Що поїсти в Інсбруку
Якщо ви опинилися в Інсбруку, не пропустіть можливість спробувати справжній австрійський штрудель . Той листковий рулет з яблучною начинкою, який ви раніше пробували в ресторанах і кафе інших країн, не йде ні в яке порівняння зі штруделем, приготованим австрійцями. Крім класичного яблучного десерту в місцевих кав'ярнях подають листкові рулети з м'ясною, грибною та іншої несолодкої начинкою.
І якщо вже я заговорила про десертах, то хочу порекомендувати вам ще одне солодке страви - кайзершмаррен . Місцеві жителі між собою називають це блюдо імператорським омлетом. Однак замовивши в кафе кайзершмаррен, ви будете злегка здивовані. Справа в тому, що принесене офіціантом блюдо, буде мало схоже на омлет. Швидше у вас складеться враження, що це чиясь безглузда жарт. Перед вами на тарілці буде лежати зовсім не солодкий омлет, і швидше за порваний на шматочки млинець. Але, як то кажуть, перше враження оманливе. Тільки ви спробуєте политі джемом і посипані цукровою пудрою шматочки млинчика, відразу зрозумієте, чому я порадила цей десерт. На смак кайзершмаррен незрівнянний.
До речі, хочу пояснити, чому я почала з десертів. Просто у мандрівників проба до нього не завжди доходить. Адже в Інсбруку крім австрійської кухні туристи можуть покуштувати ще страви тірольської кухні, яка і є рідною для даного курорту. І зазвичай виходить так, що спробувавши перше і друге блюдо тірольської кухні, туристи вже не в змозі відчути десерт. А все через те, що порції просто величезні і навіть не кожен турист чоловічої статі в стані їх осилити. Ось і виходить, що тирольский десерт пробують тільки туристи-ласуни або ті, хто відпочиває з дітьми.
У багатьох місцевих кафе і ресторанах, які називаються Штубен (Stube), туристам в якості основної страви пропонують кнёдель . Причому це блюдо настільки універсально, що може бути першим, другим і десертом. Все залежить від того з чим подадуть кнёдель і чи буде він з начинкою. В принципі, якщо розібратися, то кнёдель - це звичайні галушки, які в Інсбруку подають з кислою капустою, м'ясом, картоплею або фруктовим джемом. Особисто мені вони не дуже сподобалися: занадто великий у них розмір (більше сливи) і смак специфічний. Замість клецек краще замовити на обід телячу відбивну . Ця страва смачніше і не розчарує навіть найвибагливіших в їжі мандрівників.
Де поїсти в Інсбруку
Тепер пора розповісти, де ж спробувати всі ці смаколики. Отже, їсти в Інсбруку сміливо можна в районі Старого міста.
Незважаючи на те що це туристична частина курорту, перекус в розташованих тут кафе особливо не підірве ваш бюджет. У порівнянні з іншими містами Австрії в плані їжі Інсбрук місто не дорогий. Наприклад, м'ясо по-тірольськи вам обійдеться в 20 євро за порцію, а шніцель з ягняти буде коштувати 8-10 євро. І не забувайте, що розмір порції дозволяє розділити її на двох. При цьому у всіх місцевих закладах відвідувачам перед основною стравою подають салат або закуску як комплімент.
Ситно поснідати або просто випити чашечку кави туристи можуть в кав'ярні Breakfast Club . У цьому заклад крім доступних цін ви відчуєте затишну атмосферу. Відвідувачів у кав'ярні годують різноманітними стравами з екологічно чистих продуктів. Знайти це місце можна за адресою: Maria-Theresien-Straße, 49. Повечеряти до кав'ярні у вас не вийде, оскільки вона закривається о 15:00.
Смачно повечеряти і одночасно помилуватися на мальовничі краєвиди долини річки Інн туристи можуть в кафе Alpina . Зазвичай сюди зазирають ті мандрівники, які зібралися відвідати місцеві гори. Так вже розташовано це кафе: на Hungerburgweg, 4 - зовсім недалеко від підйомника. Тут ви зможете насолодитися стравами типової тірольської кухнею в традиційній обстановці. Правда, обід в цьому кафе обійдеться трохи дорожче, ніж в закладах в центрі Інсбрука.
Пару слів скажу про місцевому пиві . Воно надає особливу нотку всім тірольським страв. Виключно смачна бочкове пиво. Обійдеться воно мандрівникам від 2 євро за келих. На відміну від звичного для російських туристів пива, місцевий напій густий і не прозорий, що не фільтроване. Здивувати вас може і той факт, що австрійці практично не вживають пиво в чистому вигляді. Цей слабоалкогольний напій в Інсбруку прийнято розбавляти лимонадом. Отримане питво аборигени називають радлер. Цілком можливо, що ця процедура надає пиву особливий смак і зовсім не псує його. Однак мій чоловік навідріз відмовився пробувати розбавлене пиво. Навіть запевнення, що так можна випити більше на нього не подіяли.
Що стосується вуличної їжі , То в Інсбруку завжди можна перекусити сосисками в м'яких булочках з хрусткою скоринкою. Коштує це задоволення сущі копійки притому, що голод втамовує надовго. Таким фаст-фудом можна побалувати навіть маленьких туристів. Імовірність отримати харчове отруєння гарячої сосискою мінімальна.