то кажуть, «обід повинен бути за розкладом». І дотримуючись такої формули, туристи запросто зможуть відпочити в Ейлаті. На цьому цілорічному курорті з сімейними пляжами, казковими видами різнокольорових гір і захоплюючими дух пейзажами пустелі поїсти вийти навіть, здавалося б, в самий невідповідний час - пізно вночі, рано вранці і в обід. Добру справу в місті є величезна кількість ресторанів, барів і закусочних. Причому вони цілком рівномірно розкидані по всій території Ейлата. Достатня кількість дорогих і не дуже ресторанів зосереджено в районі найбільш популярних готелів. Однак не менша кількість бюджетних кафешок і вуличних кіосків, що пропонують так звану їжу стоячи, виявляється в самих непримітних куточках Ейлата.
Тутешні заклади громадського харчування готові нагодувати своїх відвідувачів не тільки кошерної їжею, але стравами найрізноманітніших кулінарних напрямків. На відміну від інших ізраїльських курортів в Ейлаті туристам вдасться побалувати себе як чудово приготовленою рибою, так і більш екзотичними морськими делікатесами. У місті знайдуться ресторани, що спеціалізуються на стравах російської, індійської, марокканської, французької та арабської кухонь. До слова, рівні цих закладів, як і в ціни в них дуже різні. Так, перекусити шаурмою у вуличній наметі вийде всього за 18-20 шекелів. Порція фалафель обійдеться і того дешевше - всього в 8-12 шекелів. До речі, відпочиваючим неодмінно варто зняти пробу з цих «вуличних» страв. І якщо з шаурмою туристи вже давно знайомі, то невеликі кульки фалафель цілком можуть стати для них гастрономічним відкриттям. Це забавно звучить блюдо готується у фритюрі з Нутовая зерен або бобів, змішаних з різними спеціями і петрушкою. Одна порція фалафель зазвичай складається з шести кульок доповнених салатом або маринованими овочами, а також пастою з кунжуту.
- І якщо вже на те пішло, тутешня шаурма все-таки відрізняється від тієї, яку готують на батьківщині мандрівників. В Ейлаті для її приготування використовують м'ясо індички або, в крайньому випадку, курки, додаючи на корж (піту) при подачі соління, салат і тхіну (кунжутну пасту). У підсумку виходить ситну страву.
Перекусити цими стравами туристи можуть в закусочної «Фалафель Мівгаш» , Яка працює на вулиці Шахам, 241. І хоч цей заклад славиться кошерної їжею швидкого приготування, м'ясо на грилі, курячу печінку і фалафель тут готують чудово. Працює закусочна шість днів на тиждень з 10:00 до 24:00. Вихідним днем в «Фалафель Мівгаш» є субота.
Ще одне подібно заклад під назвою «Шаурма Авні Яффо» очікує відвідувачів в туристичному районі Ейлаті на вулиці Йотем. У цьому мережевому кафе голодних відвідувачів пригощають не тільки шаурмою, але і різноманітними салатами, м'ясом на грилі і традиційної ізраїльської яєчнею «шакшуку». Ароматне блюдо з яєць, обсмажених в томатному соусі з додаванням трав і спецій, виглядає дуже апетитно. Правда, необізнані відвідувачі іноді губляться в здогадах, як же є цю яєчню, подану прямо в чавунній сковороді. Насправді, все досить просто - соковите і ситне блюдо наминати за допомогою скибочок хліба, які замінюють вилку / ложку.
- Працює симпатична закусочна кожен день з одинадцятої години ранку до другої години ночі. За щільний сніданок в цьому закладі туристам доведеться викласти від 20 шекелів.
Що ж стосується повноцінного обіду, то в недорогих ресторанах курортного Ейлаті за нього необхідно буде заплатити від 50 шекелів. За ці гроші туристів нагодують супом, рибою або м'ясом, а як десерт подадуть свіжі фрукти, пиріг або пудинг. У закладах, що спеціалізуються на єврейську кухню, мандрівникам в першу чергу подадуть сочевичний суп або гострий суп «Харіра». Обидва страви навряд чи припадуть до смаку юним відвідувачам. Якщо перший суп здивує своїм непривабливим видом, то другий - просто «обпечеться» своєю гостротою. А ось запечена з овочами риба порадує не тільки дорослих, а й маленьких гостей міста. Ще для різноманітності можна буде замовити незвичайне печеня «меорав іерушалмі». Його особливість у тому, що страва готується з грудки, серця, печінки і пупка курки, а подається все це в їстівних хлібних тарілках пиита.
Для ласунів в місті працює відразу кілька кондитерських та пекарень. У них можна зупинитися на перекус під час пішої прогулянки по місту або заскочити буквально на хвилинку, для того щоб прихопити з собою свіжоспечений пиріг або порцію млинців. Одна з таких пекарень працює неподалік від Ha-Arava парку на вулиці Хатмарім. У цій найстарішій пекарні міста випічка продається цілодобово. В «Маафія Хамішпаха» з неділі по четвер можна придбати пиріжки з маком "хоменташ», рулети, цитрусовий і яблучний пиріг, а також пряний хліб, багети і булочки. У свята тутешні пекарі готують пончики, наповнені червоним желе. Продається ця солодкість за вагою. Один маленький пончик затягує приблизно на 5 шекелів, а трохи більший за розміром - на 6,5 шекеля.
На околиці Ейлаті працює недорога, але дуже затишна кондитерська «Маток Ецель орти» . У ній не тільки добре обслуговують туристів, пропонуючи найкращі десерти - такі як манний пиріг з горіхами або випічку з яблуками і фініками, а й проводять захоплюючі майстер-класи для великих і маленьких відвідувачів. Батьків вчать готувати традиційний ароматний питної пудинг «сахлаб», приправлений корицею і фісташками.
А в цей час як діти чаклують над кумедними тістечками у вигляді звіряток.
- Працює кондитерська цілодобово. Вартість тутешніх десертів стартує від 5 шекелів за штуку, а урок майстер-класу коштує від 40 шекелів. Знайти кондитерську «Маток Ецель орти» туристи зможуть на площі Цанініт неподалік від Канада парку.
До речі, в Ейлаті є кілька всесвітньо відомих фастфудів. Правда, в тутешніх Макдональдсах і Бургер Кінг готують поряд зі звичайними і кошерні гамбургери.Оні стоять трішки дорожче - десь близько 35-30 шекелів.
І ще, в ресторанах Ейлата є друковане меню як на івриті, так і на англійській і навіть російською мовою. А уважному персоналу кафе і закусочних прийнято залишати чайові в розмірі 10% від суми рахунку.