Мало хто може залишитися байдужим до чарівності східних казок. Правда, для деяких Схід - це чомусь Шахерезада, Аладдін і інші вельми далекі від Росії персонажі. Тим часом, абсолютно разючі зразки східної культури в усіх її ракурсах - від архітектури до їжі - знаходяться зовсім близько. Ось чому не слабшає потік цінителів прекрасного (серед яких досить багато іноземних гостей) в наші колишні союзні республіки: Таджикистан, Туркменію, Узбекистан ... І одним з найбільш відвідуваних залишається древній узбецький місто - Хіва. Інтерес до нього зрозумілий, адже це один з тих рідкісних випадків, коли музей під відкритим небом залишається ще і наповненим повсякденним життям своїх городян. Тут жителі і самі дбайливо ставляться до спадщини часів, реконструюючи лише внутрішнє оздоблення, модернізуючи його під свої нагальні запити, а зовнішню оболонку будівель акуратно підновляють, зберігаючи первозданну конструкцію. Цікава і сама міське планування, що залишилася практично без змін з того далекого дня, коли Хіва побачила світ, а було це без майже 2 500 років тому: існують зовнішній (Дішан-кали) і внутрішній (Ічан-кали) міста. Подивитися тут є на що, і потрібно далеко не одну годину і навіть не один день, щоб вникнути в кожну місцеву деталь. Адже не просто так Ічан-кали отримав статус державного історико-меморіального музею-заповідника. А тому гостей багато, і їм потрібно десь селитися. досить багато готелів лежить прямо в центрі - в самому Ічан-кали , Що вельми зручно, так як від тимчасового місця проживання буквально рукою подати до основних визначних пам'яток.
В цілому готельний сервіс в Хіві добре продуманий і дуже різноманітний : Готелі класу «люкс», приватні готелі від трьох до п'яти зірок, гостьові будинки, сімейні готелі. Є зовсім невибагливі і при цьому зберегли сам дух Сходу, а є і такі, в яких можна забути, що ти не на Канарах. І ще в Хіві приваблює можливість пожити в цьому «історичному об'єкті», наприклад, в готелі, що розмістився всередині будівлі колишнього медресе. Умови проживання різняться і залежать від рівня сервісу. І якщо їхати сюди з дитиною, то слід врахувати як погодні умови (взимку температура повітря коливається близько -10, влітку доходить до +32), так і тип готелю, оскільки в деяких приватних пансіонах може не бути центрального опалення або ще якихось необхідних послуг для перебування там з дітьми. Що стосується цінової політики: наприклад, одномісний номер зі сніданком в Orient Star Khiva, який фактично є будівлею 19 століття (колишній медресе) і входять в список культурної спадщини, обійдеться в суму трохи більше 70 доларів. Тут є номери для некурящих і сімейні номери, в наявності - опалення, свій ресторан і бар, бізнес-центр і конференц-зал тощо. А ось мініатюрна двоповерховий готель «Мерос», власниками якої є місцева сім'я, пропонують наближений до домашнього затишок за ціну трохи більше 40 доларів (рівень двох зірок). До досить комфортному (рівень 3-5 зірок) і разом з тим з яскраво вираженим національним колоритом відноситься готель «Маліка Хіва», де проживання обійдеться в суму від 3 150 рублів. Якщо шукаєте відноси тельной розкоші, зручностей підвищеної комфортності або їдете з дітьми, то краще вибирати готель «Азія-Хіва»: холодильник і кондиціонер в номері, кабельне та супутникове ТБ, сауна і відкритий басейн на території і т. Д. Дуже зручно, що майже при кожному готелі є своя екскурсійне бюро.
При готелях можуть бути ресторани, але буває, що вони винесені в місто. У будь-якому випадку різкого відмінності в харчуванні європеєць не відчує. При тому, що демократична кухня типу «шведський стіл» присутній, національна їжа все ж - в пріоритеті. Тим більше, що вона така смачна і красива! До того ж - вона одна з найдавніших на планеті і вельми різноманітна. Оосбенності клімату та географії не могли не накласти відбитку на використання продуктів, тому в меню тут абсолютно все: баранина, різна птиця, риба Каспію, фруктово-овочева багатство і справжній калейдоскоп зелені. Чай - особлива стаття, і в будь-якому ресторані його подадуть саме так, як годиться з давніх часів. Не тільки перші-другі страви укупі з закусками радують око і шлунок - східні солодощі улюблені практично всіма, незалежно від національності туриста. І саме в Хіві їх можна покуштувати такими, які вони повинні бути за всіма правилами азербайджанського кондитерського мистецтва.
