Мандалай - це найрізноманітніші ресторани, хороші чи погані, часто з продуктами, які надходять в ресторан з найближчих ферм і полів, що оточують місто. Мандалай - це як би «перехрестя» харчових культур шанів, бірманців, кітацев, індусів і все це з домішкою заходу. Не дивно, що місто може запропонувати відмінні варіанти.
сніданок
Чудово, якщо у Вашому готелі передбачені сніданки - перебування в місті буде набагато легше. А взагалі, Мандалай відправляється до сну досить рано, але так само рано він і прокидається, так що, Ви без особливих зусиль знайдете, де перекусити вранці. Чайних і маленьких кафе бувають повні місцевими жителями вже з 6 ранку, коли їжа найсвіжіша і гаряча.
Будьте впевнені, що вхід в кафе «Min Mahar Cafe» буде обліплено припаркованими байками навіть раніше, ніж годинник проб'є 6 ранку. У цьому місці Ви зможете спробувати всі види локшини, рису з різними соусами, індійську корж НААН, традиційні супи або смажений хліб, який називається ja-quid. Цих невеликих ресторанів в місті всього три: на розі 38-ї і 82-ї вулиць і 23-й і 86-вулиць, а так само на 26 вулиці між 88-й і 89-ою вулицями (такі ось неразнообразни назви в місті) .
«Shwe Pyi Moe Cafe» - це чайна, яка відкриває свої двері приблизно 5:00. До речі, знаходиться це кафе на першій зупинці трансферної маршрутки авіакомпанії Golden Myanmar Air (тобто, поряд з Sedona Hotel на 66-й вулиці, між 26-ій і 27-ої вулицями). У цьому кафе можна дуже солідно поснідати, однак, немає ніякої гарантії, що після 9 ранку для Вас залишиться щось хороше. Так що, приходьте туди раніше, щоб розкуштувати товсту кокосову локшину і смачний ситний суп mohinga. Так само в цьому ресторанчику готують страви індійської кухні та сніданки у вигляді картопляного каррі і коржі НААН.
ринки
Більшість ринків у Мандалаї не пропонує великої кількості літаків з місцевим фаст-фудом. Однак на нічний ринок Шань , Розташований на 34-ій вулиці (між сімдесят сьомому і сімдесят шостому вулицями), славиться своїм невеликим поруч продовольчих крамничок (природно, досить бідно виглядають), де можна підкріпитися гарячим тофу з локшиною і Дамплінг і в нічний час (але не занадто пізно).
Шанские ресторани
Шани - народ М'янми, споріднений лаосцев (втім, вони так само населяють частково територію Китаю, Таїланду і Лаосу). У Мандалає Ви зможете зазирнути в ресторан їх традиційної кухні і покуштувати її на смак. Наприклад, на заході міста - цих ресторанів там найбільше. Іноді шанскую кухню описують як кращу місцеву їжу Бірми: їжа гостра (але не всі страви), і як правило, менш жирна, ніж страви традиційної бірманської кухні. Щоб скуштувати ці страви, вирушайте в район між 23-ю і 84-ій вулицею. «Lashio Lay Shan» (No. 69, 23-а вулиця; між 83 і 84 вулицями) - один з ресторанів мережі шанской кухні «Лашіо» в М'янмі. На вітрині ресторану побачите готові десятки видів каррі, страви з овочів і м'яса, які можна їсти з рисом і гарнірами. Ціни в цій мережі низькі, а якість їжі задовільний.
«Golden Shan» (84 вулиця, між 22 і 23 вулицями) - це фантастичне місце для голодного туриста. Приблизно за 4000 кьят Ви отримаєте все, що тільки можна побажати: дивно смачний шведський стіл зі всілякими стравами шанской кухні. Втомлені іноземні мандрівники нерідко повертаються за другий і третій порцією!
індійські ресторани
Індійська їжа - хіт в Мандалаї. Баранина дуже подобається місцевим жителям, і подобається і місцевим жителям - вже дуже пристойно її готують там. Загляньте, наприклад, в «Pan Cheery» (No. 283, 81 вулиця; між 26 і 27 вулицею), де гостям запропонують різноманітні м'ясні страви каррі, в тому числі, і з баранини. За дуже невеликі гроші Ви отримуєте каррі, кілька різних гарнірів і рис. Ще одне місце індійської кухні, яке можна порекомендувати - вулична кафешка «Nay Cafe» . Знаходиться кафе прямо навпроти готелю Unity Hotel (на розі двадцять сьомого і вісімдесят другому вулиць). До речі, цікаво, як практично безлюдний «голий» район перетворюється ближче до вечора в ціле скопище столиків і товпляться біля цих столиків людей, які прийшли підкріпитися каррі і, наприклад, баранячими мізками, які подаються з надзвичайно популярним і дивно смачним хлібом чапати.
Західна кухня
«Hunter's Cafe and Bar» (No. 167, 27 вулиця, між 80 і 81 вулицями) пропонує найкращу курку пармезан і самі ситні гамбургери в Бірмі. За 4-5,000 кьят Вас обдарують блюдом європейської кухні, причому, порції вражають. Це, до речі, перший бар-ресторан в західному стилі в Мандалаї, тому заодно він порадує більярдним столом, грою дартс, телевізором з великим екраном і кондиціонером.
«V-Cafe» (No. 408, кут восьмидесятих і двадцять п'ятого вулиць) схожий на звичайний такий «а-ля європейський ресторан» Бірми. Пропонує великий вибір страв, в тому числі, тайської кухні. Плюс приємний декор, кондиціонер, швидкий WiFi - в загальному, в цьому ресторанчику можна «залипнути» надовго (до речі, і ціни в кафе дуже навіть розумні).
Якщо Ви в настрої для європейського ресторану високого класу, «BBB European restaurant» (No. 292, сімдесят шостий вулиця, між 26 і 27 вулицями) може похвалитися вишуканою і простий звичної кухнею. Тут ви знайдете гамбургери, макаронні вироби, морепродукти і стейки. А ще лікер, пиво і складні коктейлі. Ресторан трохи дорогий, але зате ідеально підійде для тих, хто встиг втомитися від місцевої кухні.
Нічне життя
Мандалай, як я вже зазначила вище, прокидається рано, і нічне життя там досить бідна. Більшість місць закриваються до 23:00, але Ви все ще можете знайти парочку пивнушек і барбекю-ресторанчиків в околицях міста. Що до пабів - то це, наприклад, «Rainbow» (Кут двадцять третього і вісімдесят четвертому вулиць) - практично єдиний в цих краях (по крайней мере, недалеко від ряду бюджетних готелів і гостьових будинків в тому районі). Відмінна така пивнушка, з телевізором, де часто показують спортивні заходи. Так як барбекю там так собі, можна перед тим, як заливатися пивом, зайти в один з трьох шанских ресторанчиків, розташованих в 50 метрах від цього пабу.
«Diamond Plaza» також сконцентрувала поруч з собою кілька пивних і чайних, пива станцій і чайних, які вистилають 77th Street. У цьому місці дуже люблять тусуватися місцеві жителі, що для цікавиться туриста дуже корисно. Ці містечка так само дуже зручні для релаксу після нетривалого візиту нічного ринку Шан або після перегляду фільму в кінотеатрі всередині торгового центру. Якщо жодне з цих закладів не вразив, зайдіть в «Beer King» , В половині кварталу на північ від «Diamond Plaza», навпаки інтернет-кафе (якщо воно ще буде працювати). «Beer King» (поруч з 77th St, між тридцять другого і тридцять третій вулиць) - єдина пивнушка, де можна порекомендувати заодно і підкріпитися, адже їжа там досить високої якості і приготовлена дуже навіть непогано.
