Пан lisss розповів про деякі стравах, які можна спробувати, будучи в Сурабаю. А я б хотіла зазначити кілька ресторанів, які дуже навіть непогані, і куди можна сміливо йти під час відвідин міста.
«De Boliva» (Jalan Gubeng Raya)
Це просте затишне кафе з відмінним морозивом, а так само традиційними стравами. У кафе люблять заглядати сім'ї і друзів - адже тут дуже приємно, а їжа смачна. У меню, до речі, щось типу піци, сендвічів, а так само відмінний вибір азіатських страв, правда, кілька адаптованих на західного гостя, ніж в ряді інших подібних ресторанчиків. Вибір напоїв креативний, ну а коктейль Kiwi Dream -спасітельная «вода» після виснажливого походу по визначних пам'ятках міста в сонячний день.
«Cafe Sampoerna» (Taman Sampoerna 6)
Це кафе знаходиться при будинку-музеї Сампоерна, прекрасно відреставрованому будинку голландського епохи, яке колись служило в якості резиденції для сім'ї власника сигаретної фабрики. Кафе, звичайно ж, дуже цікаве, з усякими незвичайними елементами, але в першу чергу тут дуже здорово розслабитися і відпочити після відвідин музею по сусідству. Меню, втім, щодо дороге, але пропонує непоганий асортимент західних і індонезійських блюд, а так же смачних безалкогольних коктейлів. У будь-якому випадку, кафе коштує відвідування, як і музей (думаю, так чи інакше, але ви там опинитеся, тому що це одна з нечисленних пам'яток міста).
«Kuningan Seafood International Restaurant» (Jalan Kalimantan 14)
Сюди краще йти, якщо вас не двоє, а кілька, тому що тут зазвичай подають стільки їжі, що на двох буде забагато, а для компанії -по трохи в самий раз. Навіть при тому, що страви тут коштують дорого по індонезійськими стандартами, місце не вигадливе в будь-якому випадку. Це простий китайський ресторан, що спеціалізується на повному спектрі місцевих морепродуктів. Є безкоштовний Wi-Fi.
«Ahimsa Vegetarian Restaurant» (Jalan Kusuma Bangsa 80)
Цей вегетаріанський ресторан - можна сказати, аномалія в такому місті, як Сурабая. Знаходиться він теж в дивному місці, далеко від скупчення інших ресторанів. На вітрині помітна напис: "Be Vegan 2 save the planet" ( "Будьте веганами, щоб врятувати планету"), але як тільки ви ввійдете в ресторан, ви будете приємно здивовані відмінним вибором вегетаріанських страв азіатської кухні - смажена локшина, рис, тофу і салати. Зовсім не обов'язково бути веганів, щоб ситно і смачно тут поїсти. Ціни на деякі страви трохи зависокі, але все одно, ресторан незвичайний, затишний, і варто того, щоб там побувати.
«Zangrandi Ice Cream Palace» (Jalan Yos Sudarso)
Це таке олдскульний кафе морозива існує на цьому місці протягом багатьох десятиліть. Як і що тут було і відбувалося раніше, можна розглянути на старих чорно-білих фотографіях, украшающіхе стіни кафе. Втім, кафе і раніше зберігає минулий шарм, незважаючи на те, що він був модернізований. Смачний банановий спліт коштує десь 25 000 рупій - думаю, не можна не спробувати це блюдо. Крім того, тут можна замовити і піцу, якщо ви конкретно зголодніли. Загалом, якщо у вас під час прогулянки по центру міста раптом з'явилося пристрасне бажання скуштувати морозива, то неодмінно загляньте сюди, чи не розчаруєтеся.
«Tempo Doeloe» (Jl. Raya Juanda Waru)
Затишний інтер'єр цього ресторану з симпатичною дерев'яними меблями, підлогами, викладеними плиткою і бамбуковим стелею вже давно приваблює туристів і не тільки. Ресторанчик старий, проте його власники не женуться за модою - їжа понад усе. Клієнти ресторану в захваті від смаженого коропа з традиційним самбаламі, смаженої риби гурамі і Таху тек тек (блюдо зі смаженою тофу, вареними овочами (в основному, з паростками квасолі) і картоплею, залиті соусом на основі арахісу, з перцем чилі і часником). Ресторан знаходиться в 10 хвилинах їзди від аеропорту і ідеально підходить для мандрівників, яким потрібно десь в останній раз пообідати в Сурабаю.
«Dream of Kahyangan Art Resto» (Puri Widya Kencana LL 05, Citraland)
Ресторан пропонує індонезійські страви відмінної якості, та ще й в приголомшливою обстановці. Архітектура ресторану - данина яванской і китайської культур. Гості можуть повечеряти або всередині, в оточенні старовинних об'єктів з колекції ресторану, або на відкритому повітрі в мальовничому дворику. Фірмові страви включають в себе традиційні індонезійські насі горенг (рис, смажений з м'ясом, овочами, пророщених злаками і грибами, а так само приправами), риба ханос, приготовані на грилі яловичі реберця з солодким соусом чилі і хрустким смаженим водяним шпинатом (кангкуномг - вельми популярний гарнір).
«Bu Kris» (Jalan Abdul Wahab Siamin)
Постійні гості цього ресторанчика будуть розхвалювати вам його, як найкраще місце в Сурабаю, де можна спробувати самбал. Самбал- це не окрема страва, а щось типу соусу, виготовленого з подрібненого перцю чилі та інших трав. Такий соус може бути використаний на додаток майже до будь-якої їжі. Цікаво, що часто до соусу додають такі цікаві інгредієнти, як рибний соус, часник, імбир, зелений лук, сік лайма і рисовий оцет. Коротше, ядреная суміш. Інтер'єр в ресторані дуже простий, гості стікаються сюди виключно заради того, щоб пообідати, тому майже завжди тут є черга до столиків.
«Nasi Empal Pengampon» (Jl. Pengampon II No. 3)
Ресторанчик сховався на невеликій вулиці, що відходить від головної дороги, тому багато туристів просто не в курсі про це містечко. Такий ось маленький місцевий секрет. Ресторан спеціалізується на декількох стравах, але більш популярний завдяки страві, яке лягло в назву ресторану-Емпа. Ця страва робиться з яловичини, яку спочатку маринують в кокосовому молоці з різними спеціями, потім смажать і подрібнюють - виходять дуже ніжні і злегка хрусткі шматочки м'яса. Вірні шанувальники ресторану також марять про бубуре (bubur ayam) - рисова каша з куркою, рідше з яловичиною, свининою чи рибою, а так само цибулею-шалот, хрустким селерою, смаженими соєвими бобами і іншими добавкамі- це блюдо тут зазвичай їдять на сніданок, як не дивно.
