Багато хто, напевно, знають про те, що місцеве баварське пиво - дуже гарне, і варять його тут з давніх часів, так що розписувати його гідності, думаю, зайвий раз не варто; що стосується баварської їжі, вона також багато в чому орієнтована на вживання разом з пивом - мова йде про чудових закусках, які Вам подадуть в будь-якому з місцевих барів.
Бажаючим дізнатися чудові смакові якості німецького пива в загальному і баварського - зокрема раджу заглянути в прославлений Октоберфест, розташований на лугу Терези. Чи не вийде тут - не біда, відповідних закладів в Мюнхені вистачає - і вищезгадані бари, які тут називаються Kneipe, і великі майданчики на відкритому повітрі - «пивні сади», іменовані Biergarten. Найчастіше так буває, що при барі є своя пивоварня, тому через що відкривається поля можливостей процес дослідження принад пінного напою (при достатній спрямованості) може вийти довгим і багатим на враження. Простіше кажучи - напитися можна «якісно». Ви, напевно, чули про знамениті баварські білі сосиски і ковбаски; в Мюнхені Вам до того ж можуть запропонувати такі страви: грудинку на реберцях, печінковий паштет, картопляний салат, галушки, супи та інші ... З пивом можна ще з'їсти брецель. Якщо хочете поїсти в істинно німецьких традиціях - замовте свинячу рульку з тушкованою капустою і картопляними кренделі . Загалом, в меню мюнхенських закладів буде багато чого цікавого.
Тепер коротенько розповім про деякі вартих уваги закладах Мюнхена.
Пивна «Хофбройхауз»
Варто згадати про такий легендарному мюнхенському закладі, як «Хофбройхауз» .Цей пивний ресторан відкрили в кінці шістнадцятого століття, в Баварії це - найстаріше заклад подібного типу. Пивоварню відкрили спеціально для того, щоб порадувати місцевого герцога Вільгельма і його придворних. Простому народу вхід сюди тоді був закритий - аж до вісімнадцятого століття, коли в місцевих трактирах стало з'являтися «королівське» пиво. Тоді почали на рівні законів регулювати ціни на пиво, щоб його могли пити не тільки "вершки" тодішнього суспільства, а й простий люд. У наш час «Хофбройхауз» - це триповерхова будівля. Основний зал-Швемме, в якому можуть розміститися тисяча триста чоловік - розташувався на першому поверсі; Святковий зал призначений, відповідно своїй назві, для того, щоб тут проводити всілякі урочистості - він розрахований на дев'ятсот чоловік; є відкритий майданчик на чотириста відвідувачів; третій поверх відданий під музей, що розповідає про історію цього славетного закладу. Цікавий факт: традицію подавати пиво в гуртках в даному закладі порушили тільки один раз за весь час існування закладу. Сталося це в 1979-му, коли транслювався фінал кубка УЄФА - тоді пиво розливали в паперові склянки. А причиною були англійські футбольні фанати, які, як відомо, славляться своїми буйними витівками. Відкривається «Хофбройхауз», о 09:00, працює до 17:00.
Вартість пива не дуже висока: за літр сорти «Хофрбой» або «Радлер» віддасте близько семи євро, півлітра мюнхенського білого стоять 3,65.
Адреса закладу: Platzl 9 З детальною інформацією можете ознайомитися на сайті: http://www.hofbraeuhaus.de.
Доїхати до пивоварні «Хофбройхауз» можна на метро - потрібно вийти на станції Marienplatz.
ресторан 181
Червоний гід Мішлен зазначив це заклад, розташований по Spiridon-Louis-Ring 7, однією зіркою. Місцевий шеф-кухар чудово готує страви національної кухні. Ресторан знаходиться на поворотній панорамної майданчику, яка здійснює повний оборот за п'ятдесят три хвилини. Тут не тільки все місто можна розглянути, але і помилуватися на гори - коли погода, звичайно, дозволяє. Власники закладу радять замовляти столики як мінімум за два тижні. Для такої справи варто, напевно, відвідати офіційний сайт ресторану - там і меню можна вивчити, і власне, місце заздалегідь замовити.
пивна Лёвенбройкеллер
Пивна має просторі приміщення з нехитрим інтер'єром - білі стіни, дерев'яні панелі, добротні широкі столи, які розраховані на великі компанії - від восьми чоловік. Через те, що приміщення великі, тут трохи шумно - через розмови відвідувачів і звуків, що доносяться з кухні. Офіціантки приємні в спілкуванні, одягнені в білі блузи і чорні сарафани, а також мають ще одна чудова якість - знають англійську. Сервіс на хорошому рівні, з обслуговуванням не зволікають. В цілому, заклад дуже спокійне і демократичне.
Що стосується цін, то, наприклад, півлітра пива коштує близько 4,5 євро, суп з фрикаделькою - стільки ж, смажена свинина - 12 євро, пів-качки з капустою і картопляним кнедлі - 18,5. Ще вайфай тут безкоштовний ...
Restaurant Mark's
Цей ресторан вважається в Мюнхені одним з розкішних, з його мармурової парадними сходами і високими стелями ... Тут відвідувачів чекає шикарна обстановка, приємна музика - грають на фортепіано. Тутешнього шеф-кухаря звуть Симон Ларенс, він готує страви в французьких традиціях, однак не проти привнести щось нове, використовуючи всілякі спеції, які йому привозять із Франції. Оновлення страв в меню закладу відбувається досить-таки часто, однак, в загальному порядок дотримується: починати прийнято з легких закусок, а закінчувати - легкими десертами, досить тут смачними. Ресторан знаходиться за адресою: Mandarin Oriental Munich, Neuturmstrasse 1. Зв'язатися можете по телефону +49 (0) 89 2909 8875.
ресторан Forum
Протягом останніх двох десятків років цей заклад має славу одного з найбільш популярних в баварській столиці. Тут можна комфортно поїсти разом з друзями або родичами, а також - провести ділову зустріч. Шеф кухар ресторану Forum, якого звуть Свен Герлах, робить все для того, щоб меню сподобалося шанувальникам баварських традицій - для приготування страв використовуються продукти місцевого виробництва; шанувальники вин виявлять тут чудовий вибір цих напоїв. Можу порекомендувати покуштувати тут віденського шніцеля з картоплею фрі або ароматної курочки з розмарином і вершковим пюре. Ресторан розташовується за адресою: Corneliusstrasse 2. Додзвонитися туди можете по телефону +49 (0) 89 268 818.