На Санторіні дуже багато місць, де можна покуштувати страви національної грецької кухні. Можна порекомендувати вам кілька найцікавіших з подібних закладів.
1. Ресторан "Селіні". Цей заклад знаходиться в Піргосі і є володарем багатьох нагород Йоргоса Хаджіяннакіса. Ресторан пропонує вишукану місцеву кухню найвищого рівня і десятки найменувань вин, вироблених, в основному з винограду, що росте на Санторіні. Поруч по-сусідству розташовується його молодший «брат» під назвою «Meze and Wine» з більш простим, але таким же відмінним меню.
2. Ресторан «Assyrtico» в фірі. У меню цього ресторану вгадується сучасна грецька кухня. Звідси відкривається унікальний вид на незаслужено игнорируемое, але не менш прекрасне східне узбережжя острова.
3. Ресторан «Sphinx». З веранди цього ресторану, що знаходиться в фірі, відкривається вражаючий вид на кальдеру. Тут пропонується великий вибір страв з домашніх макаронних виробів, а також страви міжнародної та місцевої кухні. Не забудьте замовити тут і всілякі смачні коктейлі.
4. Ресторан «Мілос». Назва цього ресторану в мальовничому Фіростефані - одному з найприємніших закладів острова з особливою, яка має і дружній обстановкою і сучасної якісної кухнею - дала старовинний вітряний млин. З меню рекомендую спробувати тут млинці з креветками і спаржею і «мозаїку» з шоколаду з медом.
5. Ресторан «1500 В.С.» - це ресторан чудовою середземноморської кухні з «мазками» гурме в поєднанні з захоплюючим видом на кальдеру обіцяють незабутнє кулінарну подорож. Спробуйте Макаронада з омарами, свіжу рибу в хрусткій скоринці і вишукані страви, приготовлені з найсвіжіших місцевих продуктів. Розташоване це заклад в фірі.
6. Ресторан «Періволас». Цей ресторан розташований в одному з найбільш знаменитих готелів міста Імеровіглі. Його інтер'єри вже не раз фотографували і розміщували на обкладинках найбільших кулінарних видань країни. Кухня тут пропонується тільки самого найвищого рівня.
7. Ресторан «Кукумавлос» в фірі. Шев-кухар Нікос Пуліасіс створює тут оригінальні страви високої гастрономії, які подаються на затишній веранді з видом на кальдеру.
8. Ресторан «Ніхтері» в Камарі. У цьому розкішному ресторані, відправної точки на гастрономічною карті острова, шеф-кухар Василіс Захаракіс готує страви з високоякісних сезонних продуктів, і в першу чергу тут вас зацікавить карта вин.
9. Ресторан «Іліотопос» в Імеровіглі. Він розташовується в вирубали в скелі приміщенні однойменного готелю. Позиціонується як винний ресторан. Пропонує незвичайну і дуже смачну кухню. Після 19.00 в цій затишній «печері» починається музичне шоу з національними танцями. Задоволення вам буде забезпечено.
10. Ресторан «La opera di Costa» в Періволос. Це затишна тратторія, але італійська кухня тут є тільки основою меню. Дуже смачні тут кабачки, фаршировані сиром і в'яленими помідорами, рулет зі свинини з прошуто і шавлією і конечноVinsanto - знамените місцеве вино з в'яленого винограду.
11. Ресторан «Амвросія» в містечку Ія спеціалізується на стравах середземноморської кухні, які тут куштували відвідувачами на летить над кальдеро веранді. Рекомендую спробувати тут і знамениті грецькі десерти.
12. Ресторан «ДІХТ» в Періволос. Це одна з кращих рибних таверн Кикладского архіпелагу пропонує Макаронада з омарами і креветками, першокласну рибу і всілякі закуски з морепродуктів.
